পোলিশ মাশরুম (ইমলেরিয়া বাদিয়া) ফটো এবং বিবরণ

পোলিশ মাশরুম (ইমলেরিয়া বাদিয়া)

• মখোভিক চেস্টনাট
• বাদামী মাশরুম
• প্যানস্কি মাশরুম
• জেরোকোমাস ব্যাডিয়াস

বাসস্থান এবং বৃদ্ধির সময়:

পোলিশ মাশরুম মিশ্র (প্রায়শই ওক, চেস্টনাট এবং বিচের নীচে) এবং শঙ্কুযুক্ত বনে অম্লীয় মাটিতে জন্মায় - মধ্যবয়সী গাছের নীচে, লিটারে, বালুকাময় মাটিতে এবং শ্যাওলায়, গাছের গোড়ায়, নিম্নভূমি এবং পাহাড়ের অম্লীয় মাটিতে , এককভাবে বা ছোট দলে, কদাচিৎ বা প্রায়ই নয়, বার্ষিক। জুলাই থেকে নভেম্বর (পশ্চিম ইউরোপ), জুন থেকে নভেম্বর (জার্মানি), জুলাই থেকে নভেম্বর (চেক প্রজাতন্ত্র), জুন - নভেম্বর (সাবেক ইউএসএসআর), জুলাই থেকে অক্টোবর (ইউক্রেন), আগস্ট - অক্টোবর (বেলারুশ) , সেপ্টেম্বরে (দূর পূর্ব), জুলাইয়ের শুরু থেকে অক্টোবরের শেষের দিকে আগস্টের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত (মস্কো অঞ্চল) ব্যাপক বৃদ্ধি।

উত্তর আমেরিকা সহ উত্তর নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে বিতরণ করা হয়, তবে ইউরোপে আরও ব্যাপকভাবে, সহ। পোল্যান্ড, বেলারুশ, পশ্চিম ইউক্রেন, বাল্টিক রাজ্য, আমাদের দেশের ইউরোপীয় অংশ (লেনিনগ্রাদ অঞ্চল সহ), ককেশাস, উত্তর সহ, পশ্চিম সাইবেরিয়া (টিউমেন অঞ্চল এবং আলতাই অঞ্চল সহ), পূর্ব সাইবেরিয়া, সুদূর পূর্ব (কুনাশির দ্বীপ সহ), মধ্য এশিয়ায় (আলমা-আতার আশেপাশে), আজারবাইজান, মঙ্গোলিয়া এবং এমনকি অস্ট্রেলিয়াতে (দক্ষিণ নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল)। আমাদের দেশের পূর্বে এটি পশ্চিমের তুলনায় অনেক কম সাধারণ। কারেলিয়ান ইস্টমাসে, আমাদের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, এটি জুলাইয়ের পঞ্চম পাঁচ দিনের সময়কাল থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত এবং নভেম্বরের তৃতীয় পাঁচ দিনের সময়কালে (দীর্ঘ, উষ্ণ শরৎকালে) ব্যাপক বৃদ্ধির সাথে বৃদ্ধি পায়। আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর এবং সেপ্টেম্বরের তৃতীয় পাঁচ দিনের সময়কালে। যদি আগে ছত্রাকটি একচেটিয়াভাবে পর্ণমোচী (এমনকি অ্যাল্ডারেও) এবং মিশ্র (স্প্রুস সহ) বনে বৃদ্ধি পায়, তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে পাইনের নীচে বালুকাময় বনে এর সন্ধান আরও ঘন ঘন হয়ে উঠেছে।

বর্ণনা:

টুপিটি 3-12 (20 পর্যন্ত) সেমি ব্যাস, গোলার্ধীয়, উত্তল, প্ল্যানো-উত্তল বা কুশন-আকৃতির, পরিপক্কতায় সমতল, হালকা লালচে-বাদামী, চেস্টনাট, চকোলেট, জলপাই, বাদামী এবং গাঢ় বাদামী টোন। (বৃষ্টির সময় - গাঢ়), মাঝে মাঝে এমনকি কালো-বাদামী, একটি মসৃণ সঙ্গে, একটি বাঁক সঙ্গে তরুণ মাশরুম, পরিণত বেশী - একটি উত্থিত প্রান্ত সঙ্গে। ত্বক মসৃণ, শুষ্ক, মখমল, ভেজা আবহাওয়ায় – তৈলাক্ত (চকচকে); সরানো হয় না। হলুদাভ নলাকার পৃষ্ঠে চাপ দিলে নীলাভ, নীল-সবুজ, নীলাভ (ছিদ্রের ক্ষতি সহ) এমনকি বাদামী-বাদামী দাগ দেখা যায়। টিউবুলগুলি খাঁজযুক্ত, কিছুটা আনুগত্যযুক্ত বা অনুগামী, বৃত্তাকার বা কৌণিক, খাঁজযুক্ত, বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের (0,6-2 সেমি), পাঁজরযুক্ত প্রান্তযুক্ত, যৌবনে সাদা থেকে হালকা হলুদ, তারপরে হলুদ-সবুজ এবং এমনকি হলুদ-জলপাই। ছিদ্রগুলি প্রশস্ত, মাঝারি আকারের বা ছোট, একরঙা, কৌণিক।

পা 3-12 (14 পর্যন্ত) সেমি উচ্চ এবং 0,8-4 সেমি পুরু, ঘন, নলাকার, একটি সূক্ষ্ম ভিত্তি সহ বা ফোলা (কন্দ), তন্তুযুক্ত বা মসৃণ, প্রায়শই বাঁকা, কম প্রায়ই - তন্তুযুক্ত-পাতলা-আঁশযুক্ত, কঠিন, হালকা বাদামী, হলুদ-বাদামী, হলুদ-বাদামী বা বাদামী (টুপির চেয়ে হালকা), উপরে এবং গোড়ায় এটি হালকা (হলুদ, সাদা বা চর্বিযুক্ত), জাল প্যাটার্ন ছাড়াই, তবে অনুদৈর্ঘ্যভাবে স্ট্রাইটেড (ডোরা সহ) টুপির রঙ - লাল-বাদামী তন্তু)। চাপলে এটি নীল হয়ে যায়, তারপরে বাদামী হয়ে যায়।

মাংস ঘন, মাংসল, একটি মনোরম (ফল বা মাশরুম) গন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত, সাদা বা হালকা হলুদ, টুপির ত্বকের নীচে বাদামী, কাটা অংশে কিছুটা নীল, তারপরে বাদামী হয়ে যায় এবং অবশেষে আবার সাদা হয়ে যায়। যৌবনে এটি খুব কঠিন, তারপর এটি নরম হয়ে যায়। স্পোর পাউডার জলপাই-বাদামী, বাদামী-সবুজ বা জলপাই-বাদামী।

দ্বিগুণ:

কিছু কারণে, অনভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা কখনও কখনও বার্চ বা স্প্রুস পোরসিনি মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত হয়, যদিও পার্থক্যগুলি সুস্পষ্ট - পোরসিনি মাশরুমের একটি ব্যারেল-আকৃতির, হালকা পা, পায়ে একটি উত্তল জাল রয়েছে, মাংস নীল হয়ে যায় না, ইত্যাদি। এটি একইভাবে অখাদ্য পিত্ত মাশরুম (টাইলোপিলাস ফেলিয়াস) থেকে পৃথক। ) এটি জেরোকোমাস (মস মাশরুম) প্রজাতির মাশরুমের সাথে অনেক বেশি মিল: মটলি মস (জেরোকোমাস ক্রিসেনটেরন) একটি হলুদ-বাদামী টুপি সহ যা বয়সের সাথে ফাটল ধরে, যার মধ্যে লাল-গোলাপী টিস্যু উন্মুক্ত হয়, বাদামী শ্যাওলা (জেরোকোমাস স্প্যাডিসিয়াস) হলুদ রঙের সাথে , লালচে বা গাঢ় বাদামী বা গাঢ় বাদামী টুপি 10 সেমি ব্যাস পর্যন্ত (একটি শুষ্ক সাদা-হলুদ টিস্যু ফাটলে দেখা যায়), একটি বিন্দুযুক্ত, আঁশযুক্ত, গুঁড়া, সাদা-হলুদ, হলুদ, তারপর গাঢ় কান্ড সহ উপরে একটি সূক্ষ্ম লাল বা মোটা হালকা বাদামী জাল এবং গোড়ায় গোলাপী বাদামী; সবুজ ফ্লাইহুইল (জেরোকোমাস সাবটোমেন্টোসাস) সোনালি বাদামী বা বাদামী-সবুজ ক্যাপ (নলাকার স্তর সোনালি বাদামী বা হলুদ-সবুজ) সহ, যা ফাটল ধরে, হালকা হলুদ টিস্যু প্রকাশ করে এবং একটি হালকা কান্ড।

পোলিশ মাশরুম সম্পর্কে ভিডিও: