উপকরণ মাখনের সাথে রামসন (উত্তরের জনগণের জাতীয় খাবার)
পেঁয়াজ | 200.0 (গ্রাম) |
সূর্যমুখীর তেল | 15.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
প্রস্তুত বন্য রসুন 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, পিছনে ফেলে দেওয়া হয় এবং 2-3 সেন্টিমিটার লম্বা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ দিয়ে পাকা করে, একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং মাছ এবং মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবেও পরিবেশন করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 124.3 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7.4% | 6% | 1355 গ্রাম |
প্রোটিন | 3.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.5% | 3.6% | 2235 গ্রাম |
চর্বি | 8.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 15.5% | 12.5% | 644 গ্রাম |
শর্করা | 8.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.9% | 3.1% | 2547 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.4 গ্রাম | 20 গ্রাম | 7% | 5.6% | 1429 গ্রাম |
পানি | 127.3 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.6% | 4.5% | 1786 গ্রাম |
ছাই | 1.6 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 5400 μg | 900 μg | 600% | 482.7% | 17 গ্রাম |
Retinol | 5.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.2% | 3750 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 8.9% | 900 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.3 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 15% | 12.1% | 667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 49.8 μg | 400 μg | 12.5% | 10.1% | 803 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 57.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 63.6% | 51.2% | 157 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.6 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 24% | 19.3% | 417 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.1644 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 5.8% | 4.7% | 1718 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 8.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 124,3 কিলোক্যালরি।
মাখনের সাথে রামসন (উত্তরের জনগণের জাতীয় খাবার) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 600%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, ভিটামিন বি 6 - 15%, ভিটামিন বি 9 - 12,5%, ভিটামিন সি - 63,6%, ভিটামিন ই - 24%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
100 গ্রাম প্রতি মাখনের সাথে রামসন (উত্তরের জনগণের জাতীয় খাবার) রেসিপির উপাদানগুলির ক্যালোরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 34 কেসিএল
- 899 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরির পরিমাণ 124,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, মাখন দিয়ে রামসন রান্না করা (উত্তরের জনগণের জাতীয় খাবার), রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি