উপকরণ আপেল বা সিরাপের সাথে নাশপাতি
আপেল | 125.0 (গ্রাম) |
চিনি | 40.0 (গ্রাম) |
পানি | 55.0 (গ্রাম) |
লেবু অ্যাসিড | 0.1 (গ্রাম) |
আঙ্গুরের মদ | 10.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
আপেল বা নাশপাতি খোসা ছাড়ানো হয়, বীজের বাসাগুলি সরানো হয়, সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে অম্লীকৃত চিনির সিরাপে 6-8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। ফল বের করা হয়, সিরাপ ফিল্টার করা হয়, প্রস্তুত আঙ্গুরের ওয়াইন এতে যোগ করা হয় (পৃষ্ঠা 306), ফলগুলি আবার pouেলে ঠান্ডা করা হয়; একটি আপেল বা নাশপাতি একটি বাটিতে রাখা হয় এবং সিরাপ দিয়ে েলে দেওয়া হয়। দ্রুত রান্নার আপেল এবং খুব পাকা নাশপাতি সেদ্ধ করা হয় না, তবে ফুটন্ত সিরাপে রাখুন, গরম করা বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত এতে রেখে দিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 105.3 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 6.3% | 6% | 1599 গ্রাম |
প্রোটিন | 0.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 0.4% | 0.4% | 25333 গ্রাম |
চর্বি | 0.3 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.5% | 0.5% | 18667 গ্রাম |
শর্করা | 27.1 গ্রাম | 219 গ্রাম | 12.4% | 11.8% | 808 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 6.5% | 6.2% | 1538 গ্রাম |
পানি | 96.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.2% | 4% | 2363 গ্রাম |
ছাই | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.1% | 4500 গ্রাম |
Retinol | 0.02 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.2% | 7500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.01 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.6% | 18000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.04 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.8% | 12500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 2.4% | 4000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 30769 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 2.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 3.2% | 3% | 3103 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.6% | 3750 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.2498 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 1.2% | 1.1% | 8006 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 201 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8% | 7.6% | 1244 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 11.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.2% | 1.1% | 8547 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 6.2 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1.5% | 6452 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 18.9 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.4% | 6878 গ্রাম |
সালফার, এস | 3.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.4% | 28571 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 7.4 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.9% | 10811 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 1.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 164286 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 77.7 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 173 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 2.8 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 1.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.9% | 8.5% | 1125 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.9% | 10714 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6% | 1429 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0332 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.7% | 1.6% | 6024 গ্রাম |
কপার, কিউ | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 7.4% | 1287 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7% | 1667 গ্রাম |
নিকেল, নি | 12 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 44.5 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 70175 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 5.3% | 1786 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.1059 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.9% | 11331 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 6.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 105,3 কিলোক্যালরি।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং সিরাপের সাথে 100 টাকার জন্য আপেল বা নাশপাতিগুলির সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 47 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 88 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 105,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি আপেল বা নাশপাতি সিরাপ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টির সাথে