উপকরণ বেরি লিকার
| রাস্পবেরি | 1000.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 300.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
1 কেজি বেরি নিন (কারেন্টস, রাস্পবেরি, ক্র্যানবেরি ইত্যাদি বিভিন্ন ধরণের হতে পারে), ধুয়ে ফেলুন, জল ঝরিয়ে নিন। বেরিগুলিকে তিন লিটারের জারে রাখুন এবং এক লিটার ভদকা ালুন। এই সব 1,5 - 2 মাসের জন্য জোর দেওয়া হয়। বেরিগুলি ফেলে দেওয়া উচিত (যদি হাত বাড়ানো হয়)। তারপরে 300 গ্রাম চিনি এবং পর্যাপ্ত জল থেকে সিরাপ সিদ্ধ করুন যাতে সমস্ত চিনি দ্রবীভূত হয়। সিরাপ ঠান্ডা করুন এবং টিংচারে েলে দিন। ভালো করে নাড়ুন। বেরি 1 কেজি। ভদকা 1 লিটার চিনি 300 গ্রাম
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 124.1 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7.4% | 6% | 1357 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 0.8% | 0.6% | 12667 গ্রাম |
| চর্বি | 0.4 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.7% | 0.6% | 14000 গ্রাম |
| শর্করা | 31.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 14.4% | 11.6% | 693 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 14% | 11.3% | 714 গ্রাম |
| পানি | 63.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.8% | 2.3% | 3597 গ্রাম |
| ছাই | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 গ্রাম |
| Retinol | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.01 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.6% | 15000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.2% | 1.8% | 4500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.1 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2% | 1.6% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 2% | 4000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 18.6 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 20.7% | 16.7% | 484 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.2% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.4996 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.5% | 2% | 4003 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 167.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.7% | 5.4% | 1490 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 30.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3% | 2.4% | 3300 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.1% | 3.3% | 2439 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 7.7 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.5% | 16883 গ্রাম |
| সালফার, এস | 11.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.2% | 1% | 8403 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 27.6 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 3.5% | 2.8% | 2899 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 15.7 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.6% | 14650 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| বোহর, বি। | 149.2 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5.6% | 4.5% | 1800 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1566 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.8% | 6.3% | 1277 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.1492 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.2% | 1% | 8043 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 6.2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 124,1 কিলোক্যালরি।
বেরি লিকার ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 11,1%, ভিটামিন সি - 20,7%, আয়োডিন - 994,3%, কোবাল্ট - 15%, তামা - 12,7%, মলিবডেনাম - 16%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- আইত্তডীন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যক্রমে অংশ নেয়, হরমোন গঠনের সরবরাহ করে (থাইরোক্সিন এবং ট্রায়োডোথোথেরিন)। এটি মানব দেহের সমস্ত টিস্যুর কোষগুলির বিকাশ এবং পার্থক্যের জন্য, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বসন, ট্রান্সমেম্ব্রেন সোডিয়াম এবং হরমোন পরিবহনের নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে হাইপোথাইরয়েডিজম সহ স্থানীয় রোগগুলি হয় এবং বিপাক, ধমনী হাইপোটেনশন, বৃদ্ধি মন্দা এবং শিশুদের মধ্যে মানসিক বিকাশ একটি ধীরগতির হয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রসিপ সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ বেরি লিক্যুর পার 100 গ্রাম
- 46 কেসিএল
- 399 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি সামগ্রীগুলি 124,1 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, প্রস্তুতির পদ্ধতি