উপকরণ পনির সস
| মাখন | 50.0 (গ্রাম) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| দুধেল গাই | 2.5 (শস্য কাচ) |
| হার্ড পনির | 100.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
| স্থল গোলমরিচ | 0.3 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
চর্বিযুক্ত আটা ময়দা, দুধের সাথে মিশ্রিত করুন, গ্রেড পনির, লবণ, মরিচ যোগ করুন। ফুটান.
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 141.5 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 8.4% | 5.9% | 1190 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 7.9% | 5.6% | 1267 গ্রাম |
| চর্বি | 10.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 19.3% | 13.6% | 519 গ্রাম |
| শর্করা | 5.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.5% | 1.8% | 3982 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 30.4 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 4% | 2.8% | 2500 গ্রাম |
| পানি | 66.1 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.9% | 2% | 3439 গ্রাম |
| ছাই | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 গ্রাম |
| Retinol | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 1.9% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 7.8% | 900 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 17.9 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.6% | 2.5% | 2793 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 4.2% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 2.1% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.8% | 9000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.3 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2% | 1.4% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.096 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 5.5% | 3.9% | 1825 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 120 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.8% | 3.4% | 2083 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 215.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 21.5% | 15.2% | 464 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.09 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.2% | 33333 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4% | 2.8% | 2484 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 152.9 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 11.8% | 8.3% | 850 গ্রাম |
| সালফার, এস | 23.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.6% | 4329 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 138.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 17.3% | 12.2% | 578 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 543.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 23.6% | 16.7% | 423 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 59.2 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 0.9 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 2.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.2 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.8% | 9000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0326 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1.1% | 6135 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.05 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 9.1 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 11.7 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 0.3 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.8227 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 6.9% | 4.9% | 1459 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 1.4 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.5 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 141,5 কিলোক্যালরি।
পনির সস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 11,1%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, ভিটামিন বি 12 - 16,7%, ক্যালসিয়াম - 21,5%, ফসফরাস - 17,3%, ক্লোরিন - 23,6, XNUMX, এক্সএনএমএক্স%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
রসিপ সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সংমিশ্রণ পনির সস পিয়ার 100 গ্রাম
- 661 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 364 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 255 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 141,5 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি পনির সস, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি