উপাদান দই বল
| চর্বিযুক্ত কুটির পনির 18% | 100.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 25.0 (গ্রাম) |
| হার্ড পনির | 25.0 (গ্রাম) |
| রূটিবিশেষ | 20.0 (গ্রাম) |
| পার্সলে | 5.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
* শুধুমাত্র পাস্তুরাইজড কুটির পনির ব্যবহার করা হয়। কুটির পনির ঘষুন, মাখন, ভাজা পনিরের সাথে একত্রিত করুন, স্থল লাল মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ ভর থেকে, একটি আখরোটের আকারের বল তৈরি হয়, চূর্ণ করা ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যখন বলগুলি মুক্তি পায়, সেগুলি পার্সলে দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 316.3 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 18.8% | 5.9% | 532 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 17.9% | 5.7% | 559 গ্রাম |
| চর্বি | 26.4 গ্রাম | 56 গ্রাম | 47.1% | 14.9% | 212 গ্রাম |
| শর্করা | 6.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3% | 0.9% | 3369 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.08 গ্রাম | 20 গ্রাম | 0.4% | 0.1% | 25000 গ্রাম |
| পানি | 38.9 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.7% | 0.5% | 5843 গ্রাম |
| ছাই | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 14% | 225 গ্রাম |
| Retinol | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 1.3% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 3.5% | 900 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 27 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 5.4% | 1.7% | 1852 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 1.3% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 1.6% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 30.5 μg | 400 μg | 7.6% | 2.4% | 1311 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 8.4% | 375 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 6.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 6.8% | 2.1% | 1475 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.9 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6% | 1.9% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 3 μg | 50 μg | 6% | 1.9% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.5576 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 12.8% | 4% | 782 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 139 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.8% | 1799 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 254.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 25.4% | 8% | 393 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 29.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7.4% | 2.3% | 1361 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 227.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 17.5% | 5.5% | 572 গ্রাম |
| সালফার, এস | 6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.2% | 16667 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 233.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 29.2% | 9.2% | 342 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 201.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 8.7% | 2.8% | 1143 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.8% | 1800 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.9% | 1667 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2063 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10.3% | 3.3% | 969 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 79.2 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.5% | 1263 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 2.4% | 1296 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10% | 318 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 22.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17778 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.9907 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 8.3% | 2.6% | 1211 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 34.7 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 316,3 কিলোক্যালরি।
দই বল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 44,4%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, ভিটামিন বি 12 - 26,7%, ভিটামিন পিপি - 12,8%, ক্যালসিয়াম - 25,4%, ফসফরাস - 29,2 , 31,5, XNUMX%, সেলেনিয়াম - XNUMX%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার কেমিক্যাল সংমিশ্রণ কর্ড বল 100 পার
- 236 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 364 কেসিএল
- 49 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 316,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি দই বল, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি