উপকরণ ময়দা porridge
| দুধেল গাই | 1000.0 (গ্রাম) |
| ভুট্টার আটা | 1.0 (শস্য কাচ) |
| নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
| বেড়া-লতাবিশেষ | 0.2 (চা চামচ) |
| চিনি | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| মাখন | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| মুরগির কুসুম | 2.0 (টুকরা) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
1 গ্লাস দুধে ময়দা মেশান। চিনি, লবণ, ভ্যানিলিন, মাখন, মিশ্রিত ময়দা যোগ করে বাকি দুধ সিদ্ধ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে মিশ্রণটি রান্না করুন। তারপর কুসুম কুসুম দিয়ে নাড়ুন এবং ঠান্ডা করুন। ফলের রস দিয়ে পরিবেশন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 95.3 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.7% | 6% | 1767 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.5% | 4.7% | 2235 গ্রাম |
| চর্বি | 4.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 8.8% | 9.2% | 1143 গ্রাম |
| শর্করা | 10.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 4.7% | 4.9% | 2147 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 16.9 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.4 গ্রাম | 20 গ্রাম | 2% | 2.1% | 5000 গ্রাম |
| পানি | 75.1 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.3% | 3.5% | 3027 গ্রাম |
| ছাই | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8.2% | 1286 গ্রাম |
| Retinol | 0.07 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 4.2% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 5.9% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 39.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 7.9% | 8.3% | 1266 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8% | 8.4% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 2.6% | 4000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 8889 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14% | 750 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.9% | 11250 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.7% | 15000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 4 μg | 50 μg | 8% | 8.4% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.7644 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.8% | 4% | 2616 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 141.7 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.7% | 6% | 1764 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 99.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10% | 10.5% | 1005 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 18.8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.7% | 4.9% | 2128 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 44.1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.4% | 3.6% | 2948 গ্রাম |
| সালফার, এস | 27.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.8% | 2.9% | 3636 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 108.4 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 13.6% | 14.3% | 738 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 348.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 15.1% | 15.8% | 660 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 38.5 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.5% | 3000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 5.5% | 1923 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 13.6% | 769 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0076 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.4% | 26316 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 14.1 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7092 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 6.9% | 1522 গ্রাম |
| ওলোভো, স্ন | 10 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 2.8% | 3667 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 13.1 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 25974 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.6% | 2941 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.394 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.5% | 3046 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 95,3 কিলোক্যালরি।
ময়দা porridge ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 13,3%, ফসফরাস - 13,6%, ক্লোরিন - 15,1%, কোবাল্ট - 13%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানের রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম ময়দার দই
- 60 কেসিএল
- 331 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 354 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালরির পরিমাণ 95,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি আটার দোল, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি