উপকরণ মেশানো আলু এবং বাঁধাকপি
আলু | 1000.0 (গ্রাম) |
সাদা বাঁধাকপি | 500.0 (গ্রাম) |
পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
মাখন | 50.0 (গ্রাম) |
পানি | 0.5 (শস্য কাচ) |
নিমক | 1.0 (চা চামচ) |
মুরগির কুসুম | 3.0 (টুকরা) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
তেলে কেটে পিঁয়াজ কুঁচি ভাজা, কাটা বাঁধাকপি যোগ করুন, সামান্য ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ, কাঁচা আলু, লবণ, কাঁচা ডিমের কুসুম যোগ করুন। সব কিছু মার। মাংসের থালা দিয়ে পরিবেশন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 60.4 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 3.6% | 6% | 2788 গ্রাম |
প্রোটিন | 2.2 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.9% | 4.8% | 3455 গ্রাম |
চর্বি | 2.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 5% | 8.3% | 2000 গ্রাম |
শর্করা | 7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.2% | 5.3% | 3129 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 32.8 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 11.5% | 19% | 870 গ্রাম |
পানি | 78.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.5% | 5.8% | 2888 গ্রাম |
ছাই | 1 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 12.9% | 1286 গ্রাম |
Retinol | 0.07 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.7% | 7.8% | 2143 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.8% | 4.6% | 3600 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 30.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 6.1% | 10.1% | 1645 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 9.9% | 1667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 16.6% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 2.8% | 6061 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 10.6 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 11.8% | 19.5% | 849 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 5% | 3333 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.7% | 1.2% | 15000 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 7.3% | 2273 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.0652 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 5.3% | 8.8% | 1878 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 337 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 13.5% | 22.4% | 742 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 26.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.6% | 4.3% | 3831 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 15.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.9% | 6.5% | 2548 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 9.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.7% | 1.2% | 14130 গ্রাম |
সালফার, এস | 32.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.3% | 5.5% | 3049 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 60.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.5% | 12.4% | 1327 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 544.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 23.7% | 39.2% | 422 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 520.1 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 102.6 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 65.6 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5% | 8.3% | 2000 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 4.6% | 3571 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 67.9% | 244 গ্রাম |
লিথিয়াম, লি | 33.9 μg | ~ | |||
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1261 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.3% | 10.4% | 1586 গ্রাম |
কপার, কিউ | 89.1 μg | 1000 μg | 8.9% | 14.7% | 1122 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 16.7% | 986 গ্রাম |
নিকেল, নি | 5.6 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 238.6 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.7% | 24096 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 5.9 μg | 50 μg | 11.8% | 19.5% | 847 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.4058 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.4% | 5.6% | 2957 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 5.6 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.4 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 60,4 কিলোক্যালরি।
কাটা আলু এবং বাঁধাকপি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন সি - 11,8%, পটাসিয়াম - 13,5%, ক্লোরিন - 23,7%, কোবাল্ট - 41%, ক্রোমিয়াম - 11,8%
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
আলু এবং বাঁধাকপি থেকে 100 গ্রাম পিওরির রেসিপি পিউরির সংখ্যার ক্যালরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 77 কেসিএল
- 28 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 354 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 60,4 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে ছানা আলু এবং বাঁধাকপি তৈরি করা যায়, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি