উপকরণ পাকা এপ্রিকট জাম
এপ্রিকট | 600.0 (গ্রাম) |
পানি | 1200.0 (গ্রাম) |
চিনি | 1000.0 (গ্রাম) |
লেবু | 0.5 (টুকরা) |
বেড়া-লতাবিশেষ | 3.0 (গ্রাম) |
এপ্রিকটের শাঁস | 60.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
এপ্রিকট খোসা ছাড়িয়ে 3 লিটার বিশুদ্ধ চুন পানিতে 1 ঘন্টার জন্য রাখুন। ঠান্ডা জলে কয়েকবার ধুয়ে নিন। আপনার বাম হাতে এপ্রিকট ধরে বীজগুলি সরান এবং ডান কাঠি দিয়ে পাথরটি ধাক্কা দিন, যা কান্ডের পাশ থেকে োকানো হয়েছে। এটি নিষ্কাশন করা যাক। সিরাপ প্রস্তুত করুন, এপ্রিকট যোগ করুন, এটি 3 বার ফুটতে দিন এবং সরান। 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, আবার আগুন লাগান এবং রান্না করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত স্কিমিং করুন। যখন জ্যাম প্রায় প্রস্তুত হয়ে যায়, ভ্যানিলা, অর্ধেক লেবুর রস এবং খোসা ছাড়ানো এপ্রিকট কার্নেল যোগ করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 160.9 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 9.6% | 6% | 1047 গ্রাম |
প্রোটিন | 0.7 গ্রাম | 76 গ্রাম | 0.9% | 0.6% | 10857 গ্রাম |
চর্বি | 1.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 2% | 1.2% | 5091 গ্রাম |
শর্করা | 39.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 18.1% | 11.2% | 553 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1.5% | 0.9% | 6667 গ্রাম |
পানি | 57.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.5% | 1.6% | 3974 গ্রাম |
ছাই | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 গ্রাম |
Retinol | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.004 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.2% | 37500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.008 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.2% | 22500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.04 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.5% | 12500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.007 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.2% | 28571 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1% | 0.6% | 10000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.4% | 15000 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.2062 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 1% | 0.6% | 9699 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.09 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 65.5 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 2.6% | 1.6% | 3817 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 7.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.4% | 13889 গ্রাম |
সিলিকন, সি | 0.7 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.4% | 4286 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 5.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.4% | 0.9% | 7018 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 43333 গ্রাম |
সালফার, এস | 0.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 111111 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 14.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.1% | 5594 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 0.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 1150000 গ্রাম | ||
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 52.4 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 152.3 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 2.9 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.4 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.2% | 1.4% | 4500 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0319 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1% | 6270 গ্রাম |
কপার, কিউ | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 গ্রাম |
নিকেল, নি | 4.3 μg | ~ | |||
স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 72 μg | ~ | |||
টাইটান, তুমি | 28.8 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 গ্রাম | ||
ক্রোম, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.0127 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 94488 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 160,9 কিলোক্যালরি।
পাকা এপ্রিকট জাম ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 22,2%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
পাকা এপ্রিকট থেকে ১০০ গ্রাম পারিশ্রমিক সংগ্রহের জন্য ক্যালোরিয়াম এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 44 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 34 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 520 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 160,9 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি পাকা এপ্রিকট জাম, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি