উপকরণ হেরিং "একটি পশম কোটের নীচে"
আটলান্টিক হেরিং | 500.0 (গ্রাম) |
বীট | 1.0 (টুকরা) |
আলু | 1.0 (টুকরা) |
গাজর | 2.0 (টুকরা) |
মুরগীর ডিম | 2.0 (টুকরা) |
শসা | 1.0 (টুকরা) |
সবুজ মটর | 1.0 (টেবিল চামচ) |
মেয়নেজ | 150.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
হেরিংকে ফিললেটে কেটে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর, আলাদাভাবে সিদ্ধ আলু, beets, গাজর, মেয়নেজ সঙ্গে seasonতু। স্তরে একটি প্লেটে রাখুন: বিট, গাজর, আলু, হেরিং, তারপর আবার আলু, গাজর এবং বিট। পৃষ্ঠ সমতল, একটি grated ডিম সঙ্গে ছিটিয়ে। শসা, গাজর এবং সবুজ মটর দিয়ে সাজান।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 209.5 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 12.4% | 5.9% | 804 গ্রাম |
প্রোটিন | 8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 10.5% | 5% | 950 গ্রাম |
চর্বি | 18.2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 32.5% | 15.5% | 308 গ্রাম |
শর্করা | 3.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.7% | 0.8% | 5919 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 4% | 1.9% | 2500 গ্রাম |
পানি | 67.6 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3% | 1.4% | 3362 গ্রাম |
ছাই | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 63.6% | 75 গ্রাম |
Retinol | 1.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 1.9% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 5.3% | 900 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 24.3 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 4.9% | 2.3% | 2058 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.5 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10% | 4.8% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 4.8% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.2% | 4040 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 52.5% | 91 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 3.3 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.8% | 2727 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 9.9 μg | 10 μg | 99% | 47.3% | 101 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 5.9 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 39.3% | 18.8% | 254 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.9% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 2.928 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 14.6% | 7% | 683 গ্রাম |
নিয়াসিন | 1.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 232.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 9.3% | 4.4% | 1074 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 39.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.9% | 1.9% | 2551 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 22.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.7% | 2.7% | 1762 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 134.4 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 10.3% | 4.9% | 967 গ্রাম |
সালফার, এস | 80.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 8.1% | 3.9% | 1241 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 136.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 17.1% | 8.2% | 584 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 84.8 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.8% | 2712 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 139.2 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 57.7 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 28.3 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 1.1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2.9% | 1636 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 16.6 μg | 150 μg | 11.1% | 5.3% | 904 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 14.7 μg | 10 μg | 147% | 70.2% | 68 গ্রাম |
লিথিয়াম, লি | 6.2 μg | ~ | |||
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1589 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.9% | 3.8% | 1259 গ্রাম |
কপার, কিউ | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 5% | 952 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 3.8% | 1250 গ্রাম |
নিকেল, নি | 5 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 80.9 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 139.7 μg | 4000 μg | 3.5% | 1.7% | 2863 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 21.8 μg | 50 μg | 43.6% | 20.8% | 229 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.5214 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.3% | 2.1% | 2301 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 76.5 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 209,5 কিলোক্যালরি।
একটি ফার কোটের অধীনে হারিং " ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 133,3%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, ভিটামিন বি 12 - 110%, ভিটামিন ডি - 99%, ভিটামিন ই - 39,3%, ভিটামিন পিপি - 14,6 %, ফসফরাস - 17,1%, আয়োডিন - 11,1%, কোবাল্ট - 147%, ক্রোমিয়াম - 43,6%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমোস্টেসিস বজায় রাখে, হাড়ের খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। ভিটামিন ডি এর অভাব হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের টিস্যুগুলির ড্যামিনালাইজেশন বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইত্তডীন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যক্রমে অংশ নেয়, হরমোন গঠনের সরবরাহ করে (থাইরোক্সিন এবং ট্রায়োডোথোথেরিন)। এটি মানব দেহের সমস্ত টিস্যুর কোষগুলির বিকাশ এবং পার্থক্যের জন্য, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বসন, ট্রান্সমেম্ব্রেন সোডিয়াম এবং হরমোন পরিবহনের নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে হাইপোথাইরয়েডিজম সহ স্থানীয় রোগগুলি হয় এবং বিপাক, ধমনী হাইপোটেনশন, বৃদ্ধি মন্দা এবং শিশুদের মধ্যে মানসিক বিকাশ একটি ধীরগতির হয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
ক্যালোরির সামগ্রী এবং 100 গিগাবাইট "একটি ফুর কোটের নীচে" রেসিপ হেরিংয়ের সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 42 কেসিএল
- 77 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 14 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 627 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 209,5 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি হেরিং "একটি পশম কোটের নীচে", রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি