উপকরণ কোরিয়ান গাজর
| গাজর | 1000.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| ভিনেগার | 4.0 (টেবিল চামচ) |
| রসুন পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
| সূর্যমুখীর তেল | 5.0 (টেবিল চামচ) |
| স্থল গোলমরিচ | 1.0 (চা চামচ) |
| নিমক | 1.0 (টেবিল চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
গাজর কষান। লবণ দিয়ে overেকে দিন (আপনি এটি গুঁড়ো করতে পারেন, কিন্তু খুব বেশি নয়) রস নিষ্কাশন করুন। দানাদার চিনি, রসুন (ক্রাশ), মরিচ, ভিনেগার যোগ করুন এবং সবকিছু মেশান। একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে গাজরে গরম েলে দিন। সেখানে গাজরের রস নিষ্কাশন করুন এবং সবকিছু মেশান। এটিকে একটু পান করতে দিন এবং জারে রাখা যেতে পারে। কিন্তু এটা আমার সাথে স্থির হয় না।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 112.6 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 6.7% | 6% | 1496 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.2 গ্রাম | 76 গ্রাম | 1.6% | 1.4% | 6333 গ্রাম |
| চর্বি | 8.2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 14.6% | 13% | 683 গ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 4.1% | 3.6% | 2433 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 111.5 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 4.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 24% | 21.3% | 417 গ্রাম |
| পানি | 75.3 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.3% | 2.9% | 3019 গ্রাম |
| ছাই | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 6900 μg | 900 μg | 766.7% | 680.9% | 13 গ্রাম |
| Retinol | 6.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2.9% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2.9% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 3.6% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 4.4% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 1.5% | 5797 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 4.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 4.7% | 4.2% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.9 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 26% | 23.1% | 385 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.9992 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 5% | 4.4% | 2002 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.8 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 163.7 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.5% | 5.8% | 1527 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 38 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.8% | 3.4% | 2632 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 30.3 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7.6% | 6.7% | 1320 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 27.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1.9% | 4762 গ্রাম |
| সালফার, এস | 9.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1% | 0.9% | 10204 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 45.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.7% | 5.1% | 1743 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 1764.6 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 76.7% | 68.1% | 130 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 247.5 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 153.3 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 75.9 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 3.5% | 2571 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 20.4% | 435 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 4.6 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1907 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 9.5% | 8.4% | 1049 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 73.9 μg | 1000 μg | 7.4% | 6.6% | 1353 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 18.5 μg | 70 μg | 26.4% | 23.4% | 378 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 4.6 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 1% | 9501 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.1% | 2174 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.362 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3% | 2.7% | 3315 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 5.3 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 112,6 কিলোক্যালরি।
কোরিয়ান ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 766,7%, ভিটামিন ই - 26%, ক্লোরিন - 76,7%, কোবাল্ট - 23%, মলিবডেনাম - 26,4%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার কেমিক্যাল সংমিশ্রণ কোরিয়ান স্টাইলের গাজর পিয়ার 100 গ্রাম
- 35 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 149 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 255 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 112,6 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি কোরিয়ান গাজর, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি