রেসিপি মিনসড গাজর। ক্যালোরি, রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

উপকরণ Minced গাজর

গাজর 1087.0 (গ্রাম)
চিনি 10.0 (গ্রাম)
মার্জারিন 50.0 (গ্রাম)
নিমক 8.0 (গ্রাম)
প্রস্তুতি পদ্ধতি

গাজর খোসা ছাড়ানো হয়, ধুয়ে ফেলা হয় এবং একটি সবজি কাটার দিয়ে দেওয়া হয়, তারপর সেগুলি চর্বি সহ অল্প পরিমাণে পানিতে (গাজরের নিট ওজন 8-10%) স্ট্যু করা হয়। লবণ, চিনি, সিদ্ধ কাটা ডিম বা টুকরো টুকরো চাল গাজর এবং মিশ্রণে যোগ করা হয়।

অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান91.3 কেসিএল1684 কেসিএল5.4%5.9%1844 গ্রাম
প্রোটিন2 গ্রাম76 গ্রাম2.6%2.8%3800 গ্রাম
চর্বি4.8 গ্রাম56 গ্রাম8.6%9.4%1167 গ্রাম
শর্করা10.7 গ্রাম219 গ্রাম4.9%5.4%2047 গ্রাম
জৈব অ্যাসিড35.5 গ্রাম~
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার4.6 গ্রাম20 গ্রাম23%25.2%435 গ্রাম
পানি136.4 গ্রাম2273 গ্রাম6%6.6%1666 গ্রাম
ছাই1.6 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই11800 μg900 μg1311.1%1436%8 গ্রাম
Retinol11.8 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.07 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম4.7%5.1%2143 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.09 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম5%5.5%2000 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন0.2 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম250000 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.3 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম6%6.6%1667 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.2 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম10%11%1000 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট11.1 μg400 μg2.8%3.1%3604 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক2.7 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম3%3.3%3333 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই2.2 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম14.7%16.1%682 গ্রাম
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন0.07 μg50 μg0.1%0.1%71429 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন1.532 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম7.7%8.4%1305 গ্রাম
নিয়াসিন1.2 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে299.5 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম12%13.1%835 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca44.7 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম4.5%4.9%2237 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি57.4 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম14.4%15.8%697 গ্রাম
সোডিয়াম, না43.4 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম3.3%3.6%2995 গ্রাম
সালফার, এস10.6 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.1%1.2%9434 গ্রাম
ফসফরাস, পি83.4 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম10.4%11.4%959 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি635.1 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম27.6%30.2%362 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
অ্যালুমিনিয়াম, আল482.4 μg~
বোহর, বি।298.7 μg~
ভেনিয়াম, ভি147.8 μg~
আয়রন, ফে1.1 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম6.1%6.7%1636 গ্রাম
আয়োডিন, আমি7.5 μg150 μg5%5.5%2000 গ্রাম
কোবাল্ট, কো3.1 μg10 μg31%34%323 গ্রাম
লিথিয়াম, লি9 μg~
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.3009 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম15%16.4%665 গ্রাম
কপার, কিউ121.9 μg1000 μg12.2%13.4%820 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।30.9 μg70 μg44.1%48.3%227 গ্রাম
নিকেল, নি9 μg~
ফ্লুরিন, এফ82.1 μg4000 μg2.1%2.3%4872 গ্রাম
ক্রোম, Cr4.5 μg50 μg9%9.9%1111 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.6028 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম5%5.5%1991 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস0.3 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)9.3 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г

শক্তির মান 91,3 কিলোক্যালরি।

খাওয়া গাজর ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 1311,1%, ভিটামিন ই - 14,7%, পটাসিয়াম - 12%, ম্যাগনেসিয়াম - 14,4%, ক্লোরিন - 27,6%, কোবাল্ট - 31%, ম্যাঙ্গানিজ - 15%, তামা - 12,2%, মলিবেডেনাম - 44,1%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
  • ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
  • নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
  • molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
 
ক্যালোরির সামগ্রী এবং 100 টির জন্য গ্রাহকরা খাওয়া গাজরের সংশ্লেষের রাসায়নিক সংমিশ্রণ
  • 35 কেসিএল
  • 399 কেসিএল
  • 743 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 91,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি খাওয়া গাজর, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন