উপকরণ দই মিনস (চিজেকেক, পাই এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য)
| চর্বিযুক্ত কুটির পনির 18% | 784.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 2.0 (টুকরা) |
| চিনি | 90.0 (গ্রাম) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 40.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 40.0 (গ্রাম) |
| বেড়া-লতাবিশেষ | 0.1 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
দইটি একটি পাল্পিং মেশিনের মধ্য দিয়ে যায়। তারপরে ডিম, ময়দা, চিনি, মাখন, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 266.4 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 15.8% | 5.9% | 632 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13.1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 17.2% | 6.5% | 580 গ্রাম |
| চর্বি | 18.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 32.3% | 12.1% | 309 গ্রাম |
| শর্করা | 13.8 গ্রাম | 219 গ্রাম | 6.3% | 2.4% | 1587 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.004 গ্রাম | 20 গ্রাম | 500000 গ্রাম | ||
| পানি | 54.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.4% | 0.9% | 4148 গ্রাম |
| ছাই | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 গ্রাম |
| Retinol | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.2% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.3 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 16.7% | 6.3% | 600 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 60.6 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 12.1% | 4.5% | 825 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 2.3% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 1.9% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 28.5 μg | 400 μg | 7.1% | 2.7% | 1404 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 10% | 375 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.2% | 22500 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.7 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 4.7% | 1.8% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 4.4% | 862 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.4746 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 12.4% | 4.7% | 808 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 104 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.2% | 1.6% | 2404 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 121.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 12.1% | 4.5% | 825 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.2 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.3% | 15000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 19.3 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.8% | 1.8% | 2073 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 44.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.4% | 1.3% | 2935 গ্রাম |
| সালফার, এস | 18.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.9% | 0.7% | 5348 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 190 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 23.8% | 8.9% | 421 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 131.3 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 5.7% | 2.1% | 1752 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 40.6 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 1.4 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 3.5 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 1.5% | 2571 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.5% | 7895 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 6.4% | 588 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0309 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.5% | 0.6% | 6472 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.6% | 1466 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 3.7% | 1014 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.09 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 0.2 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 15.8% | 237 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 0.4 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 13158 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.4335 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.6% | 1.4% | 2768 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 2.6 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.3 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 97.8 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 266,4 কিলোক্যালরি।
দই কিমা (পনির, পাই এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 22,2%, ভিটামিন বি 2 - 16,7%, কোলাইন - 12,1%, ভিটামিন বি 12 - 26,7%, ভিটামিন এইচ - 11,6%, ভিটামিন পিপি - 12,4%, ক্যালসিয়াম - 12,1%, ফসফরাস - 23,8%, কোবাল্ট - 17%, সেলেনিয়াম - 42,2%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন এইচ ফ্যাট, গ্লাইকোজেন, অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সংশ্লেষণে অংশ নেয়। এই ভিটামিনের অপর্যাপ্ত পরিমাণে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যত্যয় ঘটতে পারে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ দই কিস্তিতে তৈরি করা (পনির, পাই এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য) পিআর 100 গ্রাম
- 236 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 266,4 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি দই mince (পনির, পাই এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য), রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি