উপকরণ আচার beets
| বীট | 1000.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 10.0 (গ্রাম) |
| লবঙ্গ | 0.1 (গ্রাম) |
| বে পাতা | 0.1 (গ্রাম) |
| ভিনেগার | 350.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 15.0 (গ্রাম) |
| গোলমরিচ কালো মটর | 0.1 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
ঠাণ্ডা খোসা ছাড়ানো সিদ্ধ বীটগুলিকে কিউব, স্লাইস বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, গরম মেরিনেড দিয়ে ঢেলে 3-4 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 0-4টি ম্যারিনেট করা হয়। তারপরে মেরিনেডটি শুকানো হয় এবং বীটগুলি চিনি দিয়ে সিজন করা হয়। নিষ্কাশন marinade borscht ড্রেসিং জন্য এবং pickling জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে. মেরিনেড: গরম পানিতে গোলমরিচ, দারুচিনি, লবণ, লবঙ্গ, তেজপাতা রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, 4-5 ঘন্টা রেখে দিন, ভিনেগার যোগ করুন এবং ফিল্টার করুন। আপনি মেরিনেডে জিরা (0,1 গ্রাম) যোগ করতে পারেন। আচারের জন্য, আপনি কাটা স্টিউড বা বেকড বিট ব্যবহার করতে পারেন। আচারযুক্ত বীটগুলি সালাদ, বোর্শট বা মাংস, মাছ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 41.6 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 2.5% | 6% | 4048 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.1% | 5% | 4750 গ্রাম |
| চর্বি | 0.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.2% | 0.5% | 56000 গ্রাম |
| শর্করা | 9.1 গ্রাম | 219 গ্রাম | 4.2% | 10.1% | 2407 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 34.6 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 3.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 18.5% | 44.5% | 541 গ্রাম |
| পানি | 126.1 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.5% | 13.2% | 1803 গ্রাম |
| ছাই | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.4% | 10000 গ্রাম |
| Retinol | 0.009 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 3.1% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.2% | 5.3% | 4500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.1 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2% | 4.8% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 7.2% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 10.9 μg | 400 μg | 2.7% | 6.5% | 3670 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 2.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 2.4% | 5.8% | 4091 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.7% | 1.7% | 15000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.4656 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.3% | 5.5% | 4296 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 257 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 10.3% | 24.8% | 973 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 40.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4% | 9.6% | 2475 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 22.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.5% | 13.2% | 1810 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 41.7 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.2% | 7.7% | 3118 গ্রাম |
| সালফার, এস | 8.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.8% | 1.9% | 12048 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 43.1 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.4% | 13% | 1856 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 573.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 24.9% | 59.9% | 401 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| বোহর, বি। | 268.4 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 67.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.4 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.8% | 18.8% | 1286 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 6.7 μg | 150 μg | 4.5% | 10.8% | 2239 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 50.5% | 476 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.6348 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 31.7% | 76.2% | 315 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 136.6 μg | 1000 μg | 13.7% | 32.9% | 732 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 36.3% | 660 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 13.4 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 434.2 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.2% | 20833 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 19.2 μg | 50 μg | 38.4% | 92.3% | 260 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.4127 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.4% | 8.2% | 2908 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.08 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 6.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 41,6 কিলোক্যালরি।
পিকলেড বিট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ক্লোরিন - 24,9%, কোবাল্ট - 21%, ম্যাঙ্গানিজ - 31,7%, তামা - 13,7%, মলিবডেনাম - 15,1%, ক্রোমিয়াম - 38,4%
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
রেসিপি উপাদানের ক্যালোরি এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম আচারযুক্ত বীট
- 42 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 313 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 255 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 41,6 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি আচার বিট, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি