উপকরণ আচার রসুন তীর
পেঁয়াজ | 300.0 (গ্রাম) |
ভিনেগার | 1.0 (চা চামচ) |
পানি | 1.0 (চা চামচ) |
চিনি | 1.5 (টেবিল চামচ) |
নিমক | 3.0 (টেবিল চামচ) |
বে পাতা | 3.0 (টুকরা) |
স্থল গোলমরিচ | 10.0 (গ্রাম) |
দারুচিনি | 3.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
রসুন বা বন্য রসুনের তীরগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন, একটি জারে রাখুন এবং ব্রিন দিয়ে ঢেলে দিন। একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন (ঘূর্ণিত করা যেতে পারে) এবং টেন্ডার পর্যন্ত 3 সপ্তাহের জন্য সেট করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 29.7 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.8% | 6.1% | 5670 গ্রাম |
প্রোটিন | 0.7 গ্রাম | 76 গ্রাম | 0.9% | 3% | 10857 গ্রাম |
চর্বি | 0.03 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.1% | 0.3% | 186667 গ্রাম |
শর্করা | 7.1 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.2% | 10.8% | 3085 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 419.3 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 11.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 55.5% | 186.9% | 180 গ্রাম |
পানি | 79.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.5% | 11.8% | 2870 গ্রাম |
ছাই | 1.3 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 448.8% | 75 গ্রাম |
Retinol | 1.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.009 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.6% | 2% | 16667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.2% | 7.4% | 4500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 11.8% | 2857 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 9.8% | 3448 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 28.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 32.1% | 108.1% | 311 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.2162 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 1.1% | 3.7% | 9251 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 2.5 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.3% | 100000 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 39.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4% | 13.5% | 2506 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 0.3 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.3% | 133333 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 39.9 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.1% | 10.4% | 3258 গ্রাম |
সালফার, এস | 19.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2% | 6.7% | 5128 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 6465.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 281.1% | 946.5% | 36 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.7% | 5.7% | 6000 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 53.9% | 625 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0271 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.4% | 4.7% | 7380 গ্রাম |
কপার, কিউ | 29.4 μg | 1000 μg | 2.9% | 9.8% | 3401 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 57.2% | 588 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.065 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.5% | 1.7% | 18462 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 29,7 কিলোক্যালরি।
আচার রসুনের তীর ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 133,3%, ভিটামিন সি - 32,1%, ক্লোরিন - 281,1%, কোবাল্ট - 16%, মলিবডেনাম - 17%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানগুলির রাসায়নিক রচনা প্রতি 100 গ্রাম আচারযুক্ত রসুনের তীর
- 34 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 313 কেসিএল
- 255 কেসিএল
- 247 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 29,7 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি আচারযুক্ত রসুনের তীর, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি