উপকরণ তাতার সস
শসা | 3.0 (টুকরা) |
মেয়নেজ | 300.0 (গ্রাম) |
রসুন পেঁয়াজ | 5.0 (টুকরা) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
শসা কুচি করুন, রসুনের পাঁচটি লবঙ্গ ভাল করে কাটা, মায়োনিজ যুক্ত করুন (আরও ভাল)। সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 283.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 16.9% | 6% | 593 গ্রাম |
প্রোটিন | 3.1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.1% | 1.4% | 2452 গ্রাম |
চর্বি | 26.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 46.6% | 16.4% | 215 গ্রাম |
শর্করা | 9.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 4.4% | 1.6% | 2281 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.6 গ্রাম | 20 গ্রাম | 3% | 1.1% | 3333 গ্রাম |
পানি | 59.1 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.6% | 0.9% | 3846 গ্রাম |
ছাই | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 গ্রাম |
Retinol | 0.03 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.03 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2% | 0.7% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.8% | 1% | 3600 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 5.6 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.4% | 8929 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.1 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2% | 0.7% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 3.5% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 6.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 6.8% | 2.4% | 1475 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 12.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 82.7% | 29.1% | 121 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.9146 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4.6% | 1.6% | 2187 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 134.9 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.4% | 1.9% | 1853 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 64.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.5% | 2.3% | 1550 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16.9 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.2% | 1.5% | 2367 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 204.1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 15.7% | 5.5% | 637 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 59.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.5% | 2.6% | 1340 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 16.6 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.2% | 13855 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 153.2 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 1.1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2.1% | 1636 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.269 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 13.5% | 4.8% | 743 গ্রাম |
কপার, কিউ | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 গ্রাম |
ফ্লুরিন, এফ | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.3357 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.8% | 1% | 3575 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 6.6 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.9 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 283,8 কিলোক্যালরি।
তাতার সস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন ই - 82,7%, কোবাল্ট - 26%, ম্যাঙ্গানিজ - 13,5%
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংকলন তাতার সস পিয়ার 100 গ্রাম
- 14 কেসিএল
- 627 কেসিএল
- 149 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 283,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি তাতার সস, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি