উপকরণ শাকসবজি সঙ্গে টমেটো সস
| টমেটো সস | 700.0 (গ্রাম) |
| গাজর | 175.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 167.0 (গ্রাম) |
| মার্জারিন | 50.0 (গ্রাম) |
| পার্সলে মূল | 80.0 (গ্রাম) |
| শুকনো সাদা ওয়াইন | 100.0 (গ্রাম) |
| লেবু অ্যাসিড | 0.5 (গ্রাম) |
| মাখন | 40.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
গাজর, পার্সলে এবং পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। তারপরে, টমেটো সসের সাথে একত্রিত করুন, কালো গোলমরিচ যোগ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, রান্নার শেষে তেজপাতা যোগ করুন, প্রস্তুত ওয়াইন pেলে দিন (পি। 306), সাইট্রিক অ্যাসিড এবং মার্জারিন বা মাখন দিয়ে সিজন যোগ করুন। মদ ছাড়াই সস তৈরি করা যায়। এটি সেদ্ধ, ভাজা, ভাজা মাছ এবং ফিশ কাটলেট ভরের সাথে পরিবেশন করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 219.4 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 13% | 5.9% | 768 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7.9 গ্রাম | 76 গ্রাম | 10.4% | 4.7% | 962 গ্রাম |
| চর্বি | 14 গ্রাম | 56 গ্রাম | 25% | 11.4% | 400 গ্রাম |
| শর্করা | 16.4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 7.5% | 3.4% | 1335 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.4 গ্রাম | 20 গ্রাম | 12% | 5.5% | 833 গ্রাম |
| পানি | 164.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 7.3% | 3.3% | 1379 গ্রাম |
| ছাই | 2.1 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 2400 μg | 900 μg | 266.7% | 121.6% | 38 গ্রাম |
| Retinol | 2.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 3.1% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.6% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 1.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 35714 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.09 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.8% | 0.8% | 5556 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 2.3% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.8% | 5556 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 11.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 13.2% | 6% | 756 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 গ্রাম | |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 20% | 9.1% | 500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.5114 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 12.6% | 5.7% | 796 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 1.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 568.3 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 22.7% | 10.3% | 440 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 34.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.6% | 2882 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.09 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 33333 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 39.8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 10% | 4.6% | 1005 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 34.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.6% | 1.2% | 3790 গ্রাম |
| সালফার, এস | 19.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2% | 0.9% | 5076 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 73 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 9.1% | 4.1% | 1096 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 48.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1% | 4742 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 210.8 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 104.1 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 28 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.9% | 4.1% | 1125 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 8.2% | 556 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 1.6 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1243 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.2% | 2.8% | 1609 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 4% | 1148 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 3.3 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 0.1 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 121 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 0.3 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 88.5 μg | 4000 μg | 2.2% | 1% | 4520 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 8.8% | 515 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.4492 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.7% | 2671 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 2.6 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 12.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 219,4 কিলোক্যালরি।
টমেটো সস সবজির সাথে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 266,7%, ভিটামিন সি - 13,2%, ভিটামিন ই - 20%, ভিটামিন পিপি - 12,6%, পটাসিয়াম - 22,7%, কোবাল্ট - 18%, ক্রোমিয়াম - 19,4%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ শাকসবজির সাথে টমেটো সস 100 গ্রাম
- 99 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 743 কেসিএল
- 51 কেসিএল
- 64 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 661 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, 219,4 ক্যালরি উপাদান