রেউচিনি

বিবরণ

রাইবার্ব হ'ল উদ্ভিদ, যা অনেক লোক আগাছা হিসাবে উপেক্ষা করে এবং দেখে, তবে এটি মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

রুব্বার মৌসুমের জন্য মে পুরোদমে চলছে, যার অর্থ আপনি নতুন স্বাদ এবং সংমিশ্রণ নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। Rhubarb Buckwheat পরিবারের ভেষজ উদ্ভিদের অন্তর্গত। এটি এশিয়া, সাইবেরিয়া এবং ইউরোপে পাওয়া যায়। অনেক লোক বড় পাতাযুক্ত গাছের দিকে মনোযোগ দেয় না এবং এটিকে আগাছা মনে করে, তবে এটি কিছুকে সুস্বাদু মিষ্টি তৈরির জন্য এটি ব্যবহার করতে বাধা দেয় না।

রেউচিনি

রুব্বার পাতার পেটিওল খাওয়া হয়। মিষ্টি এবং টক গুঁড়ো পাই, বিস্কুট, টুকরো টুকরো ব্যবহার করা হয়, তারা জ্যাম, জেলি, মাউস, পুডিংস, মিছরি ফল, স্টুয়েড ফল, জেলি এবং অন্যান্য অনেক মিষ্টি তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, ব্রিটেন, আয়ারল্যান্ড এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, রবার্ব পাই একটি মোটামুটি জনপ্রিয় এবং প্রিয় খাবার।

রাইবার্বের সংমিশ্রণ এবং ক্যালোরি সামগ্রী

রবার্ব 90% খাঁটি জল। উদ্ভিদের অবশিষ্ট 10% কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, প্রোটিন, ছাই এবং ডায়েটি ফাইবার নিয়ে গঠিত।

উদ্ভিদে প্রচুর অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি 4 রয়েছে। এটি নিম্নলিখিত ভিটামিন সমৃদ্ধ: এ, বি 1, বি 2, বি 3, বি 6, বি 9, ই এবং কে। সেলেনিয়াম, দস্তা, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ।

রাইবার্ব একটি কম-ক্যালোরি পণ্য, কারণ 100 গ্রামে কেবল 21 কিলোক্যালরি থাকে।

রেবার্ব: উদ্ভিদ সুবিধা

রেউচিনি

রান্নায় রবারবার ব্যবহারের সুস্পষ্ট সুবিধার পাশাপাশি উদ্ভিদটি একটি প্রাকৃতিক .ষধও।

রাইবার্ব একটি উদ্ভিদ যা ক্ষুধা, হজম উন্নতি করতে এবং দরকারী পদার্থের সাহায্যে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সহায়তা করে। এতে ভিটামিন এ, বি, সি, পিপি, ক্যারোটিন, পেকটিন, পাশাপাশি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস রয়েছে এবং এতে সাধারণ টনিক এবং টনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

রাইবার্ব একটি ভাল কোলেরেটিক এবং জোলাপ। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ভিজ্যুয়াল তাত্পর্যতে উপকারী প্রভাব ফেলে। রাইবার্ব একটি অ্যান্টি-কোল্ড প্রতিকার হিসাবে, পাশাপাশি রক্তাল্পতার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ক্ষতি

রেউচিনি

গর্ভাবস্থায় এবং ডায়াবেটিস মেলিটাস, বাত, গাউট, পেরিটোনাইটিস, কোলেকাইস্টাইটিস, ডায়রিয়ার প্রবণতা, তীব্র অ্যাপেন্ডিসাইটিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাত, হেমোরয়েডস রক্তপাত, কিডনিতে পাথর, মূত্রাশয় প্রদাহ এবং অক্সালুরিয়ার মতো রোগগুলি বড় পরিমাণে ডাবের ব্যবহার করবেন না।

রেবার্ব: কী রান্না করব?

ইন্টারনেটে রেবার্ড খাবারের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। শেফ এবং খাদ্যপ্রেমীরা তাদের পছন্দসই রেসিপি এবং সংমিশ্রণগুলি ভাগ করে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু:

রাইবার্ব এবং স্ট্রবেরি সহ বিস্কুট।

রেউচিনি
  1. 400 গ্রাম কাটা রুব্বার্ব এবং 400 গ্রাম কাটা স্ট্রবেরি মেশান, 100 গ্রাম নারকেল চিনি, 40 গ্রাম ট্যাপিওকা স্টার্চ এবং 1 চা চামচ যোগ করুন। ভ্যানিলা নির্যাস.
  2. হাত দিয়ে বা মিক্সার বাটিতে 225 গ্রাম বানান করা ময়দা, 60 গ্রাম মাখন এবং 40 গ্রাম নারকেল তেল একত্রিত করুন।
  3. 2 চা চামচ যোগ করুন। প্রাকৃতিক আপেল সিডার ভিনেগার এবং ¼ গ্লাস বরফের জল বরফের সাথে মিশ্রিত করে একজাতীয় ভর।
  4. ফ্ল্যাট কেকের মধ্যে ময়দার আকার দিন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
  5. বেকিং পেপারের দুটি শীটের মধ্যে ময়দা বের করে নিন, ময়দার মধ্যে ফিলিং স্থানান্তর করুন এবং 180-40 মিনিটের জন্য 50 ডিগ্রিতে ওভেনে বেক করুন।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন