সারি দৈত্য: মাশরুমের ছবি এবং বিবরণ

রিয়াডোভকি আমাদের দেশের ভূখণ্ডে নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশের বন অঞ্চল জুড়ে পাওয়া যায় - মাটিতে এমনকি পাতা এবং শ্যাওলার বনের মেঝেতে। সমস্ত সারি হল শরতের ধরণের মাশরুম, প্রধানত বড় উপনিবেশগুলিতে বৃদ্ধি পায়, কম প্রায়ই এককভাবে।

অনেকে দৈত্য রোয়িংকে কল করে, সেইসাথে ধূসর, লিলাক-লেগড এবং ফিউজড, সবচেয়ে মূল্যবান প্রজাতি। এই মাশরুমগুলির স্বাদ ভাল এবং শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত।

এই নিবন্ধটি মাশরুম বাছাইকারীদের দৈত্যাকার সারির বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানতে, ফলের শরীরের একটি ফটো দেখতে এবং এর ব্যবহার সম্পর্কে অনেক দরকারী তথ্য পেতে সহায়তা করবে।

এক সারির দৈত্য (ট্রাইকোলোমা কলোসাস) একটি ভোজ্য মাশরুম এবং ল্যাটিন অর্থ "পৃথিবী"।

দৈত্যদের বিশাল সারি বর্ণনা এবং প্রয়োগ

[»»]

আমরা পরামর্শ দিই যে "নীরব শিকার" প্রেমীরা দৈত্যাকার সারির বর্ণনা এবং ফটোর সাথে নিজেদের পরিচিত করুন, যা সংগ্রহের মরসুমে এই চুলার দেহটিকে সঠিকভাবে এবং ত্রুটি ছাড়াই সনাক্ত করতে সহায়তা করবে।

ল্যাটিন নাম: ট্রাইকোলোমা কলোসাস।

পরিবার: ট্রাইকোলোমাসি, (Tricholomataceae).

প্রতিশব্দ: দৈত্য রোয়িং, বিশাল রোয়িং, কলোসাস রোয়িং, দৈত্য শূকর।

লাইন: দৈত্য সারি মাশরুমের ফটোতে এবং বিশেষত এর টুপিতে মনোযোগ দিন, যার ব্যাস 10 সেমি থেকে 22 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। এটির টাক করা প্রান্ত সহ একটি অর্ধবৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে। প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায়, এটি সমতল এবং উত্তল হয়ে যায় এবং প্রান্তগুলি উঠে যায় এবং একটি তরঙ্গায়িত আকার ধারণ করে। ক্যাপের পৃষ্ঠটি মসৃণ, সূক্ষ্ম তন্তুগুলি পৃষ্ঠে দৃশ্যমান। রঙ লালচে বাদামী, কখনও কখনও লালচে এমনকি সম্পূর্ণ বাদামী। ক্যাপের মাঝখানে এর প্রান্তের চেয়ে গাঢ় রঙের স্কিম রয়েছে।

পা: দৈত্য সারির ফটোটি স্পষ্টভাবে দেখায় যে পায়ের একটি নলাকার আকৃতি, একটি বিশাল কাঠামো, ঘন এবং খুব বড়। দৈর্ঘ্য 7 সেমি থেকে 10 এবং এমনকি 15 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে এবং বেধ 3 থেকে 6-8 সেমি পর্যন্ত। পায়ের গোড়া সামান্য পুরু হয় এবং যৌবনে কন্দ হয়ে যায়। উপরের অংশ হালকা, প্রায় সাদা এবং মাঝখান থেকে শুরু করে পা হলুদাভ বা লাল-বাদামী হয়ে যায়।

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

মণ্ড: সাদা, ঘন, বিরতি বা কাটার জায়গায়, রঙ হলুদ, কখনও কখনও লালচে পরিবর্তিত হয়। সজ্জার গন্ধটি মনোরম, তবে স্বাদটি তিক্ত, সবুজ আখরোটের স্বাদ মনে করিয়ে দেয়।

রেকর্ডস: প্রায়শই অবস্থিত, চওড়া, অল্প বয়সে, মাশরুমগুলিতে ক্রিম রঙের বা ফ্যাকাশে গোলাপী প্লেট থাকে। পরিপক্ক মাশরুমের প্লেটগুলি গাঢ় হয়ে লাল-বাদামী হয়ে যায়।

আবেদন: দৈত্য রোয়িংকে ভাল স্বাদের মাশরুম হিসাবে বিবেচনা করা হয়। রান্নায়, এগুলি আচারযুক্ত এবং লবণাক্ত আকারে ব্যবহৃত হয়, তবে তিক্ততা অপসারণের জন্য এগুলি 20-30 মিনিটের জন্য প্রাক-সিদ্ধ করা হয়। মাশরুমে অ্যান্টিবায়োটিক ক্লিটোসিন থাকে, যা ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে এমন অনেক প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে পারে।

ভোজ্যতা: একটি ভোজ্য ফ্রুটিং বডি, আমাদের দেশের কিছু অঞ্চলে এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য বলে মনে করা হয়। ইউরোপীয় দেশগুলিতে, এটি একটি বিরল প্রজাতির মাশরুম, যা রেড বুকের তালিকায় রয়েছে।

ছড়িয়ে দিন: একটি বিশাল বা বিশাল সারির একটি ফটো এবং বর্ণনা মাশরুম বাছাইকারীদের পক্ষে এই মাশরুমটিকে চিনতে সম্ভব করে তোলে। আমাদের দেশের ভূখণ্ডে, বৃহদাকার সারি ক্রাসনোয়ার্স্ক অঞ্চল, কিরভ এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে সাধারণ, শঙ্কুযুক্ত গাছের সাথে একটি মাইক্রোজা গঠন করে। আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফসল তোলা যায়। এটি পাইন বন পছন্দ করে, তবে এটি ক্রিমিয়ান উপদ্বীপের মিশ্র বনেও পাওয়া যায়।

ফেডারেশনের বনাঞ্চলে দৈত্যাকার সারির বৃদ্ধির প্রস্তাবিত ভিডিওটি এই ফলদায়ক শরীর নির্ধারণে নবজাতক মাশরুম বাছাইকারীদের একটি অমূল্য পরিষেবা প্রদান করবে: