Contents [show]

সারি নির্দেশিত (মাউস): ফটো এবং বিবরণRyadovkov পরিবারের প্রজাতির বিস্তৃত বৈচিত্র্য আছে। আপনার যদি ভোজ্য এবং বিষাক্ত প্রজাতির মধ্যে পার্থক্য করার জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান থাকে তবে আপনি বনে ভাল ফসল কাটাতে সক্ষম হবেন। ভোজ্য ধরনের ফ্রুটিং বডিগুলি শীতের জন্য তাজা, বা শুকনো বা হিমায়িত করা যেতে পারে। সারিগুলি চমৎকার স্ন্যাকস এবং প্রস্তুতি তৈরি করে, আচারযুক্ত এবং লবণাক্ত মাশরুমগুলি বিশেষভাবে মূল্যবান।

যাইহোক, ভোজ্য এবং সুস্বাদু সারির মধ্যে বিষাক্ত প্রজাতি রয়েছে যা খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে এবং স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে। এই প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি হল পয়েন্টেড সারি বা মাউস সারি। এই বিষয়ে, প্রতিটি মাশরুম বাছাইকারীর জন্য মাশরুম বাছাই করার নিয়মগুলি অনুসরণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, সেইসাথে অন্যান্য ভোজ্য সারি থেকে মাউস সারিটি কীভাবে আলাদা করা যায় তা সাবধানতার সাথে অধ্যয়ন করা।

"শান্ত শিকার" এর অনুরাগীরা নিশ্চিত করে যে কিছু সারি, কিছু দেশে বিষাক্ত হিসাবে বিবেচিত, আমাদের দেশে শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য, যা খাওয়া যেতে পারে। যাইহোক, এটি কোন ভাবেই বিষাক্ত নির্দেশিত সারিতে প্রযোজ্য নয়। নীচে একটি সূক্ষ্ম সারির একটি ফটো, স্পষ্টভাবে দেখায় যে এই মাশরুমটি কেমন দেখায় এবং বৃদ্ধি পায়।

সারি নির্দেশিত (মাউস): ফটো এবং বিবরণসারি নির্দেশিত (মাউস): ফটো এবং বিবরণ

[»»]

সাধারণত নির্দেশিত সারি (ট্রাইকোলোমা ভারগাটাম) মাউস সারি, জ্বলন্ত-তীক্ষ্ণ বা ডোরাকাটা সারিও বলা হয়। এই নামগুলি কেবল চেহারা সম্পর্কেই নয়, গন্ধ এবং স্বাদ সম্পর্কেও ধারণা দেয়। কিছু রেফারেন্স বইতে, এটি একটি শক্তিশালী তিক্ত স্বাদের অখাদ্য মাশরুম হিসাবে নির্দেশিত হয়েছে যা দীর্ঘ ভিজিয়ে এবং ফুটানোর পরেও অদৃশ্য হয় না।

মাইকোরিজা গঠনের জন্য, মাউস সারি পাইন, স্প্রুস, লার্চের মতো গাছের প্রজাতি বেছে নেয়। সম্ভবত সেই কারণেই এই বিষাক্ত প্রজাতিটি কেবল আমাদের দেশেই নয়, ইউরোপের পাশাপাশি উত্তর আমেরিকাতেও নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অক্ষাংশের শঙ্কুময় এবং মিশ্র বনে পাওয়া যেতে পারে। সারি আর্দ্র, অম্লীয় মাটিতে দলবদ্ধভাবে বা সারিতে বৃদ্ধি পায়। Fruiting প্রায় সব শরৎ ঘটে, প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত।

পর্যালোচনার জন্য এখানে ডোরাকাটা সারির ফটো রয়েছে:

সারি নির্দেশিত (মাউস): ফটো এবং বিবরণ

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এই মাশরুমটি একটি ভোজ্য ধূসর সারির অনুরূপ। উভয় প্রজাতির ফলের সক্রিয় সময়কাল একই সাথে ঘটে। অতএব, তাদের বিভ্রান্ত না করার জন্য এবং তাদের মধ্যে সঠিকভাবে পার্থক্য করার জন্য, আপনাকে প্রতিটি প্রতিনিধির উপস্থিতির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি জানতে হবে।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

সারি নির্দেশিত ((ট্রাইকোলোমা ভারগাটাম): বর্ণনা এবং বিতরণ

আমরা আপনাকে নির্দেশিত সারি মাশরুমের বর্ণনা এবং ছবির সাথে নিজেকে পরিচিত করার পরামর্শ দিই, যাতে আপনি ভোজ্য ধূসর সারি থেকে বিষাক্ত প্রজাতিকে আলাদা করার সুযোগ পান।

ল্যাটিন নাম: ট্রাইকোলোমা ভার্জ্যাটাম।

পরিবার: সাধারণ (Tricholomataceae)।

প্রতিশব্দ: মাউস সারি, ডোরাকাটা সারি।

সারি নির্দেশিত (মাউস): ফটো এবং বিবরণ

লাইন: ব্যাস 4 সেমি থেকে 8 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, কখনও কখনও এটি 10 ​​সেমি হয়। মাউস সারি মাশরুমের একটি ফটো দেখায় যে ক্যাপের আকৃতি ঘণ্টা-শঙ্কুযুক্ত। আরও পরিণত বয়সে, এটি কুঁজ-আকৃতির-উত্তল হয়ে যায়। রঙটি ছাই ধূসর, কেন্দ্রীয় অংশে অনেক বেশি গাঢ়, মাঝখানে একটি শঙ্কু এবং ডোরাকাটা প্রান্ত সহ।

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

পা: ব্যাস 0,5 সেমি থেকে 2, কখনও কখনও 2,5 সেমি পর্যন্ত। ডোরাকাটা বা পয়েন্টযুক্ত সারির পায়ের দৈর্ঘ্য 5 থেকে 8 সেমি। আকৃতিটি নলাকার, গোড়ায় কিছুটা পুরু। রঙ সাদা বা ধূসর, স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান অনুদৈর্ঘ্য রেখাচিত্রমালা সহ।

মণ্ড: অল্প বয়সে, সাদা-ধূসর রঙের সাথে নরম। তারপরে এটি সাদা হয়ে যায়, একটি তিক্ত স্বাদ এবং একটি অপ্রীতিকর ময়দার গন্ধ অর্জন করে।

রেকর্ডস: চওড়া, ঘন ঘন, গভীর খাঁজযুক্ত, দাঁত দিয়ে বৃন্তে লেগে থাকা। এরা সাদা বা ধূসর রঙের, যৌবনে ধূসর হয়ে যায়। চওড়া এবং আয়তাকার স্পোর সহ সাদা স্পোর পাউডার।

আবেদন: তিক্ততা এবং মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক রাসায়নিকের কারণে পয়েন্টেড পয়জন সারি রান্নায় ব্যবহার করা হয় না।

ছড়িয়ে দিন: ভোজ্য ধূসর সারির মতো একই অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় - ভেজা পর্ণমোচী এবং শঙ্কুযুক্ত বন। ফসল কাটার মরসুম সেপ্টেম্বরে শুরু হয় এবং প্রথম তুষারপাতের সাথে শেষ হয়।

মিল ও অমিল: একটি সূক্ষ্ম সারি একটি ভোজ্য মাশরুমের ছদ্মবেশে - একটি ধূসর সারি, বা মাটির ধূসর।

একটি ধূসর সারি এবং একটি মাউস সারির মধ্যে পার্থক্য (ছবির সাথে)

উপরের ফটোগুলি অনুসারে, ধূসর সারি মাশরুমগুলি কেবল চেহারাতেই নয়, স্বাদ এবং গন্ধেও মাউস মাশরুম থেকে আলাদা। সারি ধূসর ক্যাটাগরি 4 এর অন্তর্গত এবং এটি একটি ভোজ্য মাশরুম। এটিতে একই শেডের সজ্জা সহ ক্যাপের গাঢ় ধূসর রঙ এবং সামান্য স্বাদযুক্ত। পুরানো নমুনাগুলি পচা এবং চেহারাতে আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।

সারি নির্দেশিত (মাউস): ফটো এবং বিবরণসারি নির্দেশিত (মাউস): ফটো এবং বিবরণ

এই নিবন্ধে একটি মাউস বা নির্দেশিত সারির বিবরণ এবং ফটো পর্যালোচনা করার পরে, আপনি মাশরুমের জন্য বনে যেতে পারেন। যাইহোক, জ্ঞান থাকা সত্ত্বেও, মাশরুম সংগ্রহের বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে যাতে এই বিষাক্ত মাশরুম ঘরে না আসে।

যদি, তবুও, অনভিজ্ঞতার কারণে, আপনি একটি নির্দেশিত সারি প্রস্তুত করেন এবং এটি চেষ্টা করেন, তাহলে কোন লক্ষণগুলি দেখা দিতে শুরু করে? এটি লক্ষণীয় যে এই ধরণের টক্সিনগুলি কেবল পাচনতন্ত্রকে বিষাক্ত করে না, তবে অন্যান্য অঙ্গগুলিকেও প্রভাবিত করে। আপনি যদি সময়মতো ভুক্তভোগীকে সহায়তা না করেন তবে অপূরণীয় ঘটনা ঘটতে পারে।

আনুমানিক 40 মিনিট পরে, বা সেবনের 2-5 ঘন্টা পরে (খাওয়া সূক্ষ্ম সারির পরিমাণের উপর নির্ভর করে), বিষক্রিয়ার প্রথম লক্ষণগুলি শুরু হয়: বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, তীব্র পেটে ব্যথা, রক্তচাপ হ্রাস এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ব্যাঘাত . প্রথম লক্ষণগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথেই একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করা জরুরি এবং এর মধ্যে পেট ধুয়ে ফেলুন।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন