Contents [show]

সারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালিসারি একটি কারণে তাদের নাম পেয়েছে: তারা সারি বা বড় দলে বৃদ্ধি পায়। নাতিশীতোষ্ণ বনাঞ্চলে ফেডারেশন জুড়ে এই ফলদায়ক দেহগুলি পাওয়া যায়। এটা জানা যায় যে সব ধরনের সারি শরৎ মাশরুম। তাদের মধ্যে ভোজ্য এবং অখাদ্য এবং এমনকি বিষাক্ত প্রতিনিধি উভয়ই রয়েছে। অভিজ্ঞতার সাথে মাশরুম বাছাইকারীরা সারিগুলির খুব প্রশংসা করে, কারণ তাদের উচ্চ স্বাদের গুণাবলী রয়েছে এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়াগুলিতে নিজেদেরকে ভালভাবে ধার দেয়। যাইহোক, প্রথমত, আপনাকে জানতে হবে যে এই বা সেই ধরণের এই ফ্রুটিং বডি কেমন দেখাচ্ছে।

হলুদ-বাদামী রোয়িংয়ের বর্ণনা এবং বিতরণ

Ryadovka হলুদ-বাদামী Ryadovkovye পরিবারের অন্তর্গত একটি মোটামুটি সাধারণ agaric মাশরুম। এটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে এমন উত্স রয়েছে যা এই ফলদায়ক দেহটিকে অখাদ্য এবং এমনকি বিষাক্ত বলে।

[»»]

নীচে হলুদ-বাদামী সারিটির একটি ফটো এবং বিবরণ রয়েছে।

ল্যাটিন নাম: ট্রাইকোলোমা হলুদ।

পরিবার: সাধারণ.

প্রতিশব্দ: Tricholoma flavobrunneum, হলুদ-বাদামী সারি, বাদামী-হলুদ, লাল-বাদামী, বাদামী। মানুষের মধ্যে, এই ধরনের ছত্রাককে প্লান্টেন এবং বাদাম মধু এগারিকও বলা হয়।

দ্বিগুণ: অনুপস্থিত

লাইন: ব্যাস 4-10 সেমি, কখনও কখনও 15-সেমি টুপি সহ নমুনা রয়েছে। আকৃতিটি গোলাকার-শঙ্কুময়, বয়সের সাথে সাথে এটি প্রণাম এবং তরঙ্গায়িত হয়ে যায়, কেন্দ্রে একটি টিউবারকল দৃশ্যমান হয়। তরুণ নমুনাগুলিতে, ক্যাপগুলির প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে আটকে থাকে, পুরানো নমুনাগুলিতে সেগুলি কুঁচকে যায়। ফটোতে দেখানো হলুদ-বাদামী টুপির রঙের দিকে মনোযোগ দিন:

সারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালিসারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালি

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এর রঙটি বেশ সুন্দর - হলুদ-কমলা, লাল-বাদামী বা লালচে, কেন্দ্রে ছায়াটি সর্বদা গাঢ় হয়। যোগাযোগের সময়, ক্যাপের পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং শুষ্ক বলে অনুভূত হয়, তবে আর্দ্র আবহাওয়ায় এটি চকচকে এবং পিচ্ছিল হয়ে যায়।

পা: উচ্চ, 15 সেমি পর্যন্ত, তন্তুযুক্ত, ঘন, শুষ্ক, মসৃণ। রঙ টুপির ছায়ার অনুরূপ, এবং যখন ভেজা, পৃষ্ঠটি আঠালো হয়ে যায়।

মণ্ড: ঘন, মাঝারি মাংসল, সাদা বা হলুদাভ। গন্ধটি ফ্যারিনাসিয়াস, হালকা, প্রায় অদৃশ্য, স্বাদ তিক্ত। পায়ের মাংস আঁশযুক্ত, সাদা বা হলুদাভ রঙের।

রেকর্ডস: খুব প্রশস্ত, খাঁজযুক্ত, প্রায়ই বা খুব কমই অবস্থিত। হলুদ-বাদামী সারির বর্ণনা অনুসারে, এর প্লেটের রঙ হালকা বা ক্রিম, সামান্য হলুদ আভা লক্ষ্য করা যায়। বয়সের সাথে, এগুলি সম্পূর্ণ বাদামী হয়ে যায় বা সংশ্লিষ্ট রঙের সাথে বিকৃত হয়ে যায়।

ভোজ্যতা: 4 ক্যাটাগরির শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম, তবে যারা এটি চেষ্টা করেছেন তারা সজ্জায় একটি অপ্রীতিকর তিক্ততা লক্ষ্য করেছেন।

সারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালিসারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালি

মিল ও অমিল: মাশরুম বাছাইকারীদের যাদের অভিজ্ঞতা নেই তারা পপলার সারি (ট্রাইকোলোমা পপুলিনাম)-এর সাথে হলুদ-বাদামী "সৌন্দর্য"কে বিভ্রান্ত করতে পারে - একটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য ধরনের মাশরুম। যাইহোক, পরেরটির একটি মোটা কান্ড, সাদা প্লেট রয়েছে এবং এটি প্রধানত পপলারের কাছাকাছি বৃদ্ধি পায়।

ছড়িয়ে দিন: উত্তর আমেরিকা, ইউরোপের পশ্চিম এবং পূর্ব অংশ, মধ্য এবং উত্তর আমাদের দেশ, ইউরাল এবং সুদূর পূর্ব। মাশরুম হলুদ-বাদামী রোয়িং পর্ণমোচী এবং মিশ্র বন পছন্দ করে। আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত গ্রুপে বৃদ্ধি পায়। Fruiting সবসময় প্রচুর হয়, fruiting শরীর নিজেই খরা ভাল সহ্য করে।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

সারি সোনালী: ছবি, বর্ণনা এবং বিতরণ

সারি সোনালি (ট্রাইকোলোমা অরাটাম) - নিম্ন মানের একটি ভোজ্য মাশরুম, যার একটি বৈশিষ্ট্য হল রসের ফোঁটা প্রকাশ। এই fruiting শরীর সনাক্ত করা খুব সহজ, অনেক অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারী দাবি করেন যে এটি অন্যান্য প্রজাতির সাথে বিভ্রান্ত করা প্রায় অসম্ভব।

সোনালী সারির নিম্নলিখিত বর্ণনা এবং ফটো আপনাকে এর বৃদ্ধির চেহারা এবং বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে সাহায্য করবে।

ল্যাটিন নাম: ট্রাইকোলোমা অ্যারাটাম।

পরিবার: সাধারণ.

সারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালিসারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালি

লাইন: 6 থেকে 10 সেমি ব্যাস, ঘূর্ণিত প্রান্ত সহ উত্তল। তারা বড় হওয়ার সাথে সাথে, ক্যাপটি কেন্দ্রে একটি টিউবারকল সহ প্রস্তত হয়। পৃষ্ঠের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত কমলা-হলুদ রঙ রয়েছে এবং কেন্দ্রে একটি গাঢ় বাদামী-কমলা এলাকা দৃশ্যমান। বৃষ্টি শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে ক্যাপের পৃষ্ঠটি কীভাবে চিকন এবং পিচ্ছিল হয়ে যায়।

পা: লাল-কমলা আঁশের একটি উচ্চারিত অঞ্চল রয়েছে। এছাড়াও, সোনালী সারি মাশরুমের পা থেকে রসের ফোঁটা নির্গত হয়, যা এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য।

মণ্ড: ঘন, সাদা, একটি হালকা ময়দার সুগন্ধ এবং একটি শক্তিশালী তিক্ত স্বাদ আছে।

রেকর্ডস: বিরল, পাতলা, সাদা।

ভোজ্যতা: এটি নিম্ন মানের একটি ভোজ্য মাশরুম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে, এটির তিক্ত সজ্জার কারণে, এটি একটি অখাদ্য এবং বিষাক্ত ধরনের কম বিষাক্ততা হিসাবে বিবেচিত হয়।

ছড়িয়ে দিন: উত্তর গোলার্ধের নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল জুড়ে।

সারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালিসারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালি

ফটোটি দেখায় যে সোনার সারিটি শঙ্কুযুক্ত এবং মিশ্র বনে দলে দলে বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, এই ধরনের ফ্রুটিং বডি চুন সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে, কখনও কখনও এটি এককভাবে বৃদ্ধি পায়। মাশরুম বাছাই মৌসুম জুলাই মাসে শুরু হয় এবং অক্টোবর পর্যন্ত চলতে থাকে।

[»]

জলের দাগযুক্ত রোয়িং (লেপিস্তা গিলভা) বা বাদামী-হলুদ টকার (ক্লিটোসাইব গিলভা)

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

একটি সূত্র মতে, রোয়িং জলের দাগ (লিপিস্তা গিলভা) একটি ভোজ্য বা শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত, যখন কিছু বিদেশী উত্স এটিকে বিষাক্ত বলে। যাইহোক, বেশিরভাগ মাইকোলজিস্ট সম্মত হন যে এই মাশরুমটি এখনও ভোজ্য, তবে নিম্নমানের স্বাদের কারণে এর মূল্য খুব কম। এই বিষয়ে, একটি জল-দাগযুক্ত সারি বা একটি বাদামী-হলুদ বক্তা আজ, একটি নিয়ম হিসাবে, খুব কমই সংগ্রহ করা হয়।

ল্যাটিন নাম: এটি পেতে।

পরিবার: সাধারণ.

প্রতিশব্দ: বাদামী-হলুদ বক্তা, বাদামী-হলুদ সারি, প্যারালেপিস্তা গিলভা, ক্লিটোসাইব গিলভা।

সারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালিসারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালি

লাইন: বেশ বড়, 4-10 সেমি ব্যাস, কখনও কখনও 15 সেমি পর্যন্ত, সমতল, কেন্দ্রে একটি সামান্য দৃশ্যমান টিউবারকল সহ। পুরানো নমুনাগুলির একটি ফানেল-আকৃতির ক্যাপ থাকে, এর প্রান্তগুলি সর্বদা আটকে থাকে। রঙ পরিবর্তনশীল, প্রায়ই অনিশ্চিত, বাদামী-চর্মযুক্ত, হলুদ-কমলা, লালচে, বাদামী-হলুদ। সময়ের সাথে সাথে, পৃষ্ঠটি একটি ক্রিমি, প্রায় সাদা রঙে বিবর্ণ হতে পারে, প্রায়শই মরিচা দাগ সহ।

পা: বরং সংক্ষিপ্ত, 5 সেমি পর্যন্ত উচ্চ এবং 0,5 পর্যন্ত পুরু, সমান, নলাকার, নীচে সামান্য সরু, তন্তুযুক্ত, ইলাস্টিক। জলের দাগযুক্ত সারির পায়ের রঙ টুপির মতোই।

মণ্ড: তুলনামূলকভাবে পাতলা, ঘন, ক্রিমি বা হলুদাভ। গন্ধটি মনোরম মৌরি, মাংসের স্বাদ কিছুটা তিক্ত। কিছু মাশরুম বাছাইকারী নোট করেন যে ফলের শরীর সুগন্ধির স্মরণ করিয়ে একটি শক্তিশালী গন্ধ বের করে।

সারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালিসারিগুলি জলের দাগযুক্ত, হলুদ-বাদামী এবং সোনালি

রেকর্ডস: পাতলা, ঘন ঘন, সরু, দৃঢ়ভাবে অবতরণ, খুব কমই কাঁটাযুক্ত। অল্প বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, প্লেটগুলির রঙ সাদা হয় এবং বয়সের সাথে তারা হলুদ এবং এমনকি বাদামী হয়ে যায়, কখনও কখনও তাদের পৃষ্ঠে ছোট মরিচা দাগ দেখা যায়।

ভোজ্যতা: কোন দ্ব্যর্থহীন সংজ্ঞা নেই। জল-দাগযুক্ত সারি বা বাদামী-হলুদ টকারের ভোজ্যতা সম্পর্কে আলোচনা আজও অব্যাহত রয়েছে। এটি ভোজ্য এবং অখাদ্য উভয় প্রজাতি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

মিল ও অমিল: লাল সারির সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে (লেপিস্তা ইনভার্সা)। পরেরটি, যদিও এটি অনুরূপ অবস্থায় বৃদ্ধি পায়, তবুও ক্যাপের গাঢ় রঙে ভিন্ন।

ছড়িয়ে দিন: জলের দাগযুক্ত সারিউইড সমস্ত মিশ্র এবং শঙ্কুযুক্ত বনে দলে দলে জন্মায়, "জাদুকরী বলয়" গঠন করে। এটি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শরতের প্রায় শেষ পর্যন্ত ফল দেয়। আগস্টের শেষ থেকে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত ছত্রাকের কার্যকলাপের শীর্ষস্থান পরিলক্ষিত হয়।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন