আধা-সাদা মাশরুম (Hemileccinum impolitum) ফটো এবং বিবরণ

সেমি-পোরসিনি মাশরুম (হেমিলেকিনাম ইমপোলিটাম)

Boletaceae পরিবারের মাইকোলজিস্টদের সাম্প্রতিক সংশোধনের ফলে কিছু প্রজাতি এক প্রজাতি থেকে অন্য প্রজাতিতে স্থানান্তরিত হয়েছে এবং অনেকে এমনকি একটি নতুন - তাদের নিজস্ব - জেনাস অর্জন করেছে। পরেরটি একটি আধা-সাদা মাশরুমের সাথে ঘটেছিল, যা আগে বোলেটাস (বোলেটাস) গণের অংশ ছিল এবং এখন একটি নতুন "উপাধি" হেমিলেসিনাম বহন করে।

বর্ণনা:

ক্যাপটি 5-20 সেমি ব্যাস, তরুণ মাশরুমে উত্তল, তারপর কুশন আকৃতির বা প্রণাম। ত্বক প্রথমে মখমল, তারপর মসৃণ। রঙটি একটি লালচে আভা সহ কাদামাটি বা জলপাই আভা সহ হালকা ধূসর।

টিউবুলগুলি মুক্ত, সোনালি হলুদ বা ফ্যাকাশে হলুদ, বয়সের সাথে সবুজ হলুদ হয়ে যায়, রঙ পরিবর্তন হয় না বা চাপ দিলে কিছুটা গাঢ় হয় (নীল হয় না)। ছিদ্রগুলি ছোট, কৌণিক-গোলাকার।

স্পোর পাউডার হল জলপাই-ওচার, স্পোর 10-14*4.5-5.5 মাইক্রন আকারের হয়।

পা 6-10 সেমি উঁচু, 3-6 সেমি ব্যাস, স্কোয়াট, প্রথমে টিউবারাস-ফোলা, তারপর নলাকার, তন্তুযুক্ত, কিছুটা রুক্ষ। উপরে হলুদ, গোড়ায় গাঢ় বাদামী, কখনও কখনও লালচে ব্যান্ড বা দাগ, জালিকা ছাড়াই।

মাংস পুরু, ফ্যাকাশে হলুদ, টিউবুলের কাছে এবং কান্ডে তীব্র হলুদ। মূলত, কাটার রঙ পরিবর্তন হয় না, তবে কখনও কখনও কিছুক্ষণ পরে খুব সামান্য গোলাপী বা নীল হয়। স্বাদ মিষ্টি, গন্ধ সামান্য কার্বলিক, বিশেষ করে কান্ডের গোড়ায়।

ছড়িয়ে দিন:

একটি তাপ-প্রেমী প্রজাতি, শঙ্কুযুক্ত বনে, সেইসাথে ওক, বিচের নীচে, দক্ষিণে প্রায়শই ডগউড আন্ডার গ্রোথ সহ বিচ-হর্নবীম বনে পাওয়া যায়। চুনযুক্ত মাটি পছন্দ করে। মে মাসের শেষ থেকে শরৎ পর্যন্ত ফল। মাশরুমটি বেশ বিরল, ফল দেওয়া বার্ষিক নয়, তবে কখনও কখনও প্রচুর।

মিল:

অনভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা পোরসিনি মাশরুম (বোলেটাস এডুলিস), মেয়ের বোলেটাস (বোলেটাস অ্যাপেন্ডিকুলাটাস) এর সাথে বিভ্রান্ত করতে পারে। এটি কার্বলিক অ্যাসিডের গন্ধ এবং সজ্জার রঙে তাদের থেকে আলাদা। অখাদ্য গভীর-মূলযুক্ত বোলেটাস (বোলেটাস রেডিকানস, সিন: বোলেটাস অ্যালবিডাস) এর সাথে বিভ্রান্তির ঝুঁকি রয়েছে যার একটি হালকা ধূসর ক্যাপ, লেবুর হলুদ কান্ড এবং ছিদ্র রয়েছে যা চাপলে নীল হয়ে যায় এবং স্বাদে তিক্ত।

মূল্যায়ন:

মাশরুম খুবই সুস্বাদু, সেদ্ধ করা হলে অপ্রীতিকর গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যায়। যখন আচার করা হয়, তখন এটি সাদা থেকে নিকৃষ্ট নয়, একটি খুব আকর্ষণীয় হালকা সোনালি রঙ রয়েছে।