শেচামদা মাশরুম
প্রস্তুতি:
চলমান জলে মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি সসপ্যানে রাখুন, জল ঢালুন এবং
রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত ক্বাথ ছেঁকে নিন। কাটা সেদ্ধ মাশরুম
খড় মাখনের মধ্যে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ স্টু, সঙ্গে একত্রিত
মাশরুম এবং মাশরুম ঝোল ঢালা. স্যুপ ফুটে উঠলে যোগ করুন
ভুট্টা আটা গরম মাশরুমের ঝোলের মধ্যে মিশ্রিত করুন এবং এটি ফুটতে দিন 10
মিনিট তারপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক (সিলান্ট্রো,
পার্সলে, ডিল), চূর্ণ রসুন, ক্যাপসিকাম এবং লবণ। 5 মিনিটের মধ্যে
তাপ থেকে সরান এবং চূর্ণ আখরোট যোগ করুন। পরিবেশন করার আগে
প্রতিটি প্লেটে ছিটিয়ে দিন সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল যোগ করুন।
বোন ক্ষুধা!