বিষয়বস্তু
বিবরণ
ঝলমলে জল হ'ল একটি প্রাকৃতিক খনিজ বা পানীয় জল যা কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2) দিয়ে সমৃদ্ধ, স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টিযুক্ত যার তার বালুচর জীবন বৃদ্ধি করে। কার্বনের কারণে সোডা সম্ভাব্য জীবাণু থেকে পরিষ্কার। কার্বন ডাই অক্সাইডের জলের পরিমাণ বিশেষ শিল্প সরঞ্জামগুলিতে হয়।
কার্বন ডাই অক্সাইড সহ স্যাচুরেশন দ্বারা তিন ধরণের ঝলকানি জল রয়েছে:
- হালকা, যখন কার্বন ডাই অক্সাইডের মাত্রা 0.2 থেকে 0.3% পর্যন্ত থাকে;
- মাঝারি - 0,3-0,4%;
- একটি উচ্চ - সংশ্লেষণ 0.4% এরও বেশি।
ঝলমলে জল সেরা ঠান্ডা হয়।
স্বাভাবিকভাবেই, কার্বনেটেড জল কম কার্বন ডাই অক্সাইড উপাদানগুলির কারণে এটি খুব দ্রুত নিঃসরণ করে এর বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে খুব বিরল। কার্বন ডাই অক্সাইড medicষধি খনিজ জলের সমৃদ্ধি প্রতি লিটারে 10 গ্রাম এর বেশি লবণাক্ততা থাকতে হবে। এটি আপনাকে সমস্ত ট্রেস উপাদানগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে সহায়তা করে এবং স্টার্কিংয়ের সময় ঝলকানি জলের গঠন কার্যত অপরিবর্তিত থাকে। এই জাতীয় জল পান শুধুমাত্র আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্দেশিত হিসাবে দরকারী।
কার্বন ডাই অক্সাইডের সাহায্যে জলকে পরিপূর্ণ করার জন্য প্রথম মেশিনটি 1770 সালে সুইডিশ ডিজাইনার তাবারনা বার্গম্যান ডিজাইন করেছিলেন। তিনি একটি সংকোচকারী তৈরি করতে সক্ষম হন যা প্রচুর চাপে গ্যাস দিয়ে জলকে সমৃদ্ধ করে। পরবর্তী উনিশ শতকে, এই মেশিন ডিজাইনারগুলি উন্নত হয়েছিল এবং তাদের শিল্প-সহযোগীদের তৈরি করেছিল।
কিন্তু কার্বনেটেড জলের উত্পাদন বেশ ব্যয়বহুল ছিল, এবং বেকিং সোডা ব্যবহার করার জন্য বায়ুচলাচল সস্তা ছিল। এই পদ্ধতি ব্যবহারে একজন অগ্রদূত জ্যাকব সোয়াব হয়েছিলেন, যিনি পরবর্তীতে আন্তর্জাতিকভাবে সুপরিচিত ব্র্যান্ড শোয়েপসের মালিক হন।
আধুনিক কার্বনেশন উত্পাদন প্রক্রিয়া দুটি উপায়:
- যান্ত্রিক উপায়ে সিফোনে কার্বনেশনের হার্ডওয়ারের ফলস্বরূপ, বায়ুচালিত, উচ্চ চাপের অধীনে স্যাচুয়েটর, 5 থেকে 10 গ্রাম / এল পর্যন্ত গ্যাসের সাথে জলকে স্যাচুরেট করে;
- রাসায়নিকভাবে পানিতে অ্যাসিড এবং বেকিং সোডা যোগ করে বা গাঁজন (বিয়ার, সিডার) দ্বারা।
আজ অবধি, চিনিযুক্ত সোডা তৈরির জন্য বিশ্বের বৃহত্তম নির্মাতারা হলেন ড Pe পেপার স্ন্যাপল গ্রুপ, পেপসিকো ইনকর্পোরেটেড দ্য কোকা-কোলা কোম্পানি যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থিত।
কার্বন ডাই অক্সাইডের পানীয় বা ঝিলিমিলি জলে উপস্থিতি, সংরক্ষণাগার হিসাবে আপনি E290 কোড সহ লেবেলে খুঁজে পেতে পারেন।
ঝলমলে জল উপকারিতা
ঠান্ডা ঝলমলে পানি স্থির জলের চেয়ে তৃষ্ণা মেটাতে পারে। গ্যাস্ট্রিকের রস আরও নিtionসরণের জন্য কার্বনেটেড পানি পেটে অ্যাসিডিটির মাত্রা কমে যাওয়া মানুষের জন্য ক্ষতিকর।
সবচেয়ে দরকারী ঝলকানি জল হল প্রাকৃতিক উৎস থেকে জল যা প্রাকৃতিক উপায়ে ঝলমলে হয়ে ওঠে। এটি একটি সুষম লবণাক্ততা (1.57 গ্রাম/লি) এবং অম্লতা পিএইচ 5.5-6.5। এই জল নিরপেক্ষ অণুর উপস্থিতির কারণে শরীরের কোষকে পুষ্টি দেয়, রক্তের প্লাজমা ক্ষার করে। প্রাকৃতিকভাবে কার্বনেটেড পানিতে, সোডিয়াম এনজাইম সক্রিয় করে এবং শরীর এবং পেশী স্বরে অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্য বজায় রাখে। ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের উপস্থিতি হাড় এবং দাঁতের টিস্যুগুলিকে আরও শক্তিশালী করে তোলে, ব্যায়ামের সময় পেশীগুলিতে ক্যালসিয়াম লিচিং প্রতিরোধ করে।
কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটার কার্ডিওভাসকুলার, নার্ভাস এবং লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে, হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, ক্ষুধা বাড়ায় এবং হজমে উন্নতি করে।
এছাড়াও, কার্বনেটেড পানীয় medicষধি উদ্ভিদের নির্যাস ধারণকারী।
তাই বৈকাল এবং তারখুনের শরীরে টনিক প্রভাব রয়েছে। তারাগন, তাদের রচনার একটি অংশ, ক্ষুধা বাড়ায়, হজমে উন্নতি করে এবং এন্টিসস্পাসোডিক ক্রিয়া রয়েছে।
সোডা জল এবং contraindication ক্ষতি
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির জন্য সোডা বা ঝিলিমিলিযুক্ত জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এটি পেটের অ্যাসিডিটি বাড়ায়, শ্লেষ্মা ঝিল্লিগুলিকে জ্বালাতন করে, প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে বাড়িয়ে তোলে এবং পিত্তলয়ের সিস্টেমে বিরক্তিকর প্রভাব সরবরাহ করে।
শর্করাযুক্ত সোডা অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে স্থূলতা, ডায়াবেটিসের বিকাশ এবং শরীরে বিপাকীয় ব্যাধি হতে পারে। অতএব যে সমস্ত লোকের ওজন বেশি হয় এবং 3 বছর পর্যন্ত বাচ্চাদের জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
ইয়োজিলগান মাকোলা ভা সো'জলরগা ইশোনিব বো'ইরুত্মা কিলদিম।