ফল এবং সবজিগুলিতে চিনির পরিমাণ

চিনি যে মন্দ তা প্রত্যেক ব্যক্তির কাছেই জানা যায়, যারা অন্ততপক্ষে সামান্যতম মাত্রায়, তার নিজের ডায়েট অনুসরণ করে এবং নীতিগতভাবে, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অনুগামী। এবং মিডিয়া আক্ষরিক অর্থে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য চিনির বিপদ সম্পর্কে গল্প এবং কীভাবে কোনও মিষ্টি এড়াতে হয় সে সম্পর্কে পরামর্শ দেয়।

স্বাস্থ্য এবং আয়ুষ্কালের উপর পুষ্টি এবং এর প্রভাব সম্পর্কে বেশ কয়েক বছর অধ্যয়ন করার পরে, আমি নিজেই বুঝতে পেরেছি যে চিনি আধুনিক মানুষের অন্যতম প্রধান খাদ্য শত্রু। যাইহোক, আমরা বেশিরভাগই সবসময় বুঝতে পারি না কী ধরণের চিনি, কী পরিমাণে, কী নামে এবং কী পণ্য স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।

উদাহরণস্বরূপ, অনেক প্রিয় মধু গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের টেন্ডেম ছাড়া আর কিছুই নয় (সেগুলির মধ্যে কমপক্ষে 65% উপাদেয় রয়েছে)। এক গ্লাস সুপরিচিত বাণিজ্যিক সোডাতে 10 চা চামচ চিনি থাকে। এবং 100 গ্রাম তরমুজের পাল্পে চিনির পরিমাণ 5-10 গ্রাম। আপনি বিস্মিত? ভাবছেন ফলের মধ্যে চিনি আছে কিনা? অবশ্যই আছে! কিন্তু সব চিনি সমান তৈরি হয় না।

আমার অনেক পাঠক জিজ্ঞাসা করেন যে ফলগুলি ক্ষতিকারক কিনা (সর্বশেষে, তাদের বেশিরভাগই চিনিতে সমৃদ্ধ), যেখানে বেশি চিনি থাকে এবং যেখানে কম থাকে, স্বাস্থ্য এবং কোমরের আকারের ক্ষতি না করে প্রতিদিন কতটা ফল খাওয়া যেতে পারে? . অতএব, আমি এই নিবন্ধটি প্রকাশ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যা, আমি আশা করি এটি এটি বের করতে সাহায্য করবে।

ফল এবং সবজিতে চিনি কি?

একটি বিষয় রয়েছে যা মিডিয়া এবং স্বাস্থ্য পেশাদাররা প্রায়শই স্পষ্ট করে না: পুরো খাবারে পাওয়া চিনি আমাদের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং প্রয়োজনীয়। মিষ্টির প্রতি ভালবাসা, প্রকৃতির দ্বারা মানুষের অন্তর্নিহিত, স্বাস্থ্য বজায় রাখার উদ্দেশ্যে ছিল।

তাজা ফল এবং বেরি দিয়ে মিষ্টির জন্য আপনার প্রাকৃতিক আকাঙ্ক্ষা মেটাতে পারেন এবং করা উচিত। আমি বলতে চাচ্ছি পুরো গাছপালা, রস নয় (এমনকি তাজা চেপে), পিউরি বা যাই হোক না কেন। পুরো ফলের মধ্যে কেবল ফ্রুক্টোজই নয়, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য দরকারী এবং প্রয়োজনীয়।

মনে রাখবেন যে ফ্রুক্টোজ একটি মনোস্যাকারাইড। "ফ্রুক্টোজ" শব্দটি 390 শতকের মাঝামাঝি সময়ে উপস্থিত হয়েছিল - রসায়নবিদ মিলার ফলের মধ্যে চিনি বোঝাতে এটি ব্যবহার করতে শুরু করেছিলেন। ফলমূল, শাকসবজি, বেরি, শিকড়ে একেবারে প্রাকৃতিক ও প্রাকৃতিক উপায়ে ফ্রুক্টোজ পাওয়া যায়। সংমিশ্রণে ফ্রুক্টোজ সহ এই পণ্যগুলি গ্রহণ করলে, একজন ব্যক্তি শক্তিতে পরিপূর্ণ হয়। যাইহোক, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজে একই পরিমাণ ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও (প্রায় 100 কিলোক্যালরি প্রতি XNUMX গ্রাম), ফ্রুক্টোজ কম পরিতৃপ্ত হয়। অর্থাৎ, তৃপ্তির আকাঙ্ক্ষিত অনুভূতি অনুভব করার জন্য আপনাকে এটির সাথে আরও বেশি পণ্য খেতে হবে। এবং সব ঠিক হবে, কিন্তু আমাদের শরীর "রিজার্ভে" শক্তি সঞ্চয় করতে পারে (ফ্যাটি জমার আকারে), এবং লিভারে ফ্রুক্টোজ স্থানান্তর করতে পারে। কিন্তু অঙ্গটির জন্য এই "উপহার" খুবই ক্ষতিকর - ঠিক অ্যালকোহলের মতো, স্প্যানিশ গবেষকরা আশ্বাস দিয়েছেন।

এই কারণেই ফলগুলিতে চিনির উপাদান সম্পর্কে তথ্য যারা তাদের নিজস্ব সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের বিষয়ে যত্নশীল তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

ফল, বেরি এবং সবজিতে চিনির উপকারিতা এবং ক্ষতি

এই তথ্যের পরে, আপনার শরীর থেকে ফ্রুক্টোজের প্রাকৃতিক উত্সগুলি বাদ দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না। সবকিছু এত সহজ নয়। উদাহরণস্বরূপ, ব্যাক 2 ফিটনেস প্রোগ্রামের বিকাশকারী স্যাম ইয়াসিন বলেছেন যে ওজন হ্রাস করা লোকেদের ফল, শাকসবজি এবং বেরি ছেড়ে দেওয়াকে তিনি যুক্তিসঙ্গত মনে করেন না। একজন সুপরিচিত ফিটনেস প্রশিক্ষকের মতে, ফলের বাটি তাদের সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত চিনির ক্ষতির চেয়ে বেশি উপকারী।

এর ব্যাখ্যাটি খুব সহজ: শর্করা ছাড়াও, শাকসবজি, ফল, বেরি, শিকড়গুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে। এবং কিছু নমুনা সংমিশ্রণে ফেনোলের উপস্থিতি নিয়ে গর্ব করতে পারে (এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে)।

একটি কলা নিন। হ্যাঁ, কলা একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ফল (প্রতি 91 গ্রাম প্রতি 100 কিলোক্যালরি), যা উচ্চ চিনির উপাদানযুক্ত ফলের শ্রেণিভুক্ত (প্রতি 12 গ্রাম পণ্যে 100 গ্রাম চিনি)। তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম থাকে। এবং পটাসিয়াম, যেমন আপনি জানেন, স্ট্রোকের ঝুঁকি 21% কমাতে পারে (যখন প্রায় 3টি কলা খাওয়া হয়)। কলাতে রয়েছে ট্রিপটোফ্যান, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা থেকে সুখ, আনন্দ ও সন্তুষ্টির হরমোন, সেরোটোনিন উৎপন্ন হয়। এছাড়াও, কলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যার কারণে এটি অন্ত্র পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।

শাকসবজি, ফল, বেরি খাওয়ার জন্য আমাদের আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ যুক্তি রয়েছে - এই "প্রাকৃতিক" পণ্যগুলিতে প্রধানত জল এবং ফাইবার থাকে এবং চিনির ঘনত্ব যে কোনও পরিশোধিত পণ্যের তুলনায় অনেক কম।

"প্রাকৃতিক প্যাকেজিং" এবং পরিশোধিত চিনিতে চিনি: পার্থক্য কী

তাদের পণ্যকে আরও আকাঙ্খিত করার প্রয়াসে, খাদ্য প্রস্তুতকারীরা আমাদের প্রাকৃতিক চিনির চাহিদাকে এমনভাবে ব্যবহার করছে যে এটি আমাদের অনেক ক্ষতি করতে শুরু করেছে। আসল বিষয়টি হ'ল পরিশোধন / পরিশোধন প্রক্রিয়া চলাকালীন, যখন চিনি তার "প্রাকৃতিক প্যাকেজিং" থেকে সরানো হয়, তখন এটি জল, ফাইবার এবং অন্যান্য প্রায় সমস্ত পুষ্টি এবং উপাদানগুলি হারায়। "প্রাথমিক কিট" থেকে যা অবশিষ্ট থাকে তা হল চিনি এবং শুধুমাত্র চিনি।

খাদ্য নির্মাতারা এই ঘনীভূত এবং সুস্বাদু শর্করা প্রায় সমস্ত খাবারে যোগ করে - রুটি, টক ক্রিম, সস, জুস। ফলস্বরূপ, চিনি যুক্ত খাবারে প্রায়শই অস্বাস্থ্যকর চর্বি, লবণ, সংরক্ষণকারী এবং রঙ থাকে। এই সমস্তই এটিকে বিভিন্ন কারণে অস্বাস্থ্যকর করে তোলে, এবং শুধুমাত্র যোগ করা শর্করা নয়।

তাদের পণ্যকে আরও আকাঙ্খিত করার প্রয়াসে, খাদ্য প্রস্তুতকারীরা আমাদের প্রাকৃতিক চিনির চাহিদাকে এমনভাবে ব্যবহার করছে যে এটি আমাদের অনেক ক্ষতি করতে শুরু করেছে। আসল বিষয়টি হ'ল পরিশোধন / পরিশোধন প্রক্রিয়া চলাকালীন, যখন চিনি তার "প্রাকৃতিক প্যাকেজিং" থেকে সরানো হয়, তখন এটি জল, ফাইবার এবং অন্যান্য প্রায় সমস্ত পুষ্টি এবং উপাদানগুলি হারায়। "প্রাথমিক কিট" থেকে যা অবশিষ্ট থাকে তা হল চিনি এবং শুধুমাত্র চিনি।

খাদ্য নির্মাতারা এই ঘনীভূত এবং সুস্বাদু শর্করা প্রায় সমস্ত খাবারে যোগ করে - রুটি, টক ক্রিম, সস, জুস। ফলস্বরূপ, চিনি যুক্ত খাবারে প্রায়শই অস্বাস্থ্যকর চর্বি, লবণ, সংরক্ষণকারী এবং রঙ থাকে। এই সমস্তই এটিকে বিভিন্ন কারণে অস্বাস্থ্যকর করে তোলে, এবং শুধুমাত্র যোগ করা শর্করা নয়।

চিনি যুক্ত করা হয়েছে

অল্প পরিমাণে চিনি যোগ করা, বিশেষ করে যদি খাবারটি ঘরে তৈরি করা হয়, তবে তা কোনো উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে না। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন প্রতিদিন এই পরিমাণ চিনির বেশি না করার পরামর্শ দেয়:

- মহিলাদের জন্য 6 চা চামচ,

- পুরুষদের জন্য 9 চা চামচ,

- শিশুদের জন্য 3 চা চামচ।

কিন্তু!!! এটা বোঝা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে চিনি আমাদের শরীরে প্রবেশ করে না শুধুমাত্র যখন আমরা আমাদের সকালের কফির কাপে 2 চা চামচ যোগ করি। যোগ করা শর্করা প্রায় সমস্ত শিল্প প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়, শুধুমাত্র মিষ্টি স্বাদের (কুকিজের মতো) নয়, তবে তাদের মধ্যে কিছু অন্তর্ভুক্ত:

• সালাদ এবং পাস্তা জন্য সস,
• টিনজাত স্যুপ,
• স্ন্যাকস এবং স্প্রেড,
• marinades,
• ঠান্ডা পানীয়,
• কিছু প্রক্রিয়াজাত মাংস পণ্য (সসেজ, সসেজ, বেকন, হ্যাম),
• দুদ্গজাত পন্য,
• ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল এবং শক্তি বার.

অতএব, আপনি যদি সুপারিশগুলি অনুসরণ করতে চান এবং আমি উপরে বর্ণিত চিনি ব্যবহারের হারগুলি অতিক্রম না করতে চান তবে এই পণ্যগুলিকে বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।

এখানে একটি ছোট ছবি রয়েছে যা দেখায় যে কিছু খাবারে কতটা চিনি যুক্ত হয়:

সবজিতে চিনি

সম্মত হন, একটি নিরামিষ "শরীরে" নিয়মের চেয়ে বেশি ব্যতিক্রম। যাইহোক, এর মানে এই নয় যে শাকসবজি, যা নিরামিষাশীদের প্রধান খাদ্য তৈরি করে, চিনি বর্জিত। শাকসবজিতে ফ্রুক্টোজ থাকে, তবে প্রায়শই এটি হয় অল্প পরিমাণে চিনি বা মাঝারি। উচ্চ চিনির সামগ্রী সহ এতগুলি শাকসবজি নেই (উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ বিট, চেরি টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ সর্বাধিক চিনিযুক্ত)। শাকসবজি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা তাদের ধীরে ধীরে শোষিত হতে দেয়। আর তাছাড়া প্রচুর পরিমাণে কাঁচা সবজি খাওয়া খুবই কঠিন।

কিন্তু তাপ প্রক্রিয়াজাত সবজির ক্ষেত্রে পরিস্থিতি কিছুটা ভিন্ন। রান্না, ভাজা, স্টুইং করার সময়, খাবারের ফাইবার নষ্ট হয়ে যায় এবং এই মুহুর্তে শরীর রক্তের গ্লুকোজ স্তরের "নিয়ন্ত্রক" এবং কার্বোহাইড্রেটের শোষণ, বিপাকের "ত্বরণকারী" হারায়। এই কারণে, আপনার প্রক্রিয়াজাত শাকসবজি ছেড়ে দেওয়া উচিত নয় (এছাড়াও, প্রয়োজনীয় পরিমাণে এনজাইমের অভাবের কারণে, সমস্ত লোক কাঁচা উদ্ভিজ্জ খাবারের সামর্থ্য রাখে না), তাদের গ্লাইসেমিক সূচকটি জানা গুরুত্বপূর্ণ।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হল খাদ্যের কার্বোহাইড্রেট যে হারে শোষিত হয় এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় তার একটি পরিমাপ। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে, যখন কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি এটি ধীরে ধীরে এবং "অল্পভাবে" করে।

কম চিনির ফল

আপনি এমন ফল খুঁজে পাবেন না যা একেবারেই পুষ্টিহীন এবং চিনি নেই। তবে ন্যূনতম চিনিযুক্ত ফল রয়েছে। যারা, স্বাস্থ্যগত কারণে, তাদের খাওয়ার চিনির পরিমাণ কমাতে হবে এবং যারা ওজন কমানোর স্বপ্ন দেখেন এবং একই সাথে ফলের সালাদ আকারে মিষ্টান্ন থেকে নিজেকে বঞ্চিত করতে চান না, তাদের ভোজন করতে পছন্দ করেন।

ক্র্যানবেরি

সম্ভবত সবাই মনে রাখবেন কিভাবে শৈশবে, একটি উচ্চ তাপমাত্রায়, আমাদের বাবা-মা আমাদের ক্র্যানবেরি দিয়ে একটি গরম পানীয় দিয়ে সোল্ডার করেছিলেন। এই পানীয়টি বেশ টক ছিল, তবে সকালে এটির পরে, যেন যাদু দ্বারা, স্বাস্থ্যের অবস্থার উন্নতি হয়েছিল। এটি ভিটামিন সি এবং ট্যানিন সম্পর্কে। জুস, ফলের পানীয়, সিরাপ, ক্র্যানবেরি জেলি - সর্দির শক্তিশালী প্রতিরোধ। উপরন্তু, এই পানীয় সাধারণ টনিক বৈশিষ্ট্য আছে. এবং এই সব রচনায় ন্যূনতম পরিমাণে চিনি দিয়ে।

লেবু এবং চুন

এগুলি হল সর্বনিম্ন চিনিযুক্ত ফল। উভয় "আত্মীয়" ভিটামিন সি, বি, এ সমৃদ্ধ, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে। আপনি যদি মনে করেন যে এর প্রধান কর্মের বর্ণালী হল সকালে উল্লাস করা, চায়ে "টক" দেওয়া, তবে আপনি ভুল করছেন। কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য, সেইসাথে দাঁত এবং মৌখিক গহ্বরের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য (ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসকে ধন্যবাদ) আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য বিশেষজ্ঞরা প্রায়শই চুন এবং লেবুর পরামর্শ দেন। শুধুমাত্র একটি "কিন্তু" আছে: চুন এবং লেবু উভয়ের সংমিশ্রণে সামান্য চিনি থাকে তবে এই খাবারগুলি ক্ষুধা বাড়াতে পারে।

স্ট্রবেরি

ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টি উপাদানের পরিপ্রেক্ষিতে স্ট্রবেরিকে "বেরি" রেকর্ডধারীদের মধ্যে একটি বলা যেতে পারে। স্ট্রবেরি ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং সোডিয়াম সমৃদ্ধ। একই সময়ে, এটিতে চিনির পরিমাণ কম এবং এটি যে কোনও আকারে এবং যে কোনও খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিউই

যখন জিজ্ঞাসা করা হয় যে কোন খাবারে চিনির পরিমাণ সবচেয়ে কম, বিশেষজ্ঞরা অবশ্যই কিউই উল্লেখ করবেন। এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে (অর্থাৎ, কিউই সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে কার্যকর যোদ্ধা), এর রস একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এবং কিউই ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া উচিত এবং করা উচিত। বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে এই পণ্যটি সর্বোত্তম স্তরে "চিনির বক্ররেখা" বজায় রাখতে সক্ষম।

ফলবিশেষ

রাস্পবেরি, স্ট্রবেরির মতো, গঠনে ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টির একটি চিত্তাকর্ষক তালিকা নিয়ে গর্ব করে: ভিটামিন সি, বি 3, বি 9, ই, পিপি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ক্লোরিন, অ্যান্থোসায়ানিন পদার্থ (কৈশিককে শক্তিশালী করে)। এই কারণেই রাস্পবেরিগুলি চিত্রের জন্য একটি সুস্বাদু এবং নিরাপদ জলখাবার এবং প্রয়োজনে একটি সম্পূর্ণ ওষুধ।

উচ্চ চিনির ফল

অবশ্যই, আপনার ডায়েট থেকে উচ্চ চিনিযুক্ত ফলগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত নয়। তারা, তাদের কম মিষ্টি "প্রতিযোগীদের" মত, ভিটামিনের ভাণ্ডার। তবে তাদের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি। এর মানে হল যে এই জাতীয় ফল খাওয়ার পরে, রক্তে শর্করার মাত্রা বরং দ্রুত হারে বেড়ে যায়। বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে এই ফলের উপস্থিতি হ্রাস করার পরামর্শ দেন (এবং কখনও কখনও তাদের পুরোপুরি অস্বীকার করতে) এবং যারা ওজন কমাতে চান তারা এগুলি অল্প পরিমাণে এবং বিশেষত সকালে খান।

ডুমুর

ডুমুর একটি আশ্চর্যজনক ফল। একদিকে, এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে। কিন্তু অন্যদিকে, কিন্তু অহং ফল (আমরা তাজা ডুমুরের কথা বলছি) রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে পারে। শুকনো ডুমুরের ক্ষেত্রে তাজা ডুমুরের চেয়ে অনেক বেশি চিনি থাকে। এছাড়া শুকনো ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

আঙ্গুর

এখানে প্রশ্নের উত্তর দেওয়া হল – কোন পণ্যে সবচেয়ে বেশি চিনি থাকে। এই বেরি, ডালিম, খেজুর, কলা, কিশমিশ সহ, রচনায় চিনির পরিমাণের রেকর্ডধারীদের মধ্যে একটি। এছাড়াও, কিছু "আঙ্গুর" ফ্রুক্টোজ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গাঁজন করা হয় (এ কারণে, এই বেরি খাওয়ার পরে, ফোলা অনুভূতি হতে পারে)।

এবং মনোরম দিকে, আঙ্গুর ভিটামিন এ, সি, ই, বি 6, ফোলেটস, ফসফরাস, ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ। এই উদ্ভিদ পদার্থ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হয়. এই কারণেই আঙ্গুর ("লাইভ" আকারে এবং প্রসাধনীগুলির সংমিশ্রণে উভয়ই) অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ হিসাবে সুপারিশ করা হয়।

আম

তারা বলেন, দিনে দুটি আম ক্যানসার প্রতিরোধ করে। ভারত এবং শ্রীলঙ্কায় 55 টিরও বেশি ধরণের আম রয়েছে এবং তাদের প্রতিটি রান্না এবং ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই প্রয়োগ খুঁজে পায়। আমের ফল ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ডি, ই সমৃদ্ধ। এছাড়াও, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। কিন্তু আমেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে শর্করা।

লিচি

হ্যাঁ, এই পণ্যটিতে সর্বাধিক পরিমাণে চিনি থাকে না, তবে কোন ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে সে সম্পর্কে কথা বলার সময় একজন বিশেষজ্ঞ অবশ্যই এটি উল্লেখ করবেন। এই জটিল ফল রাশিয়ায় খুব একটা জনপ্রিয় নয়। আসল বিষয়টি হ'ল এটি সংরক্ষণ করা এবং পরিবহন করা খুব কঠিন। তবে আপনি যদি "চীনা বরই" এর মালিক হওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন তবে মনে রাখবেন যে প্রচুর পরিমাণে উপযোগিতা সহ (যে রোগগুলি চীনা চিকিত্সকরা লিচুর সাহায্যে চিকিত্সা করেন না), লিচুতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। .

চেরি

চিনির একটি শালীন অংশের পাশাপাশি, চেরিগুলিতে অনেক ভিটামিন রয়েছে যা গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় উপকারী - উদাহরণস্বরূপ, সি, গ্রুপ বি, পিপি, ই, কে-এর ভিটামিন। এছাড়াও, চেরিগুলি কুমারিন এবং অক্সিকোমারিন সমৃদ্ধ, যার কারণে তারা থ্রম্বাস গঠনের জন্য একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ।

ফল এবং শাকসবজিতে চিনির পরিমাণ টেবিল

ফলের মধ্যে কতটা চিনি আছে তা জানা শুধুমাত্র ডায়াবেটিস, গর্ভবতী মহিলা বা স্বাস্থ্যকর জীবনধারার উত্সাহী অনুরাগীদের জন্যই কার্যকর হবে না। আমরা প্রত্যেকেই সম্প্রীতির "সূত্র" জানি: ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ ব্যয়ের সমান হওয়া উচিত এবং আমরা প্রত্যেকেই চাই, যদি আধুনিক সৌন্দর্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ না হয়, তবে অন্তত সুস্থ এবং কাজ করতে সক্ষম হও।

ফলকে প্রায়শই সম্পূর্ণ পুষ্টিকর কিছু হিসাবে বিবেচনা করা হয় - মনে হয় খাবারের মধ্যে একমুঠো আঙ্গুর থাকবে। অবশ্যই, ভয়ানক কিছুই ঘটবে না, শুধুমাত্র আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী বৃদ্ধি পাবে। একটি ছোট মুঠো আঙ্গুরে প্রায় 50-60 কিলোক্যালরি থাকে। এবং এই খুব ক্যালোরি বার্ন করার জন্য, আপনাকে দ্রুত গতিতে প্রায় 1,5 কিমি হাঁটতে হবে!

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 26 গ্রাম চিনি এবং পুরুষদের জন্য 10 গ্রাম বেশি সুপারিশ করে। পরের বার যখন আপনার আত্মা ফলের সালাদ চাইবে তখন এটি মনে রাখবেন।

আপনি নীচের টেবিলে একটি কম চিনির কন্টেন্ট সহ ফল দেখতে পারেন, এবং একটি বেশি।