সুইটি (ওরোব্ল্যাঙ্কো)

বিবরণ

সুইটি, বা গোল্ডেন সুইটি, সাইট্রাস বংশের একটি অপেক্ষাকৃত নতুন ফল, যা সম্প্রতি আমাদের দেশে দোকানের তাকগুলিতে উপস্থিত হয়েছিল। ১ hy০ -এর দশকে ক্যালিফোর্নিয়ার একটি গবেষণাগারে পোমেলো দিয়ে একটি সাদা আঙ্গুর ফল অতিক্রম করে এই হাইব্রিড তৈরি করা হয়েছিল। 1970 সালে, ফলের জন্য একটি পেটেন্ট জারি করা হয়েছিল এবং ইতিমধ্যে 1981 সালে, ইসরায়েলি প্রজননকারীরা এটিকে "সুইটি" নাম দিয়েছিল।

ব্রিডাররা মূলত একটি মিষ্টি, কম তেতো আঙ্গুর বিকাশ করার পরিকল্পনা করেছিল।

গঠনের অন্যান্য নাম হ'ল পোমলাইট, সাদা আঙ্গুর এবং ওরোব্ল্যাঙ্কো। সুইটি রোপণগুলি ইস্রায়েল, ভারত, জাপান, চীন, ইতালি, স্পেন, হাওয়াই, আমেরিকা এবং পর্তুগালে অবস্থিত। উদ্ভিদটি অন্দর অবস্থায় সফলভাবে জন্মে এবং বন্যের মধ্যে এটি মোটেও ঘটে না।

এটা দেখতে কেমন

সুইটি (ওরোব্ল্যাঙ্কো)

ফলগুলি 4-10 মিটার উচ্চতা পর্যন্ত গাছ ছড়িয়ে ছড়িয়ে পড়ে। গাছের পাতাগুলি কিছুটা অস্বাভাবিক এবং এতে 3 টি অংশ থাকে। মাঝের পাতাটি বড় আকারের, এর পাশ দিয়ে আরও দুটি আরও ছোট আকারের জন্মায়। বৃক্ষরোপণে, গাছগুলি ছাঁটাই করা হয় এবং তাদের 2.5 মিটারের উপরে বাড়তে দেয় না, যাতে এটি কাটার সুবিধাজনক হয়।

সুইটি সাদা সুগন্ধযুক্ত ফুলের সাথে প্রস্ফুটিত হয়, যা ছোট ব্রাশগুলিতে বেশ কয়েকটি টুকরোতে সংগ্রহ করা হয়। সুইটি আঙ্গুরের সাথে খুব মিল, তবে এটি আরও ছোট smaller ফলটি 10-12 সেমি ব্যাস পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। খোসাটি সূক্ষ্ম ছিদ্রযুক্ত, ঘন এবং সবুজ এবং ফল পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলেও একই রঙে থেকে যায়।

কখনও কখনও খোসা হলুদ বর্ণ ধারণ করতে পারে। মাংস সাদা, প্রায় পিটেড। টুকরাগুলি তিক্ত, ঘন সাদা পার্টিশন দ্বারা পৃথক করা হয়। সুইটি পোমেলো এবং জাম্বুরা জাতীয় স্বাদে সমান, তবে নরম এবং মিষ্টি। ফলটির খুব সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত, পাইনের সূঁচ, সাইট্রাস ফল এবং সবুজ রঙের গন্ধকে একত্রিত করে।

রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

সুইটি (ওরোব্ল্যাঙ্কো)
  • প্রোটিন এক্সএনএমএক্স জি
  • ফ্যাট 0.29 গ্রাম
  • কার্বোহাইড্রেট 9.34 গ্রাম
  • ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 57.13 কিলোক্যালরি

সব সাইট্রাস ফলের মতো, মিষ্টিও মূল্যবান উপাদান সমৃদ্ধ - ভিটামিন, খনিজ, জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ। জাম্বুরার চেয়ে ফলের মধ্যে ভিটামিন সি কম নেই। সুইটি পাল্পে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, অল্প পরিমাণে চর্বি এবং প্রোটিন, সেইসাথে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ফাইবার।

সুবিধা

ফলের মধ্যে রয়েছে অনেক উপকারী পদার্থ, প্রচুর অ্যাসকরবিক এসিড, ভিটামিন এ এবং গ্রুপ বি, কার্বোহাইড্রেট, অপরিহার্য তেল, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এনজাইম, জৈব এসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ফ্লোরিন, ফসফরাস, দস্তা, সিলিকন। এনজাইম লিপেজ, মালটেজ, অ্যামাইলেস এবং ল্যাকটেজ শরীরকে জটিল পদার্থ ভেঙে দিতে সাহায্য করে যা খাবারের সাথে পরিপাক নালীতে প্রবেশ করে।

সুইটি টিস্যুর শ্বাস প্রশ্বাসের উন্নতি করে, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, দাঁত এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং সাধারণ পেশী এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করে। ফলগুলি শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ নির্মূল করতে অবদান রাখে, ভাল শারীরিক আকার বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফলের অপরিহার্য তেলের সুবাস স্নায়ুতন্ত্র এবং soothes এবং মেজাজ উন্নত উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

58 গ্রাম ফলের মধ্যে কেবল 100 কিলোক্যালরি রয়েছে, তাই এগুলি প্রায়শই খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত থাকে। ফলগুলি ব্যবহার করে গড়ে ওঠার জন্য বিশেষ ওজন হ্রাস করার ডায়েট রয়েছে। প্রোটিন জাতীয় খাবারের সাথে আপনার সকালে বা রাতের খাবারের জন্য সুইটি খাওয়া দরকার। ডায়েটে ভিটামিন স্মুডিজ এবং ককটেল অবশ্যই যুক্ত করতে হবে। শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে মিলিত এই জাতীয় পুষ্টি আপনাকে অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে সহায়তা করবে।

মিষ্টি মানুষের শরীরের জন্য খুব দরকারী, যেমন:

  • রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করে;
  • জলের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে;
  • প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে;
  • রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে;
  • টিস্যু পুনর্জন্ম ত্বরান্বিত করে;
  • উদাসীনতা এবং হতাশা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে;
  • মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার;
  • অনকোলজির বিকাশকে বাধা দেয়;
  • টোন আপ;
  • হজম এবং বিপাক উন্নতি করে;
  • বার্ধক্য হ্রাস;
  • রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে;
  • দৃষ্টি উন্নতি;
  • puffiness মুক্তি দেয়;
  • মনোযোগ এবং ঘনত্ব উন্নত।
সুইটি (ওরোব্ল্যাঙ্কো)

ফলের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

  • অ্যান্টিভাইরাস
  • ক্ষত নিরাময়
  • বীজবারক
  • পুনরুত্পাদন
  • antihistamine
  • ব্যাকটেরিয়ারোধী
  • ইমিউনোমডুলেটরি
  • বিরোধী প্রদাহজনক

কসমেটোলজিতে, সুইটির খোসা এবং সজ্জা ব্যবহার করা হয়। রস এবং অপরিহার্য তেল ত্বককে ভালভাবে ময়শ্চারাইজ এবং পুষ্ট করে, কোষের পুনর্জন্মকে উন্নত করে, মুখ এবং হাতের ত্বকের বার্ধক্যকে ধীর করে, ঘর্ষণ এবং ক্ষত নিরাময় করে।

সুইটি ক্ষতি

যদি এই প্রথমবার ফলটি চেষ্টা করে দেখেন তবে খুব বেশি খাবেন না। একটি ছোট কামড় চেষ্টা করুন এবং কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। সাইট্রাস ফলের ক্ষেত্রে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা এবং ফলের নির্দিষ্ট উপাদানগুলিতে অসহিষ্ণুতাগুলি বিশেষত যত্নবান হওয়া উচিত।

প্রথমবার তেলটি ব্যবহার করার আগে প্রথমে আপনার কব্জায় কয়েক ফোঁটা রাখুন। যদি ত্বকটি স্বাভাবিকভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়, লাল হয়ে না যায় বা চুলকানি শুরু করে না, আপনি চিকিত্সা এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে তেল ব্যবহার করতে পারেন।

নিম্নলিখিত রোগগুলির জন্য সুইটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না:

  • যকৃতের প্রদাহ
  • এন্টারাইটিস
  • অম্লতা বৃদ্ধি;
  • মলাশয় প্রদাহ
  • কোলেসিস্টাইটিস
  • পাকাশয়ের প্রদাহপূর্ণ রোগ
  • জেড জটিল ফর্ম;
  • পেটের আলসার
সুইটি (ওরোব্ল্যাঙ্কো)

গর্ভবতী মহিলাদের তাদের ডায়েটে বিশেষত দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের পরে সতর্কতার সাথে ঘামের প্রবর্তন করা দরকার। অ্যালার্জি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির সাথে, গর্ভবতী মহিলাদের পক্ষে ভ্রূণ অস্বীকার করা ভাল better 8 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের ফল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

রান্না অ্যাপ্লিকেশন

মূলত, ফলগুলি তাজা খাওয়া হয়, চামড়া এবং পার্টিশন থেকে খোসা ছাড়ানো হয়, অথবা ফল জুড়ে কাটা হয় এবং চামচ দিয়ে সজ্জা সরান। রান্নায়, সুইটি মাংস, সবজি এবং ফলের সালাদ, মুরব্বা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, এটি সস, আইসক্রিম, সফ্লেস এবং পানীয়গুলিতে যুক্ত করা হয়।

মিষ্টি মিষ্টি এবং মিষ্টি ফল প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, যা মিষ্টান্নের স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত করে। টমেটো, ভেষজ এবং নরম পনিরের সাথে একটি বিদেশী ফলের সালাদ, জলপাই তেলের সাথে পাকা, খুব সুস্বাদু।

জ্যাম এবং জ্যাম ফল থেকে তৈরি করা হয়, যার একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে। আপনি যদি চায়ের মধ্যে ফলের একটি টুকরো রাখেন তবে পানীয়টি কেবল আরও সুগন্ধযুক্তই নয়, দরকারীও হবে। সুইটি প্রায়ই বিভিন্ন খাবার সাজাতে ব্যবহৃত হয়। ফলগুলি হাঁস -মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, শাকসবজি এবং মাশরুম, বিশেষত শ্যাম্পিয়নগুলির সাথে ভাল যায়। তারা থাইল্যান্ডে সুইটির খুব পছন্দ, যেখানে তারা পানীয়, বিভিন্ন জলখাবার তৈরি করে এবং খাবারে যোগ করে।

চিকেন এবং সুইটি সালাদ

সুইটি (ওরোব্ল্যাঙ্কো)

উপকরণ:

  • 50 গ্রাম ক্র্যাকার;
  • মিষ্টি ফলের অর্ধেক;
  • প্রসেসড পনির 100 গ্রাম;
  • মেয়োনিজ;
  • সবুজ শাক;
  • 100 গ্রাম চিকেন ফিললেট।

প্রস্তুতি:

  • লবণাক্ত জলে মাংস সিদ্ধ করুন এবং শীতল করুন এবং ছোট ছোট টুকরা করুন।
  • যদি ক্র্যাকারগুলি বড় হয় তবে প্রতিটি অর্ধেক কেটে ফেলুন।
  • প্রক্রিয়াজাত পনির কিউবগুলিতে কাটুন।
  • সুইটির খোসা ছাড়ুন এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
  • উপাদানগুলি একত্রিত করুন, মেয়নেজ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
  • একটি প্লেটে সালাদ রাখুন এবং তাজা গুল্মগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।

কিভাবে সুইটি চয়ন করতে হয়

সুইটি (ওরোব্ল্যাঙ্কো)
ফল (সুইটি) - by কাজুনরি ইয়োশিকাওয়া / আমানাইমেজস / কর্বিস দ্বারা চিত্র
  1. ত্বকের সবুজ রঙের অর্থ এই নয় যে এটি পরিপক্ক নয়, এটি এটির প্রাকৃতিক রঙ।
  2. পরিপক্ক ঘামের খোসাতে দাগ, ফাটল, ডেন্টস এবং অন্যান্য অসম্পূর্ণতা থাকতে হবে না। সর্বশেষতম ফলের একটি মসৃণ, শক্ত সবুজ বর্ণ রয়েছে, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে এটি একটি হলুদ বর্ণ ধারণ করতে পারে।
  3. একটি চকচকে ত্বক এর অর্থ সাধারণত এর পৃষ্ঠটি মোম দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে, যখন একটি স্ট্র্যান্ড বেছে নেওয়ার সময় এই কৃত্রিম চকমক ছাড়াই ফল নেওয়া ভাল।
  4. ফলের ওজন সম্পর্কে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। মিষ্টি ফল হালকা হওয়া উচিত নয়, এমনকি ছোট আকারে পাকা মিষ্টি বেশ ভারী। যদি আপনি সুইটি চয়ন করেন এবং এটি হালকা হয় তবে একটি বিশাল অংশ এটি তার পুরু ত্বক।
  5. ফলের পাকাত্বের মূল সূচকটি এর গন্ধ। সভিটির পাকা ফলটিতে কিছুটা তিক্ততার সাথে একটি সুস্বাদু মিষ্টি গন্ধ রয়েছে, গন্ধটি যদি টক হয় তবে সত্য যে এই ফলটি অপরিশোধিত।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন