বিষয়বস্তু
কর্নেলের একটি স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে এবং এতে অনেক মূল্যবান পদার্থ রয়েছে।
ডোগউড বহিরাগত এবং সুগন্ধী সজ্জার কারণে সুন্দর। অনেক লোক উদ্ভিদের ফলের হালকা মূল্যায়ন করে এবং এই প্রাচীন গাছটি আজ তার প্রাসঙ্গিকতা হারাতে পারেনি। হাজার হাজার বছর আগে, ডগউড বেরিগুলি ভিটামিন এবং medicষধি বৈশিষ্ট্যযুক্ত load আপনার কেবল ডগউডের সুবিধাগুলি একবারেই শুনতে হবে যাতে এটি চিরকাল আপনার হৃদয়কে জয় করতে পারে এবং আপনার ডায়েটে জায়গা করে নেবে।
প্রকার ও ডগউডের বিভিন্ন প্রকারের
ডগউড একটি প্রাচীন ইতিহাসের ঝোপঝাড়। আধুনিক বাগানে এই উদ্ভিদটির 50 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে ঝোপঝাড় এবং ছোট কুকুর গাছ উভয়ই রয়েছে। রঙ প্যালেট এবং আকারগুলিও খুব বৈচিত্র্যময়; আপনি বারগান্ডি-লাল, হলুদ, গোলাপী এবং এমনকি কালো, বৃত্তাকার, নাশপাতি আকৃতির বা ব্যারেল আকারে ফল খুঁজে পেতে পারেন।
ডগউডের সর্বাধিক সাধারণ ধরণগুলি হ'ল আসল, ফুল, সুইডিশ, medicষধি, মাথা এবং অন্যান্য।
আসল ডগউড, ডেরাইন নামে পরিচিত, এসেছে তুরস্ক থেকে। এই ধরনের ডগউড একটি মহাদেশীয় জলবায়ুযুক্ত দেশে সাধারণ; তাই একে ইউরোপীয়ও বলা হয়। গাছের লাল ফল শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের প্রথম দিকে পেকে যায়।
ফুলের ডগউড আমেরিকাতে বেড়ে ওঠে, যেখানে এটি একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে জনপ্রিয়। একটি ফুলের প্রজাতির গাছ - 5 মিটার পর্যন্ত উঁচু গাছ, বিভিন্ন আকার এবং রঙের প্যালেটগুলির ফল, ব্রিডাররা বছরে নতুন ফুলের ডগউড রঙ বের করে।
সুইডিশ ডগউড একটি লম্বা গাছ। প্রায়শই এটি ইউরোপের পাহাড়ে উচ্চ আর্দ্রতা, পিটযুক্ত ভূখণ্ড সহ এমন জায়গাগুলিতে বৃদ্ধি পায় grows
Medicষধি ডগউডের জন্মভূমি হ'ল জাপান, কোরিয়া, চীন। এটি প্রাচ্য ওষুধের সাহায্যে পেট, জেনিটুরিয়ানারি সিস্টেমের অনেক রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদ পৃথক যে এটি যে কোনও মাটিতে, যে কোনও তাপমাত্রায় বৃদ্ধি করা যেতে পারে।
ধরণের আরও বিশদ
ডগউড পরিবারের আরেকটি প্রজাতির উৎপত্তি চীন এবং হিমালয়ে - হেড ডগউড। এই গাছের ফল কমলা রঙের লাল রঙের হয়। হেড ডগউড হল একটি শোভাময় প্রজাতি যার অনুভূমিক শাখা রয়েছে।
আমাদের দেশে উদ্যানপালকদের মধ্যে প্রচলিত ডগউডের সমস্ত প্রকারের থেকে আমরা বিভিন্ন ফায়ারফ্লাই, বীজ, অ্যাম্বার এবং সমুদ্রের তীরে নাম রাখতে পারি।
ফায়ারফ্লাই বৈচিত্র্যের উচ্চ হিম প্রতিরোধ এবং বেরির স্বতন্ত্র রস আছে। এই ধরনের একটি উদ্ভিদ প্রতি মৌসুমে 40 কেজির বেশি ডগউড নিয়ে আসে। শরতের প্রথম দিকে পাকা, মার্চ পর্যন্ত ফলগুলি ভেঙে যায় না, শাখা থেকে ভিটামিন দিয়ে মালিকদের আনন্দিত করে; ফায়ারফ্লাই -30 ডিগ্রি পর্যন্ত হিম এবং ঠান্ডা সহ্য করে। এই জাতের ডগউড বেরিগুলি নাশপাতির আকৃতির এবং একটি চেরি রঙের।
বীজের বিভিন্ন প্রজাতির গাছগুলি যত্নের ক্ষেত্রে অত্যন্ত নজিরবিহীন: তারা তাপ, খরা, ঠান্ডা, তুষারপাত সহ্য করে এবং খুব কমই রোগে ভোগেন। ফলটি গা dark় লাল বর্ণের, তালুতে টক নোটযুক্ত। এই জাতের কর্নেল সংরক্ষণের জন্য এবং ডগউড জ্যাম প্রস্তুতের জন্য ভাল cooking
অ্যাম্বার ডগউড গত শতাব্দীর 80 এর দশকে জন্ম নেওয়া একটি ঝোপঝাড়। এটি পাকা ফলের অস্বাভাবিক রঙ থেকে এর নাম পেয়েছে। পরিপক্কতার শীর্ষে, হলুদ বেরিগুলি এত স্বচ্ছ হয়ে যায় যাতে গর্তটি দৃশ্যমান হয়। এর কোমলতা এবং উদ্দীপনা অ্যাম্বার ডগউডের সজ্জাটিকে আলাদা করে; এটি মিষ্টান্ন প্রস্তুত একটি নিখুঁত পছন্দ।
কর্নেলিয়ান চেরি অন্যান্য ফলের জাতের চেয়ে আগে পাকা হয়; ইতিমধ্যে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, আপনি পাকা বেরি উপভোগ করতে পারেন। এছাড়াও, বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য হল ফলের রঙ - পাকা সময়কালে, তারা উজ্জ্বল লাল বেরি থেকে প্রায় কালো রঙে পরিণত হয়।
ডগউড রচনা
ডগউডের সংমিশ্রণটি এই বেরির জনপ্রিয়তা নির্ধারণ করে। ডগউডের ধরণ এবং প্রকারের উপর নির্ভর করে, এর চাষের স্থান এবং পরিপক্কতার ডিগ্রির সাথে সাথে ডগউড বেরিগুলির রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি পৃথক হতে পারে। সুতরাং, পাকা ফলগুলিতে কম জৈব অ্যাসিড এবং বেশি শর্করা রয়েছে।
পাকা ডগউডে অনেক ভিটামিন (সি, পিপি, এ), জৈব অ্যাসিড, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, স্যাকারাইড এবং অপরিহার্য তেল রয়েছে। আশ্চর্যজনকভাবে, ডগউডে লেবু এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলের চেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
বেরিতে একাধিক দরকারী খনিজ রয়েছে: ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সালফার। অপরিহার্য তেলগুলি ডগউড ফলের বীজের একটি অংশ এবং পাতায় টোকোফেরল এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে। পাতা যত পুরানো হবে, তত বেশি ট্যানিন, রুটিন এবং শর্করা এতে থাকবে। এমনকি ডগউড ছালটিতে দরকারী উপাদান রয়েছে - গ্লুকোসাইড, ট্যানিন এবং অন্যান্য।
ক্যালোরি সামগ্রী
টিপিক্যাল ডগউডের ক্যালোরি সামগ্রীটি ছোট, কেবল ৪৪ কিলোক্যালরি। তাপ চিকিত্সার সময়, বেরির ক্যালোরির পরিমাণ বেড়ে যায়। শুকনো ডগউডে প্রতি 44 গ্রাম পণ্যতে 205 কিলোক্যালরি রয়েছে এবং প্রোটিন এবং শর্করা উপস্থিতি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
কীভাবে চয়ন এবং সঞ্চয় করতে হয়
শরৎ ডগউড সংগ্রহের সেরা সময়, তবে বেরি প্রথম তুষারের পরে একটি বিশেষ সুগন্ধ পাচ্ছে। পাকা ফলগুলি পুষ্টির মধ্যে সবচেয়ে ধনী; অতএব, কঠোর চয়ন করা এবং রঙ সমৃদ্ধ ডগউড বার বের করা প্রয়োজনীয়। বিশেষজ্ঞরা গা dark় বা নরম বেরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন না - তারা ওভাররিপ হয়।
আপনি ফ্রিজে শুকনো বা নিরাময়ে ফ্রিজের মধ্যে ডগউড সংরক্ষণ করতে পারেন। ডগউডের শেল্ফ লাইফ স্টোরেজ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। ফ্রিজে বারী সংরক্ষণের সময় দুই সপ্তাহ পর্যন্ত হয়। এটি করার জন্য, ডগউডকে ধুয়ে নিন, এটি একটি ন্যাপকিনে ছড়িয়ে দিন যাতে কাঁচটি জল। বেরিগুলি প্লাস্টিকের থালাগুলিতে স্থানান্তর করা এবং ফ্রিজের উদ্ভিজ্জ বিভাগে সংরক্ষণ করা ভাল।
হিমায়িত আকারে, ডগডউড ফলগুলি এক বছরের জন্য স্টোরেজে থাকতে পারে, ভিটামিন এবং গন্ধ ধরে রাখতে পারে। মজার বিষয় হল, ঠান্ডা বিশেষত বেরগুলি প্রভাবিত করে - তারা মিষ্টি হয়ে যায় become বরফ জমা দেওয়ার আগে, ফলটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো দিন। এর পরে, একটি স্তর একটি ফ্ল্যাট প্লেটে বেরিগুলি ছড়িয়ে দিন এবং 4-5 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করুন। এই সময়ের মধ্যে, ফলগুলি হিমশীতল হয়ে যাবে, তারপরে স্টোরেজের জন্য ব্যাগ বা অন্যান্য পাত্রে স্থানান্তর করবে।
সংরক্ষণের জন্য টিপস
হোমমেকাররা এক বছরের জন্য শুকনো আকারে ডগউড সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন। এটি করার জন্য, ফলগুলি স্ট্যান্ডার্ড উপায়ে প্রস্তুত করা প্রয়োজন - ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন, তারপরে এগুলিকে একটি স্তরের সমতল পৃষ্ঠের উপর রাখুন এবং একটি বায়ুচলাচলে রেখে দিন। বেরিগুলিতে সরাসরি সূর্যের আলো এড়িয়ে চলুন; পর্যায়ক্রমে এগুলি চারদিকে সমানভাবে শুকানোর জন্য ঘুরিয়ে দিন। যখন ডগউড শুকনো থাকে, আপনার আরও সঞ্চয়স্থান এবং ব্যবহারের জন্য আপনাকে এটিকে একটি রাগ ব্যাগে স্থানান্তর করতে হবে।
শুকানোর টিপস
শুকনো ফর্মের মধ্যে ডগউডকে রাখা আমাদের অনেকের পক্ষে এক অপ্রতিরোধ্য কাজ বলে মনে হচ্ছে। তবে, একটি শুকনো ডগউড প্রস্তুত করা কঠিন নয়, এবং এর বৈশিষ্ট্য এবং অনন্য স্বাদ এক বছরের জন্য উপকারের সাথে আপনার শরীরকে পরিপূর্ণ করবে। এটি করার জন্য, প্রস্তুত, বেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন, তাদের একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন, এবং চিনির একটি স্তর দিয়ে তাদের coverেকে দিন। একদিন পরে, রসটি উপস্থিত হবে যে আপনার নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। তবে তা থেকে মুক্তি পেতে ছুটে যাবেন না; একটি কাঁচের পাত্রে তাজা জাম বা স্টোর হিসাবে ব্যবহার করা ভাল। আগুনে অবশিষ্ট বেরিগুলি রাখুন, হালকা চিনির সিরাপে ভিজিয়ে রাখুন, ফুটন্ত ছাড়াই তাপ দিন। এর পরে, তরলের কর্নেল ফলগুলি আলাদা করুন এবং সেগুলি একটি সারিতে একটি বেকিং শীটে রাখুন; 20 ডিগ্রিতে ওভেনে 80 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। কর্নেল খেতে প্রস্তুত, এটি সুবিধাজনক পাত্রে স্থানান্তর করুন।
ডগউডের স্বাস্থ্য উপকারিতা
এর দরকারী রচনার কারণে ডগউড হ'ল মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী উপাদানগুলির একটি ভাণ্ডার। এটি শরীরের বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, ক্ষুধা জাগায়। লাল ডগডউড সমৃদ্ধ বিটা ক্যারোটিন দৃষ্টি এবং চোখের জাহাজগুলিকে শক্তিশালী করে। পেকটিন বিষাক্ত পদার্থগুলি শরীরে প্রবেশ করতে বাধা দেয়, কার্সিনোজেনগুলির ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা সমর্থন করে।
নিয়মিত ব্যবহারের সাথে কর্নেলিয়ান চেরি জয়েন্টগুলিতে সল্ট জমা হওয়া রোধ করে, পেশীগুলির সম্পূর্ণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করে, দেহের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বাড়ায়, অনাক্রম্যতা উন্নত করে, কোষের পুনর্নবীকরণে অংশ নেয় এবং দেহকে চাঙ্গা করে তোলে।
কর্নেল এমন পুরুষদের জন্য একটি ভাল সমাধান যা তাদের সেক্স ড্রাইভ বাড়িয়ে তুলতে চায়। এই গাছের বেরিগুলি প্রাচ্যীয় এফ্রোডিসিয়াক are এছাড়াও, পুরুষদের স্বাস্থ্যের জন্য, ডগউড তার টনিক বৈশিষ্ট্যের জন্য দরকারী; এটি আপনাকে শরীরের সংবেদনশীল অবস্থা এবং পেশী কাঠামো দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে দেয়।
ডগউড স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে
কর্নেল হ'ল একটি টনিক, তাই আপনার শোবার সময় আগে এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। এটি অনিদ্রা এবং দেহের স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাঘাত ঘটায়। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের পক্ষে ভাল নয়। অ্যাসিডগুলির বর্ধিত সামগ্রীর কারণে, কর্নেলিয়ান চেরির পেটের আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং অন্যান্য রোগগুলির বর্ধনের জন্য বিভিন্ন contraindication রয়েছে ind
পরিমিতভাবে ডগউড খাওয়া প্রয়োজন; অন্যথায়, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া বা মারাত্মক বদহজম হতে পারে। রোগের দীর্ঘস্থায়ী বা তীব্র ফর্মগুলির উপস্থিতিতে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।
কীভাবে ডগউড বাড়বে
ডগউড একটি থার্মোফিলিক গাছ; এটি একটি উষ্ণ হালকা জলবায়ুতে ভাল বোধ করে তবে আপনি যদি চান তবে আপনি মাঝারিভাবে শীতল অঞ্চলের জন্য বিভিন্ন চয়ন করতে পারেন। রোপণের জন্য সর্বাধিক অনুকূল সময়টি শরত্কালে পাতার ঝরনা শুরু হয়। ডগউডের জন্য, বেড়া থেকে দূরে উদ্যানের দক্ষিণে বা দক্ষিণ-পশ্চিমে একটি চৌকো মাটি, একটি অর্ধ-আলোকিত অঞ্চল বেছে নিন।
একটি স্বাস্থ্যকর চারা ভবিষ্যতে একটি সমৃদ্ধ ফসল গ্যারান্টি দেয় এবং চিকিত্সা এবং পুনরুদ্ধারের জন্য অতিরিক্ত ব্যয়ের প্রয়োজন হয় না। চারা জন্য প্রয়োজনীয়তা:
- বয়স 2 বছর
- উচ্চতা 1.5 মি
- 3 থেকে 5 কঙ্কালের শাখার উপস্থিতি
লিভিং রুট সিস্টেম
চারাগুলি পরীক্ষা করে এবং একটি রোপণের সাইটটি বেছে নেওয়ার পরে, আমরা 60 সেমি ব্যাসার্ধ এবং একই গভীরতার সাথে একটি গর্ত প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, একটি বেলচা দিয়ে শীর্ষ উর্বর মাটির স্তরটি সরান, নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাশ সারের সাথে এটি মিশ্রিত করুন। অন্যদিকে নীচের স্তরগুলি সেট করুন। তারপরে আমরা বুশটি গর্তে রেখেছি; মূল কলার স্থল স্তর থেকে 3 সেন্টিমিটার উপরে থেকে যায়, আমরা আলতো করে শিকড়গুলি unwist, মিশ্র মাটি রচনা এবং দুটি বালতি জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। মাটি কমে গেলে অবশিষ্ট মাটির প্রয়োজনীয় পরিমাণ যোগ করুন। এটি একটি খোঁচায় একটি ভঙ্গুর চারা বেঁধে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে গাছটি দ্রুত শিকড় নেয়।
এই সংস্কৃতিটি জোড়ায় রোপণ করা ভাল, মৌমাছি শীতকালে বিশ্রামের সময় শুরুর দিকে ফুলের সময় সময়মতো পরাগায়ন নিশ্চিত করে। ডগউডের যত্ন নেওয়া খুব সহজ - শিকড়গুলি শুকানো থেকে রক্ষা করতে, মাটি আলগা করতে এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগের উপস্থিতি পর্যবেক্ষণ করে।
প্রজনন পদ্ধতি
কর্নেল চারা, লেয়ারিং, কাটিং, কলম, বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়। বিভিন্ন প্রজনন পদ্ধতির সাথে, চারা দিয়ে রোপণ সর্বাধিক জনপ্রিয়; দ্য. উদ্ভিদটি সমস্ত মূল গাছের বৈশিষ্ট্য, স্বাদ, রঙ, উর্বরতা ধরে রাখে, দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং তৃতীয় বছরে বেরিগুলি উপস্থিত হয় appear
ডগউড প্রচারের পরবর্তী পদ্ধতিটি লেয়ারিং করা make এটি করার জন্য, শরত্কালে, আপনাকে সংস্কৃতির বার্ষিক অঙ্কুরগুলি মাটিতে নমন করতে হবে, পিন করুন, মাটি এবং জলে coverেকে দিন। এক বছর পরে আলাদা করে গাছটিকে স্থায়ী জায়গায় সরিয়ে দিন।
গ্রীষ্মে কাটা দ্বারা প্রসারণের জন্য, একটি স্বাস্থ্যকর ঝোপঝাড়ের বার্ষিক অঙ্কুর চয়ন করা হয়। তারপরে এর কেন্দ্রীয় অংশটি 15-20 সেন্টিমিটার লম্বা কাটুন, ২-৩ টি পাতা রেখে দিন, কোনও বৃদ্ধি উত্সাহকের কোনও দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন। 2 ঘন্টা পরে, আপনি এটি সাইটের উর্বর, আর্দ্র মাটিতে রোপণ করা উচিত।
উদীয়মান উপর টিপস
বর্ধমান বা গ্রাফটিং বুনো ঝোপঝাড়ের উপর চালিত হয়, তাদের একটি আবাদকৃত ফর্ম এনে দেয়। গ্রীষ্মের শেষে, 2-3 টি লাইভ কুঁড়ি সহ একটি অঙ্কুর একটি মহৎ বুশ থেকে কাটা হয়। একটি বুনো ঝোপগুলিতে, একটি অক্ষত শাখা নির্বাচন করুন এবং মাঝখানে ছালের উপর একটি টি-আকারের চিরা তৈরি করুন। এর পরে, ছুরি দিয়ে কাঠ থেকে ছাল আলাদা করুন এবং পকেটে স্কিয়নটি sertোকান, আঠালো টেপ দিয়ে এটি ঠিক করুন। বসন্তে, কলম করা কুঁড়ি থেকে একটি অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে, এবং একটি শাখা বৃদ্ধি পাবে।
হাড়ের বিস্তার দীর্ঘতম এবং সবচেয়ে শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া; মূলত, ব্রিডাররা নতুন জাতগুলি বিকাশের জন্য এটি ব্যবহার করে। আপনার পাকা ফলগুলি থেকে সজ্জাটি সরিয়ে ফেলা উচিত, বীজকে এক বছরের জন্য জল, জল এবং মশালের একটি স্তরতে রাখুন এবং নিয়মিত খাওয়াতে হবে। পরবর্তী শরতের মধ্যে, চারাগুলি 15 সেমি পৌঁছে যায় এবং আপনাকে এগুলি খোলা মাটিতে স্থানান্তর করতে হবে; তারা মাটি শুকিয়ে যাওয়া এবং সূর্যের আলোতে প্রবেশ নিরীক্ষণ করে।
ডগউড চিকিত্সা
কুকুরের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য প্রাচীনকাল থেকেই মানবতার কাছে পরিচিত। এখন অবধি বিজ্ঞানীরা গ্রীকদের দ্বারা তৈরি স্ক্রোলগুলি ডগউডের medicষধি গুণগুলির চিকিত্সার বিবরণ সহ সন্ধান করেন। ককেশাস এবং এশিয়ার প্রাচীন বাসিন্দারা ডগউড থেকে লাভাশের রেসিপি জানতেন। ম্যাশ করা বেরিগুলি সমতল পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে এবং শুকনো হয়েছিল। এর পরে, এগুলি রোল আপ করে সংরক্ষণ করা হয়েছিল। এই ধরনের লজেন্সগুলি উত্তেজক ক্ষতগুলির চারপাশে মোড়ানো দ্বারা স্কার্ভির চিকিত্সার জন্য জনপ্রিয় ছিল। ডগউড জীবাণুনাশক সম্পাদন করেছিলেন এবং তারা দ্রুত শক্ত করে।
কর্নেল ব্যবহার
কর্নেল নির্ভরযোগ্য প্রফিল্যাক্টিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা ভাল। ডগউডের ব্যবহার ডাইসবায়োসিস, মাইগ্রেন, আর্থ্রাইটিস এবং আরও অনেক কিছু রোধ করে। ডায়াবেটিস রোগীদের এবং এই রোগের ঝুঁকিযুক্ত লোকদের খাওয়ার আগে কর্নেলের রস এক কাপ পান করা উচিত। এটি রক্তে চিনির উত্থাপন ছাড়াই অগ্ন্যাশয়কে উদ্দীপিত করে। ডগউড পাতার চা মানবদেহে একটি টনিক এবং টনিক প্রভাব ফেলে।
কর্নেল লোশন
কর্নেল লোশনগুলি ক্ষত এবং প্রদাহের চিকিত্সার জন্য ভাল; এটি একটি সুস্পষ্ট নিরাময় প্রভাব আছে। ক্লান্তি এবং মাথা ব্যথার জন্য ডগউডের ডিকোশন প্রস্তাবিত হয়; এটি স্ট্রেসিসের বিকাশ রোধ করে স্ট্রেস থেকে মুক্তি দেয় এবং মস্তিষ্কের কার্যকর কাজকে উদ্দীপিত করে। দাঁতের মুখের রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য মাড়ি প্রদাহ উপশম করতে ডগডউড টিংচার দিয়ে ধুয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন।
আয়রন এবং অন্যান্য উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ যা ডগউডের রাসায়নিক সংমিশ্রণ তৈরি করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করার জন্য বেরি রক্তাল্পতা এবং অন্যান্য রক্তরোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। মহিলাদের মাসিকের পরে রক্তের ভারসাম্য আরও দ্রুত পুনরুদ্ধার করার জন্য প্রস্তাবিত Recommend কর্নেল দেহে রক্তবাহী দেওয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে, শিরাজনিত রোগের জন্য দরকারী, পায়ের শোথ।
অন্যান্য স্বাস্থ্য বেনিফিট
চর্মরোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে চিকিত্সকরা কুকুরের উপকারিতা নিশ্চিত করেছেন। একজিমা মোকাবেলার জন্য বেরি অবশ্যই ডায়েটে থাকা উচিত। ভিটামিন সি এর উচ্চ সামগ্রীর কারণে, ডগউড একটি ভাল অ্যান্টিপাইরেটিক এজেন্ট, ফাইভারগুলির সাথে লড়াই করে।
শিশুদের ডায়রিয়ার চিকিৎসার জন্য কর্নেলিয়ান চেরি জেলি সেদ্ধ করা হয়; এটি পেটের রোগের তীব্র ফর্মগুলির জন্য খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত। কর্নেল একটি astringent প্রভাব আছে। অতএব এটি বদহজম এবং অর্শ্বরোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। কর্নেল পাতার আধান একটি মূত্রবর্ধক এবং কোলেরেটিক এজেন্ট। তাই লিভার এবং কিডনি রোগের চিকিৎসা করা ভালো।
মাথার ত্বকের চিকিত্সার জন্য ডগউড চা একটি ভাল পছন্দ। এটি চুলের ফলিকলিকে শক্তিশালী করে এবং চুলের পুরো দৈর্ঘ্যকে পুষ্ট করে চুলকানি দূর করতে সহায়তা করে। কর্নেলের রসের টোন যুক্ত করে ত্বককে মসৃণ করুন Face
ডগউড থেকে কী রান্না করা যায়
ডগউডের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি রান্নায় প্রশংসা করা হয়। ইন্টারনেট রেসিপি এবং আইডিয়াতে পূর্ণ, ডেজার্ট, প্রিজারভ, কমপোট, জেলি, সিরাপস, লিকার, ওয়াইনস এবং আরও অনেক কিছুই ডগউড বেরি থেকে তৈরি।
ডগউড জ্যাম একটি সুস্বাদু খাবার এবং বেরির পুষ্টি সঞ্চয় করার একটি ভাল উপায়। ডগউড জ্যাম রেসিপিটি সোজা is ১ কেজি বেরির জন্য 1.1 কেজি চিনি প্রস্তুত করুন। 1 মিলি জলে চিনি দ্রবীভূত করুন, কম তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন, ফলে সিরাপ মধ্যে ডগডউড pourালা। এটি চার ঘন্টার জন্য মিশ্রণ দিন, তারপরে একটি ফোঁড়া এবং আঁচে আঁচে কম আঁচে নিয়ে আসা করুন। একটানা নাড়ুন যাতে জামটি একসাথে আটকে না যায়। জীবাণুমুক্ত জারে মিশ্রণটি .ালা।
আপনি ডগউড থেকে মার্বেল তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, বীজ থেকে 250 গ্রাম বেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, জল দিয়ে coverেকে দিন এবং একটি ফোড়ন আনুন। এর পরে, 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন, তারপরে একটি চালুনি বা চিজস্লোথের মাধ্যমে ডগডউড বেরিগুলি ঘষুন। 80 গ্রাম চিনি এর ফলস্বরূপ ভর ourালা এবং 15-20 মিনিট ধরে অল্প আঁচে অবিচ্ছিন্নভাবে রান্না করুন। জীবাণুমুক্ত জারস এবং রোল-আপগুলিতে মার্বেল বিতরণ করুন।
পুরো পরিবারের জন্য একটি সাধারণ তবে উপকারী পানীয় হ'ল ডগউড কমপোট। 1 লিটার পানির জন্য আপনার 200 গ্রাম বেরি এবং 80 গ্রাম চিনি দরকার। একটি সসপ্যানে উপকরণগুলি একত্রিত করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে কম আঁচে আরও 10 মিনিট রান্না করুন। পাত্রটি আলাদা করে রাখুন এবং কমপোটটি শীতল হতে দিন। টনিক পানীয় প্রস্তুত।
স্মুথির রেসিপি
স্বাস্থ্যকর স্মুদি প্রেমীরা দীর্ঘদিন ধরে তাদের পানীয়তে ডগউড যুক্ত করছে। একটি ডগউড-পীচ স্মুথির জন্য একটি সর্বব্যাপী রেসিপি: 100 গ্রাম ডগউডের জন্য, আপনাকে দুটি মাঝারি আকারের পীচ, পুদিনার একটি টুকরো, সেইসাথে মধু, তিলের বীজ, শণ বীজ-প্রতিটি এক চা চামচ নিতে হবে। একটি ব্লেন্ডারে সব উপকরণ যোগ করুন এবং নাড়ুন। প্রয়োজন মতো দই বা দুধ যোগ করুন।
এমনকি মাংসের খাবারের ভক্তদেরও কিছু দেওয়ার আছে - ডগউড সস। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার 350 গ্রাম ডগউড, রসুনের একটি লবঙ্গ, এক টেবিল চামচ চিনি, অর্ধেক গরম মরিচ, পুদিনা, ধনেপাতা এবং স্বাদ মতো লবণ লাগবে। পরিষ্কার ডগউড বেরিগুলিকে একটি পাত্রে পানিতে স্থানান্তর করুন, প্রায় 20 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন, জল নিষ্কাশন করুন এবং চিজক্লথ বা চালুনির মাধ্যমে ফলগুলি ঘষুন। বেরির রস এবং সজ্জা আলাদা করুন। একটি ব্লেন্ডার বা ছুরি দিয়ে বাকি উপাদানগুলো পিষে নিন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ডগউডগুলিতে যুক্ত করুন, ধীরে ধীরে বেরির রস যোগ করুন। স্বাদে লবণ যোগ করুন, সস ফ্রিজে রাখুন এবং এক ঘন্টার মধ্যে খেতে প্রস্তুত হন।