ফুকাস কাঁপুনি (Tremella fuciformis)

পদ্ধতিগত:
  • বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
  • উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • শ্রেণী: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
  • উপশ্রেণী: Tremellomycetidae (Tremellomycetidae)
  • অর্ডার: Tremellales (Tremellales)
  • পরিবার: Tremellaceae (কম্পিত)
  • জেনাস: ট্রেমেলা (কাঁপছে)
  • প্রকার: Tremella fuciformis (Fucus Tremula)
  • বরফ মাশরুম
  • তুষার মাশরুম
  • রূপালী মাশরুম
  • জেলিফিশ মাশরুম

:

  • কাঁপা সাদা
  • ফুকাস ট্রেমেলা
  • বরফ মাশরুম
  • তুষার মাশরুম
  • রূপালী মাশরুম
  • রূপালী কান
  • তুষার কান
  • জেলিফিশ মাশরুম

Tremella fucus-আকৃতির (Tremella fuciformis) ফটো এবং বিবরণ

অনেক কম্পনের মতো, ফুকাস কম্পনের একটি স্বতন্ত্র জীবনচক্র রয়েছে যা অন্য ছত্রাকের সাথে জড়িত। এই ক্ষেত্রে, Ascomycete, গণ Hypoxylon. এটা স্পষ্ট নয় যে সাদা কাঁপুনি আসলে হাইপোক্সিলনকে পরজীবী করে কিনা বা জটিল সিম্বিওসিস বা পারস্পরিকতা আছে কিনা।

বাস্তুসংস্থান: সম্ভবত হাইপোক্সিলন আর্চারি এবং ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত প্রজাতির মাইসেলিয়ামের উপর পরজীবী - বা মৃত শক্ত কাঠের উপর সম্ভাব্য স্যাপ্রোফাইটিক এবং হাইপোক্সিলোনের সাথে একটি অনির্দিষ্ট সিম্বিওসিসে অংশগ্রহণ করে (উদাহরণস্বরূপ, ছত্রাক কাঠের সেই উপাদানগুলিকে পচে যেতে পারে যা অন্য ছত্রাক শোষণ করতে পারে না)। এরা পর্ণমোচী গাছে এককভাবে বা হাইপোক্সিলনের পাশে বৃদ্ধি পায়। গ্রীষ্ম এবং শরৎকালে প্রধানত গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলে ফ্রুটিং বডি গঠিত হয়।

আমাদের দেশের ভূখণ্ডে, মাশরুম শুধুমাত্র প্রাইমোরিতে দেখা যায়।

ফলের দেহ: জেলটিনাস কিন্তু বরং দৃঢ়. সুদৃশ্য পাপড়ি নিয়ে গঠিত, কিছু উৎসে মাশরুমের আকৃতিকে ক্রিস্যান্থেমাম ফুলের মতো বলে বর্ণনা করা হয়েছে। প্রায় স্বচ্ছ, সাদা, ব্যাস 7-8 সেমি এবং উচ্চতা 4 সেমি পর্যন্ত। পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং চকচকে।

স্পোর পাউডার: সাদা।

মাইক্রোস্কোপিক বৈশিষ্ট্য: স্পোর 7-14 x 5-8,5 μ, ডিম্বাকার, মসৃণ। বেসিডিয়া চার-স্পোরযুক্ত, পরিপক্ক হওয়ার সময় ক্রুসিফর্ম হয়ে যায়, 11-15,5 x 8-13,5 µm, 50 x 3 µm পর্যন্ত স্টেরিগমাটা সহ। বাকল আছে..

মাশরুমটি ভোজ্য, 5-7 মিনিটের জন্য প্রাক-সিদ্ধ বা 7-10 মিনিটের জন্য বাষ্প করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা প্রায় 4 গুণ পরিমাণ বৃদ্ধি করে।

কাঁপা কমলা, ভোজ্য। বৃষ্টির আবহাওয়ায়, এটি বিবর্ণ হয়ে যায় এবং তারপরে এটি একটি সাদা কম্পনের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে।

কাঁপানো মস্তিষ্ক, অখাদ্য। ফলের শরীর জেলটিনাস, নিস্তেজ, ফ্যাকাশে গোলাপী বা হলুদ-গোলাপী বর্ণের। বাহ্যিকভাবে, এই মাশরুমটি মানুষের মস্তিষ্কের মতো। মস্তিষ্কের কম্পনগুলি শঙ্কুযুক্ত গাছের শাখায় বৃদ্ধি পায়, প্রধানত পাইন এবং এই গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্যটি সাদা কম্পনের সাথে এটিকে বিভ্রান্ত করবে না, যা শক্ত কাঠ পছন্দ করে।

Tremella fuciformis 1856 সালে ব্রিটিশ উদ্ভিদবিদ মাইলস বার্কলে প্রথম বর্ণনা করেছিলেন। জাপানি জীববিজ্ঞানী ইয়োশিও কোবায়শি একই ধরনের ছত্রাক, Nakaiomyces nipponicus বর্ণনা করেছিলেন, যার ফলের শরীরে গাঢ় বৃদ্ধি ছিল। যাইহোক, পরবর্তীকালে দেখা যায় যে এই বৃদ্ধিগুলি Ascomites পরজীবী ট্রেমেলা ফুসিফর্মিস।

এমন তথ্য রয়েছে যে ট্র্যামেলার প্রথম উল্লেখটি আদালতের চিকিত্সকের চীনা গ্রন্থে ছিল "চীনা অভিজাতদের সূক্ষ্ম ত্বককে শুভ্রতা এবং নিস্তেজতা দেওয়ার জন্য একটি বরফের মাশরুম ব্যবহারের বিষয়ে।"

মাশরুম দীর্ঘকাল ধরে চীনে জন্মেছে, এবং গত 100 বছর ধরে - একটি শিল্প স্কেলে। এটি খাবারে ব্যবহৃত হয়, বিভিন্ন খাবারে, সুস্বাদু ক্ষুধা, সালাদ, স্যুপ থেকে ডেজার্ট, পানীয় এবং আইসক্রিম পর্যন্ত। আসল বিষয়টি হ'ল সাদা শেকারের সজ্জা নিজেই স্বাদহীন এবং মশলা বা ফলের স্বাদ পুরোপুরি গ্রহণ করে।

আমাদের দেশ এবং ইউক্রেনে (এবং, সম্ভবত, পশ্চিম ইউরোপীয় দেশগুলিতে) এটি সক্রিয়ভাবে "কোরিয়ান" সালাদ হিসাবে বিক্রি হয় যাকে "সমুদ্র মাশরুম" বা "স্ক্যালপস" বলা হয়।

ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ 400 বছরেরও বেশি সময় ধরে মাশরুম ব্যবহার করে আসছে। জাপানি ঔষধ সাদা কম্পনের উপর ভিত্তি করে মালিকানাধীন প্রস্তুতি ব্যবহার করে। ফুকাস-আকৃতির কম্পনের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সম্পূর্ণ ভলিউম লেখা হয়েছে। মাশরুমটি (আমাদের দেশে) রোগের বিশাল তালিকার ওষুধ হিসাবে বয়ামে বিক্রি করা হয়। কিন্তু যেহেতু উইকিমাশরুমের থিমটি এখনও মাশরুম, এবং চিকিত্সার কাছাকাছি নয়, তাই এই নিবন্ধে আমরা মাশরুমটিকে ঔষধি হিসাবে বিবেচনা করার জন্য নিজেদেরকে সীমাবদ্ধ করব।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন