Contents [show]

মসৃণ কালো ট্রাফল (টিউবার ম্যাক্রোস্পোরাম)

পদ্ধতিগত:
  • বিভাগ: Ascomycota (Ascomycetes)
  • উপবিভাগ: পেজিজোমাইকোটিনা (পেজিজোমাইকোটিনস)
  • শ্রেণী: পেজিজোমাইসেটিস (পেজিজোমাইসেটিস)
  • উপশ্রেণী: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • অর্ডার: Pezizales (Pezizales)
  • পরিবার: Tuberaceae (Truffle)
  • জেনাস: কন্দ (ট্রাফল)
  • প্রকার: টিউবার ম্যাক্রোস্পোরাম (মসৃণ কালো ট্রাফল)
  • কন্দ ম্যাক্রোস্পোরাম;
  • কালো ট্রাফেল

মসৃণ কালো ট্রাফল (টিউবার ম্যাক্রোস্পোরাম) হল ট্রাফল পরিবার এবং ট্রাফল প্রজাতির মাশরুমের একটি প্রজাতি।

বাহ্যিক বর্ণনা

মসৃণ কালো ট্রাফলের ফলের শরীর লালচে-কালো রঙের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, প্রায়ই কালো থেকে। মাশরুমের মাংস গাঢ় বাদামী রঙের, এবং সাদা রেখা প্রায় সবসময়ই দেখা যায়। কালো মসৃণ ট্রাফলের (টিউবার ম্যাক্রোস্পোরাম) প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল একটি পুরোপুরি মসৃণ পৃষ্ঠ।

গ্রেবে ঋতু এবং বাসস্থান

মসৃণ কালো ট্রাফলের সক্রিয় ফলন শরতের শুরুর (সেপ্টেম্বর) সময়কালে এবং শীতের শুরুর (ডিসেম্বর) আগে ঘটে। আপনি প্রধানত ইতালিতে এই ধরণের ট্রাফলের সাথে দেখা করতে পারেন।

ভোজ্যতা

শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য।

তাদের থেকে অনুরূপ প্রকার এবং পার্থক্য

বাহ্যিকভাবে, মসৃণ কালো ট্রাফল (টিউবার ম্যাক্রোস্পোরাম) এই ছত্রাকের অন্যান্য জাতের মতো নয়, তবে এর গন্ধ এবং স্বাদে এটি কিছুটা সাদা ট্রাফলের মতো হতে পারে। সত্য, পরেরটির মসৃণ কালো ট্রাফলের চেয়ে তীব্র গন্ধ রয়েছে।

গ্রীষ্মকালীন ট্রাফল (টিউবার এস্টিভাম) একটি কালো মসৃণ ট্রাফলের সাথে কিছুটা সাদৃশ্যপূর্ণ। সত্য, এর সুবাস কম উচ্চারিত হয়, এবং মাংস একটি হালকা ছায়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শীতকালীন ট্রাফল (টিউবার ব্রুমেল), মসৃণ কালো ট্রাফলের বিপরীতে, শুধুমাত্র এই এলাকার উত্তরাঞ্চলে পাওয়া যায়।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন