সাদা ছাতা মাশরুম (ম্যাক্রোলিপিওটা এক্সোরিয়াটা)

পদ্ধতিগত:
  • বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
  • উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
  • পরিবার: Agaricaceae (Champignon)
  • গণ: ম্যাক্রোলেপিওটা
  • প্রকার: ম্যাক্রোলেপিওটা এক্সকোরিয়াটা (ছাতা সাদা)
  • মেডো ছাতা
  • মাঠের ছাতা

ক্যাপটি 6-12 সেন্টিমিটার ব্যাস, পুরু-মাংসল, প্রথমে ডিম্বাকার, লম্বাটে, একটি সমতল প্রণাম পর্যন্ত খোলা, কেন্দ্রে একটি বড় বাদামী টিউবারকল থাকে। পৃষ্ঠটি সাদা বা ক্রিমি, ম্যাট, কেন্দ্রটি বাদামী এবং মসৃণ, বাকি পৃষ্ঠটি ত্বকের ফাটল থেকে অবশিষ্ট পাতলা আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত। সাদা flaky fibers সঙ্গে প্রান্ত.

টুপির মাংস সাদা, একটি মনোরম গন্ধ এবং সামান্য টার্ট স্বাদ সহ, কাটাতে পরিবর্তন হয় না। পায়ে - অনুদৈর্ঘ্যভাবে তন্তুযুক্ত।

পা 6-12 সেমি উঁচু, 0,6-1,2 সেমি পুরু, নলাকার, ফাঁপা, গোড়ায় সামান্য কন্দযুক্ত ঘন, কখনও কখনও বাঁকা। কান্ডের পৃষ্ঠটি মসৃণ, সাদা, হলুদ বা বাদামী আংটির নীচে, স্পর্শ করলে কিছুটা বাদামী হয়ে যায়।

প্লেট ঘন ঘন, এমনকি প্রান্ত সঙ্গে, বিনামূল্যে, একটি পাতলা cartilaginous collarium সঙ্গে, সহজে ক্যাপ থেকে পৃথক, প্লেট আছে। তাদের রঙ সাদা, পুরানো মাশরুমগুলিতে ক্রিম থেকে বাদামী।

বেডস্প্রেডের অবশিষ্টাংশ: রিংটি সাদা, প্রশস্ত, মসৃণ, মোবাইল; ভলভো অনুপস্থিত.

স্পোর পাউডার সাদা।

একটি মনোরম স্বাদ এবং গন্ধ সহ একটি ভোজ্য মাশরুম। এটি বন, তৃণভূমি এবং মে থেকে নভেম্বর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে হিউমাস স্টেপ মাটিতে বড় আকারে পৌঁছায়। তৃণভূমি এবং স্টেপপে প্রচুর পরিমাণে ফলের জন্য, এটিকে কখনও কখনও মাশরুম বলা হয়।তৃণভূমির ছাতা.

অনুরূপ প্রজাতি

ভোজ্য:

প্যারাসল মাশরুম (Macrolepiota procera) আকারে অনেক বড়।

কনরাডের ছাতা মাশরুম (Macrolepiota konradii) সাদা বা বাদামী ত্বকের সাথে যা ক্যাপটিকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখে না এবং তারকা প্যাটার্নে ফাটল ধরে।

মাশরুম-ছাতা পাতলা (Macrolepiota mastoidea) এবং মাশরুম-ছাতা মাস্টয়েড (Macrolepiota mastoidea) পাতলা ক্যাপ পাল্পের সাথে, ক্যাপের উপর টিউবারকল আরও সূক্ষ্ম।

বিষাক্ত:

লেপিওটা বিষাক্ত (লেপিওটা হেলভেওলা) একটি অত্যন্ত বিষাক্ত মাশরুম, সাধারণত অনেক ছোট (6 সেমি পর্যন্ত)। এটি ক্যাপ এবং গোলাপী মাংসের একটি ধূসর-গোলাপী ত্বক দ্বারাও আলাদা।

অনভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা এই ছাতাটিকে মারাত্মক বিষাক্ত দুর্গন্ধযুক্ত অ্যামানিটা দিয়ে বিভ্রান্ত করতে পারে, যা শুধুমাত্র বনে পাওয়া যায়, পায়ের গোড়ায় একটি বিনামূল্যে ভলভো রয়েছে (এটি মাটিতে হতে পারে) এবং একটি সাদা মসৃণ টুপি, প্রায়শই ঝিল্লিযুক্ত ফ্লেক্স দিয়ে আবৃত থাকে। .

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন