এটি 2018 এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ট্রেন্ডসেটররা আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য নতুন খাওয়ার শৈলী এবং অস্বাভাবিক খাবারগুলি প্রবর্তন করছে। স্মুদি এবং ককটেলগুলি গতকাল, সুরে থাকুন, স্টাইলে খাবেন! কিভাবে - এখন আমরা বলব।
- অ্যালকোহল বন্ধ
এমনকি তরুণদের মধ্যেও, অ্যালকোহল পান করা আর ফ্যাশনেবল হয় না, বড়দের একা হয়ে যান। ওজন এবং ক্যালোরির খোঁজ রাখা এখন শ্রদ্ধার বিষয় এবং তাই ন্যূনতম চিনিযুক্ত আরও বেশি পরিমাণে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বাজারে আসতে শুরু করেছে।
- বাদামের মাখন
কেউ আর অলিভ অয়েল গায় না। এটি বাদাম দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, যা কাঠামোতে স্বাভাবিকের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়, এবং স্বাদে উদ্ভিজ্জ চর্বিগুলির যে কোনও প্রতিকূলতা দেবে। আখরোট তেল হজমে উন্নতি করবে, বিপাককে ত্বরান্বিত করবে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করবে।
- ক্রিম স্যুপ
রান্না মসৃণ ইতিমধ্যে খারাপ আচরণ; ক্রিম বা মাখন আকারে ন্যূনতম চর্বিযুক্ত উদ্ভিজ্জ ক্রিম স্যুপগুলি প্রতিস্থাপন করছে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব শরীরের দ্বারা শোষিত হওয়ার সময় এই জাতীয় খাবারগুলি আপনাকে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সরবরাহ করবে।
- আঠালো বিনামূল্যে খাবার
আঠালো প্রত্যাখ্যান ব্যাপক। আঠালো মুক্ত রুটি কেনা এখন সহজ এবং রেস্তোঁরাগুলি আপনাকে নিয়মিত রুটির বিকল্প সরবরাহ করবে। অতিরিক্ত পরিমাণে আঠালো গ্রহণ হজমের জন্য খারাপ বলে প্রমাণিত হয়েছে।
- মাকি বেরি
এই ভারতীয় বেরিগুলি গোজি বেরি প্রতিস্থাপন করছে - একটি স্বাস্থ্যকর সুপারফুড। ম্যাকের টক স্বাদ আছে এবং এন্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। ম্যাকার বেরিগুলিতে গ্লুকোজ কম থাকে এবং তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা খেতে পারেন।
- নিরামিষভোজন
চিকিত্সা এবং নৈতিক উভয় কারণে - আরও বেশি সংখ্যক লোক একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করছে। এটি লক্ষ করা যায় যে এই জাতীয় পুষ্টি মানবদেহের জন্য আরও সুরেলা এবং যদি আপনি আপনার পুরো জীবনের ভিত্তি হিসাবে নিরামিষবাদ গ্রহণ না করেন তবে এখন নিজের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থা করাও ফ্যাশনেবল।
- কালো খাদ্য
যে কোনও জিনিস যা একটি থালাকে কালো রঙ দেয় তা ফ্যাশনেবল। এগুলি হল পটকা এবং সামুদ্রিক শাকের বেকড পণ্য, কালো চাল এবং এর উপর ভিত্তি করে তৈরি খাবার, কালো তিল, কালো কুইনো, কালো মটরশুটি, কোকো, কফি, লাল মাংস, টফু পনির। অন্ধকার দিকের জন্য এইরকম আবেগের কারণ কী তা জানা যায়নি, তবে একটি কালো বার্গার কিনলে আপনি ট্রেন্ডে থাকবেন!
- রাই সোর্ডফ
সুপারফুড এবং বীজ সহ ব্রান, পুরো শস্য, কেবল আঠালো মুক্ত রুটিই খাওয়া এখন ফ্যাশনেবল। নতুন জনপ্রিয় রুটির মধ্যে প্রধান পার্থক্যটি খামিরের পরিবর্তে টক জাতীয়, এটি হজমের পক্ষে অনেক ভাল এবং অন্ত্রগুলিতে অস্বস্তি সৃষ্টি করে না।
- চুফা বাদাম
চুফা - মাটির বাদাম, যা ক্রীড়াবিদদের জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টির একটি নতুন বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে। এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, পটাসিয়ামের উৎস, যা পেশীর ব্যথা উপশম করে, সেইসাথে প্রোবায়োটিক যা হজমকে স্বাভাবিক করে এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করে।
- তরমুজের বীজ
ফলাফলের ভয় ছাড়াই এখন তরমুজগুলি নিরাপদে বীজ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। বিজ্ঞানীরা তাদের সুবিধা প্রমাণ করেছেন। অতএব, বীজ বাছাই করতে নির্দ্বিধায়, একটি শুকনো প্যানে ভাজা এবং সূর্যমুখী বীজের পরিবর্তে স্ন্যাপ করুন। এক কাপ তরমুজের বীজে 30 গ্রাম প্রোটিন, ভিটামিন বি, ম্যাগনেসিয়াম এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে।