সম্পূর্ণরূপে বাদামী সঙ্গে সাদা চিনি প্রতিস্থাপন কি?
 

দোকানের তাকগুলিতে, এই 2টি পণ্য, সাধারণত একে অপরের পাশে থাকে। এটা শুধু ব্রাউন সুগারের দাম অনেক সময় বেশি। হ্যাঁ, এবং বেকিংয়ে, লোকেরা লক্ষ্য করেছে যে বাদামী চিনি আরও সমৃদ্ধ এবং আরও আকর্ষণীয় স্বাদ দেয়।

তবে আসুন স্বাদে এবং ব্রাউন চিনির উপযোগিতার দিকে মনোনিবেশ করি না। এটি যদি সত্যিই সাদা বাদামী চিনির চেয়ে স্বাস্থ্যকর হয়?

ব্রাউন সুগার কি স্বাস্থ্যকর?

সাদা চিনি রিফাইন্ড চিনি। ব্রাউনটি চিনির, তাই বলা যায়, "প্রাথমিক", প্রস্রাবিত নয়। সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে থাকা ব্রাউন চিনিটি হ'ল বেত চিনি। এবং কোনওভাবে, প্রচলিত প্রজ্ঞা যা পরিশুদ্ধ খাবারগুলি খারাপ এবং প্রাকৃতিক সেগুলি চিকিত্সার জন্য প্রস্তাবিত নয় - আরও অনেক দরকারী। ব্রাউন চিনির এটি কিছু মূল্য দেয়।

এছাড়াও, সাদা চিনির উপর এর সুবিধাটি বেশ কয়েকটি খনিজ দ্বারা সমর্থিত - ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, দস্তা যা ব্রাউন সুগারে বেশি। গ্রুপ বি এর আরো এবং ভিটামিন।

অথবা তারা একই?

যাইহোক, চিকিত্সকরা পরিশোধিত সাদা এবং বাদামী বেতের চিনির সংমিশ্রণ পরীক্ষা করে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে এই পণ্যগুলির ক্যালরির পরিমাণ প্রায় আলাদা নয়।

ব্রাউন চিনি এবং সাদা চিনি পরিবেশন করাতে প্রায় একই পরিমাণে ক্যালোরি থাকে। ব্রাউন চিনির এক চা চামচ 17 ক্যালরি, এক চা চামচ সাদা চিনিতে 16 ক্যালোরি থাকে। সুতরাং আপনি যদি সামগ্রিক ক্যালোরির গ্রহণ কমাতে কোনও উপায় সন্ধান করেন তবে, সাদা চিনির পরিবর্তে বাদামি রঙের পরিবর্তে কোনও লাভ হবে না।

সম্পূর্ণরূপে বাদামী সঙ্গে সাদা চিনি প্রতিস্থাপন কি?

বাদামী যখন সাদা হিসাবে একই হয়

কখনও কখনও বাদামী রঙ রঙিন এবং উত্পাদন জটিলতা দ্বারা অর্জন করা হয়, এবং বাদামী ধরনের অধীনে, আপনি সর্বাধিক সাধারণ পরিশোধিত চিনি কিনেছেন, কেবল একটি ভিন্ন রঙ।

চিনির সিরাপ - গুড়ের কারণে প্রাকৃতিক বাদামী চিনি তার রঙ, স্বাদ এবং গন্ধ পায়। 1 টেবিল চামচ গুড়ের মধ্যে রয়েছে খাদ্যতালিকাগত পটাসিয়াম এবং অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিন। সুতরাং দয়া করে প্যাকেজিংয়ের তথ্য পড়ুন। নিশ্চিত করুন যে লেবেলটি "অনির্ধারিত" শব্দ।

সম্পূর্ণরূপে বাদামী সঙ্গে সাদা চিনি প্রতিস্থাপন কি?

তাহলে কি বেশি দাম দেওয়া উচিত?

আপনি যদি শরীরের জন্য সুবিধাগুলি সম্পর্কে চিন্তা করেন, তবে চিনির জন্য অর্থ প্রদানের প্রয়োজন হয় না। এই অর্থে যে এটি পুরোপুরি পরিত্যাগ করা উচিত।

যদি আমরা এই দুটি সুগারের স্বচ্ছলতা মূল্যায়ন করি তবে তাদের মধ্যে প্রকৃত পার্থক্যগুলি তাদের প্রত্যেকের বিশেষ স্বাদ এবং বেকড পণ্য এবং পানীয়গুলিতে তাদের প্রভাবের জন্য হ্রাস পেয়েছে। এবং, অবশ্যই, স্বাদ বাদামী জন্য ভাল এবং এটি ভিটামিন রচনাতে আরও সমৃদ্ধ।

 

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন