হোয়াইট লোডার (রুসুলা ডেলিকা) ফটো এবং বিবরণ

সাদা পডগ্রুজডক (রুসুলা ডেলিকা)

এই মাশরুমটি রুসুলা বংশের অন্তর্ভুক্ত, এটি রুসুলা পরিবারের অন্তর্গত। কখনও কখনও এই জাতীয় মাশরুমকে "ড্রাই মিল্ক মাশরুম", "ক্র্যাকার" বলা হয়। এটি এই কারণে যে, দুই ফোঁটা জলের মতো, এটি দেখতে একটি সাধারণ স্তনের মতো, তবে এটির বিপরীতে, এটিতে কেবল একটি শুকনো টুপি রয়েছে।

সাদা পডগ্রুডক বড় মাশরুম বোঝায়। টুপির আকার এবং ব্যাস ত্রিশ সেন্টিমিটার পর্যন্ত নমুনা রয়েছে (যদিও তারা বেশ বিরল)। এটির একটি সমতল-উত্তল আকৃতি রয়েছে, কেন্দ্রে - একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গর্ত। টুপির প্রান্তগুলি সামান্য বাঁকা। এই প্রজাতির তরুণ মাশরুমের প্রধানত সাদা টুপি থাকে। কখনও কখনও, একটি মরিচা আবরণ টুপি উপর প্রদর্শিত হতে পারে. কিন্তু পুরানো লোডার সবসময় শুধুমাত্র বাদামী হয়.

এই মাশরুমের ক্যাপ মাশরুমের বয়সের উপর নির্ভর করে তার চেহারা, রঙ পরিবর্তন করে। লোড সাদা। যদি মাশরুম তরুণ হয়, তাহলে ক্যাপটি উত্তল হয় এবং প্রান্তগুলি মোড়ানো হয়। এটি "দুর্বল অনুভূত" হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। তদুপরি, টুপিটি দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত হতে শুরু করে: প্রথমে একটি অস্পষ্ট, হলুদ রঙ এবং তারপরে - গেরুয়া-মরিচা। প্রচুর পরিমাণে মাটি, ময়লা, ধ্বংসাবশেষ টুপিতে লেগে থাকে, যার কারণে এটি অতিরিক্তভাবে এর রঙ পরিবর্তন করে।

ছত্রাকের প্লেটগুলি পাতলা, সরু, সাধারণত সাদা। কখনও কখনও তারা ফিরোজা বা সবুজ-নীল হয়। টুপি একটু কাত হলে সহজেই দেখা যায়।

সাদা পডগ্রুজডক তার পা দ্বারা আলাদা করা হয়। এটি শক্ত, সাদা, টুপির মতো। এটি আয়তাকার বাদামী দাগ দিয়ে সজ্জিত। নীচে প্রশস্ত, এটি ধীরে ধীরে উপরের দিকে সঙ্কুচিত হয়।

সাদা পডগ্রুডোকের একটি সাদা, সরস সজ্জা রয়েছে যা মাশরুমের একটি মনোরম শক্তিশালী সুবাস নির্গত করে। এই জাতীয় ছত্রাকের স্পোর পাউডারের একটি সাদা, মাঝে মাঝে ক্রিমি বর্ণ থাকে।

মাশরুম ভোজ্য। কিন্তু স্বাদ বেশ মাঝারি। এটি লবণাক্ত ব্যবহার করা উচিত এবং শুধুমাত্র পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফুটানোর পরে - কমপক্ষে পনেরো বা এমনকি বিশ মিনিট। এটি লবণাক্ত এবং শুকনো হতে পারে।

মাশরুম গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের শুরু পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর আবাসস্থল বার্চ, অ্যাস্পেন, ওক বন, মিশ্র বন। শঙ্কুযুক্ত বনে অনেক কম সাধারণ। সাধারণভাবে, এটি ইউরেশিয়া জুড়ে একটি মোটামুটি সাধারণ ধরনের ছত্রাক।

অনুরূপ প্রজাতি

• ছোট পায়ের রুসুলা (Russula brevipes) উত্তর আমেরিকায় সাধারণ।
• রুসুলা ক্লোরিন-সদৃশ বা সবুজাভ পডগ্রুজোক (রুসুলা ক্লোরাইডস) - ছায়াময় বনে বাস করে, প্রায়শই এটি পডগ্রুজোকের প্রকারের অন্তর্ভুক্ত। এটিতে নীল-সবুজ প্লেট রয়েছে।
• রুসুলা মিথ্যাভাবে বিলাসবহুল - এটি ওকসের নীচে বৃদ্ধি পায়, এটি একটি হলুদ টুপি দ্বারা আলাদা করা হয়।
• মিল্কি - দুধের রস আছে।

সাদা ডায়াপার মাশরুম দেখতে ভোজ্য বেহালার মতো। এটি সাদা রস, নীলাভ-সবুজ প্লেটের অনুপস্থিতিতে এটি থেকে পৃথক। ছত্রাকটি আরও ঘন ঘন ছোট প্লেটে ভোজ্য মরিচ মাশরুম থেকে পৃথক হয় এবং এতে দুধের রসও থাকে না।