শীতের কালো ট্রাফল (টিউবার ব্রুমেল) ফটো এবং বিবরণ

শীতের কালো ট্রাফল (টিউবার ব্রুমেল)

উইন্টার ব্ল্যাক ট্রাফল (টিউবার ব্রুমেল) হল ট্রাফল পরিবারের একটি মাশরুম, যা ট্রাফল গোত্রের অন্তর্গত।

বাহ্যিক বর্ণনা

শীতকালীন কালো ট্রাফলের (টিউবার ব্রুমেল) ফলের শরীর একটি অনিয়মিত গোলাকার আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কখনও কখনও সম্পূর্ণ গোলাকার। এই প্রজাতির ফলের দেহের ব্যাস 8-15 (20) সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। ফ্রুটিং বডির উপরিভাগ (পেরিডিয়াম) থাইরয়েড বা বহুভুজ আঁচিল দ্বারা আবৃত থাকে, যেগুলির আকার 2-3 মিমি এবং প্রায়শই গভীর হয়। মাশরুমের বাইরের অংশ প্রাথমিকভাবে লালচে-বেগুনি রঙের, ধীরে ধীরে সম্পূর্ণ কালো হয়ে যায়।

ফলের দেহের মাংস প্রথমে সাদা হয়, কিন্তু পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি কেবল ধূসর বা বেগুনি-ধূসর হয়ে যায়, মার্বেল হলুদ-বাদামী বা সাদা রঙের প্রচুর সংখ্যক শিরা সহ। প্রাপ্তবয়স্ক মাশরুমে, সজ্জার ওজন 1 কেজির পরামিতি অতিক্রম করতে পারে। কখনও কখনও এমন নমুনা রয়েছে যার ওজন 1.5 কেজি পৌঁছে।

ছত্রাকের spores একটি ভিন্ন আকার আছে, একটি ডিম্বাকৃতি বা উপবৃত্তাকার আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তাদের শেল একটি বাদামী রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, ঘনভাবে ছোট কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত, যার দৈর্ঘ্য 2-4 মাইক্রনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এই স্পাইকগুলি কিছুটা বাঁকা হতে পারে তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এগুলি সোজা হয়।

গ্রেবে ঋতু এবং বাসস্থান

শীতকালীন কালো ট্রাফলের সক্রিয় ফল নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি-মার্চের মধ্যে পড়ে। ফ্রান্স, সুইজারল্যান্ড, ইতালিতে প্রজাতিটি বিস্তৃত। আমরা ইউক্রেনে কালো শীতের truffles দেখা. বিচ এবং বার্চ গ্রোভগুলিতে হত্তয়া পছন্দ করে।

ভোজ্যতা

বর্ণিত ধরনের মাশরুম ভোজ্য সংখ্যার অন্তর্গত। এটি একটি ধারালো এবং মনোরম সুবাস আছে, খুব কস্তুরী স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি একটি সাধারণ কালো ট্রাফলের তুলনায় কম উচ্চারিত হয়। আর তাই কালো শীতের ট্রাফলের পুষ্টিগুণ কিছুটা কম।