হলুদ মাখন (সুইলাস সালমোনিকলার)

পদ্ধতিগত:
  • বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
  • উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • অর্ডার: বোলেটালেস (বোলেটালেস)
  • পরিবার: Suillaceae
  • জেনাস: সুইলাস (তৈলাক্ত)
  • প্রকার: সুইলাস সালমোনিকলার (হলুদ মাখন)
  • বোলেটাস সালমোনিকলার

এই মাশরুমটি Oiler, পরিবার Suillaceae গণের অন্তর্গত।

হলুদ মাখন উষ্ণতা পছন্দ করে, তাই এটি প্রধানত বালুকাময় মাটিতে পাওয়া যায়। এই ছত্রাক খুঁজে পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি পাইন বনে বা এই গাছগুলির একটি রোপণে যদি তাদের উষ্ণতার ভাল স্তর থাকে।

এই প্রজাতির মাশরুম একক নমুনা এবং বড় গ্রুপ উভয়ই বৃদ্ধি করতে পারে। তাদের ফলের সময়কাল মে মাসের শেষে শুরু হয় এবং নভেম্বরের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

মাথা হলুদাভ তৈলাক্ত, গড়ে, ব্যাসে 3-6 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। কিছু ক্ষেত্রে, এটি 10 ​​সেমি পৌঁছতে পারে। এই প্রজাতির একটি তরুণ মাশরুম গোলাকার কাছাকাছি একটি টুপি আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে, এটি একটি বালিশ আকৃতির বা খোলা আকৃতি অর্জন করে। হলুদ বাটারডিশ টুপির রঙ ট্যান থেকে ধূসর-হলুদ, গেরুয়া-হলুদ এবং এমনকি সমৃদ্ধ চকোলেট পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে, কখনও কখনও বেগুনি রঙের সাথে। এই ছত্রাকের ক্যাপের পৃষ্ঠটি শ্লেষ্মাযুক্ত, ত্বক সহজেই এটি থেকে সরানো হয়।

পা একটি হলুদ বর্ণের তেলর ব্যাস 3 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এটি একটি তৈলাক্ত রিং উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এর উপরে, এই ছত্রাকের কান্ডের রঙ সাদা, এবং রিংয়ের নীচে এটি ধীরে ধীরে হলুদে পরিণত হয়। ছত্রাকের একটি অল্প বয়স্ক নমুনা রিংয়ের একটি সাদা রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা পরিপক্কতার সাথে একটি বেগুনি রঙে পরিণত হয়। রিংটি একটি সাদা আঠালো আবরণ তৈরি করে যা তরুণ ছত্রাকের বীজ ধারণকারী স্তরটি বন্ধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। হলুদাভ তৈলাক্তের টিউবগুলি গেরুয়া-হলুদ এবং রঙের অন্যান্য হলুদাভ শেড দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বয়সের সাথে, ছত্রাকের টিউবগুলি ধীরে ধীরে বাদামী রঙ ধারণ করে।

লোমকূপ তৈলাক্ত হলুদের নলাকার স্তর গোলাকার এবং আকারে ছোট। এই মাশরুমের মাংস বেশিরভাগই সাদা, যার সাথে কখনও কখনও হলুদ যোগ করা হয়। কান্ডের টুপি এবং শীর্ষে, মাংস কমলা-হলুদ বা মার্বেল হয়ে যায় এবং গোড়ায় কিছুটা বাদামী হয়ে যায়। তবে, যেহেতু হলুদ মাখনের থালাটি কেবল মানুষের জন্যই নয়, বনের লার্ভা এবং পরজীবীদের জন্যও খুব সুস্বাদু, তাই প্রায়শই বেশিরভাগ সংগ্রহ করা মাশরুমের সজ্জা কৃমি হতে দেখা যায়।

স্পোর পাউডার হলুদাভ তেলরঙের গেরুয়া-বাদামী বর্ণ রয়েছে। স্পোরগুলি নিজেই হলুদ এবং মসৃণ, তাদের আকৃতি টাকু-আকৃতির। এই ছত্রাকের বীজের আকার প্রায় 8-10 * 3-4 মাইক্রোমিটার।

তৈলাক্ত হলুদ শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য, যেহেতু এটি খাওয়ার জন্য, এটির পৃষ্ঠ থেকে ত্বক অপসারণ করা প্রয়োজন, যা ডায়রিয়ার ঘটনাতে অবদান রাখে।

এটি সাইবেরিয়ান অয়েলারের সাথে খুব সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে পাতলা রিং এবং দুই পাতার পাইন সহ মাইকোরিজা গঠনে সহজেই এর থেকে আলাদা। এটি জলাভূমি এবং স্যাঁতসেঁতে এলাকায় বৃদ্ধি পায়। ইউরোপে পরিচিত; আমাদের দেশে - ইউরোপীয় অংশে, পশ্চিম এবং পূর্ব সাইবেরিয়ায়।

 

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন