হাইগ্রোফোরাস হলুদ-সাদা (হাইগ্রোফোরাস ইবার্নিয়াস)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
- পরিবার: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- গণ: হাইগ্রোফরাস
- প্রকার: Hygrophorus eburneus (Hygrophorus হলুদাভ সাদা)
হাইগ্রোফোরাস হলুদাভ সাদা একটি ভোজ্য ক্যাপ মাশরুম।
এটি ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং উত্তর আফ্রিকায় ব্যাপকভাবে পরিচিত। এটি অন্যান্য নামেও ডাকা হয় যেমন মোমের টুপি (হাতির দাঁতের টুপি) এবং কাউবয় রুমাল. অতএব, এটির ল্যাটিন "ইবার্নিয়াস" এ এমন একটি নাম রয়েছে, যার অর্থ "আইভরির রঙ"।
মাশরুমের ফলদায়ক দেহ আকারে মাঝারি। তার রং সাদা।
টুপি, যদি এটি একটি ভেজা অবস্থায় থাকে তবে এটি একটি বড় পুরুত্বের শ্লেষ্মা (ট্রামা) একটি স্তর দিয়ে আবৃত থাকে। এটি বাছাই প্রক্রিয়াটিকে কঠিন করে তুলতে পারে। আপনি যদি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে মাশরুম ঘষার চেষ্টা করেন, তবে স্পর্শে এটি মোমের মতো হতে পারে। ছত্রাকের ফলদায়ক শরীর অনেক জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের বাহক। এর মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং ব্যাকটেরিয়াঘটিত কার্যকলাপ সহ ফ্যাটি অ্যাসিড।