গাছের কয়েকটি রাইজোমগুলি ঘনীভূত পুষ্টিযুক্ত এবং এগুলি ব্যবহার না করা ভুল হবে। শিকড়গুলি দীর্ঘকাল ধরে নির্দিষ্ট কিছু রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ, সমর্থিত সৌন্দর্য এবং দীর্ঘায়িত জীবনযাপনের জন্য লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়।
রুট পোঁদ
ডোগ্রোজ বেরিগুলি খুব দরকারী এবং সেগুলির আধানটি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে এই গাছের মূলটিকে অবমূল্যায়িত করা হয় - এর উপর ভিত্তি করে টিংচার এবং পানীয়গুলির কোনও কম অলৌকিক বৈশিষ্ট্য নেই: তারা কিডনি এবং পিত্ত নালীতে পাথর এবং বালি দ্রবীভূত করতে পারে এবং প্রদাহ সিস্টাইটিস, রক্তপাত, পেশী ব্যথা উপশম করতে পারে।
গোলাপের গোড়ায় রয়েছে ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, পিপি, ই এবং পেকটিন, ফসফরাস, ক্যারোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, জ্যান্থোফিল, ট্যানিন, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম।
কিভাবে ব্যবহার করে: চূর্ণ শিকড় 2 টেবিল চামচ নিন। এক গ্লাস জল .ালা। 1 মিনিট সিদ্ধ করুন। 2 ঘন্টা জোর দিন। ব্রোথ ব্যবহারের আগেই ফিল্টার করা হয়। আপনি দিনে 3 বার আধা কাপ পান করতে পারেন।
আদার মূল
আদা মূলের আমাদের বাস্তবতায় ব্যাপক প্রয়োগ রয়েছে। এটি প্রধানত শরতের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং শীতকালীন সময়ের মধ্যে আদা রুট অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যা অনুনাসিক যানজট দূর করতে, তাপমাত্রা কমাতে এবং শ্বাসনালী থেকে কফের প্রত্যাশায় সহায়তা করে।
আদা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, হজমশক্তি উন্নত করে, এবং বিপাককে উদ্দীপিত করে - যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য এটি তার ভালবাসা। আদা মূল ভিটামিন এ, সি, বি 1, বি 2, আয়রন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, দস্তা, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়ামের উৎস।
কিভাবে ব্যবহার করে: আদা মূলটি পুরো, টুকরো বা গুঁড়া টাটকা, শুকনো, আচারযুক্ত বা ক্যান্ডিড ফর্ম খেয়েছে। প্রস্তাবিত ডোজটি হ'ল প্রতি কেজি মাংসের জন্য 1 টি চামচ মশলা, আধা কেজি ময়দা প্রতি এক গ্রাম বা এক লিটার পানীয়, মিষ্টান্ন পরিবেশন প্রতি 1 গ্রাম।
ফুল রুট
ড্যান্ডেলিয়ন রুট তাদের জন্য পরিত্রাণ হবে যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং পাচনতন্ত্রের দীর্ঘস্থায়ী রোগে ভুগছেন। শিকড়ের টিংচার গ্যাস্ট্রিকের রস নিtionসরণ বাড়াবে, ডায়াবেটিস, হেপাটাইটিস, এবং বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের সমস্যা, কোলেস্টেরল কমাতে, স্মৃতিশক্তিকে উন্নত করতে সাহায্য করবে।
এখানে ড্যানডিলিয়নের শিকড় রয়েছে এমন একচ্ছত্র: প্যালামিটিক, ডেলিসোসভয়, লিনোলিক, ওলেিক অ্যাসিড, ইনুলিন, প্রোটিন এবং ট্যানিনস, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের লবণ, রজনের গ্লিসারাইডগুলি।
কিভাবে ব্যবহার করে: 1 চামচ আধান জন্য। l চূর্ণবিচূর্ণ মূল এক গ্লাস ফুটন্ত জল pourালা, 1 ঘন্টা জন্য সিলড পাত্রে জোর দেওয়া। খাওয়ার আগে দিনে 1 বার 2/3 কাপ পর্যন্ত নিতে।
হর্সারাডিশ শিকড়
পাতা এবং হর্সারডিশ রুট রান্নাঘরে গৃহিণীদের দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় একটি মসলাযুক্ত মশলা যা থালাটিকে একটি অনন্য স্বাদ দেয়। লোক medicineষধে, হর্সারডিশ রুট ইউরিনোজেনিটাল সিস্টেমের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে।
হর্সারডিশ গলা ব্যথা, বাত, হুপিং কাশির চিকিৎসায়ও ব্যবহৃত হয়। হর্সারাডিশ - ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, অ্যাসকরবিক এসিড, ভিটামিন পিপি এবং বি এর একটি বড় উৎস।
কিভাবে ব্যবহার করে: রেসিপি মশলা 100 গ্রাম চূর্ণমূল (ভাজা) 100 গ্রাম তাজা টমেটো (একটি ব্লেন্ডারে কিমা বা চূর্ণ) যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন (বিশেষত সমুদ্র) এবং সামান্য চিনি এবং কাটা প্রিয় সবজি শাক (অরুগুলা, ধনিয়া, পার্সলে, ডিল, বেসিল)। ঘন ঘন এবং ছোট মাত্রায় সিজনিং হর্সারডিশ প্রস্তুত করুন, যেমন এক সপ্তাহে ভাজা মূল থেকে ভিটামিন প্রায় অদৃশ্য হয়ে যায়। অন্যান্য জৈব সক্রিয় ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট তাদের বৈশিষ্ট্য হ্রাস করে কিন্তু প্রায় এক মাস ধরে চলতে থাকে।
সেলারি রুট
সেলেরি অস্টিওপোরোসিসের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়, কারণ এতে কোষের কার্যক্রম হিমায়িত করার ক্ষমতা হাড়ের টিস্যুর জন্য ক্ষতিকর। এছাড়াও, এই উদ্ভিদের মূলে রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন এ, সি এবং কে, কিন্তু সেলারি রুট উপস্থিত চিকিৎসকের সতর্ক নজরদারির প্রয়োজন, কারণ এটি অবাঞ্ছিত প্রতিক্রিয়া এবং অবনতির কারণ হতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করে: এটি স্যুপ, আচার এবং স্টুতে ব্যবহৃত হয়। কাটা ডাইস সেলারি পাখির সাথে ওভেনে বেক করা যায়। সেদ্ধ সেলারি রুট একটি দুর্দান্ত স্যুপ বা ক্রিম স্যুপ তৈরি করবে।