Contents [show]

বাল্বস মাশরুম (আর্মিলারিয়া সেপিস্টিপস)

পদ্ধতিগত:
  • বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
  • উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • উপশ্রেণী: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • অর্ডার: Agaricales (Agaric বা Lamellar)
  • পরিবার: Physalacriaceae (Physalacriae)
  • জেনাস: আর্মিলারিয়া (আগারিক)
  • প্রকার: আর্মিলারিয়া সেপিস্টিপস (বাল্বস-ফুটেড মধু অ্যাগারিক)

:

  • মধু এগারিক শরৎ কন্দ
  • Armillaria cepistipes f. সিউডোবুলবোসা
  • আর্মিলারিয়া পেঁয়াজ

বর্তমান নাম: Armillaria cepistipes Velen.

বাল্ব-লেগড হানি অ্যাগারিক সেই ধরণের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, যার সনাক্তকরণ খুব কমই কারও দ্বারা বিরক্ত হয়। মধু মাশরুম এবং মাশরুম, এইগুলি একটি জীবন্ত ওকের উপর বেড়ে ওঠে এবং একটি ঝুড়িতে চলে যায়, এবং এখানে আরেকটি আছে, একটি পুরানো পতিত গাছে, একটি ঝুড়িতেও, তবে আমরা এগুলিকে ঘাসে, একটি ক্লিয়ারিংয়ে নিয়ে যাই। তবে মাঝে মাঝে মনের মধ্যে এমন একটি "ক্ল্যাক" হয়: "থামুন! কিন্তু এগুলো অন্য কিছু। এটা কি ধরনের মধু আগারিক এবং এটা কি মধু আগারিক??? "

শান্তভাবে। যারা ঘাসের মধ্যে ক্লিয়ারিংয়ে, একটি পর্ণমোচী বনে তারা অবশ্যই গ্যালারি নয়, আতঙ্কিত হবেন না। টুপি উপর দাঁড়িপাল্লা আছে? রিং বর্তমান বা অন্তত অনুমান করা হয়? - এটা চমৎকার. এগুলি মাশরুম, তবে ক্লাসিক শরতের নয়, বাল্বস। ভোজ্য।

মাথা: 3-5 সেমি, সম্ভবত 10 সেমি পর্যন্ত। তরুণ মাশরুমে প্রায় গোলাকার, তরুণ মাশরুমে গোলার্ধ, তারপর সমতল হয়, কেন্দ্রে একটি টিউবারকল থাকে; টুপির রঙ বাদামী-ধূসর টোনে, হালকা, সাদা-হলুদ থেকে বাদামী, হলুদ-বাদামী। এটি কেন্দ্রে গাঢ়, প্রান্তের দিকে হালকা, বিকল্প সম্ভব, একটি অন্ধকার কেন্দ্র, একটি হালকা এলাকা এবং আবার গাঢ়। দাঁড়িপাল্লা ছোট, বিক্ষিপ্ত, অন্ধকার। খুব অস্থির, সহজেই বৃষ্টিতে ধুয়ে যায়। অতএব, একটি প্রাপ্তবয়স্ক, বাল্বস-পাযুক্ত মধু অ্যাগারিকের প্রায়শই একটি টাক বা প্রায় টাক টুপি থাকে, আঁশগুলি কেবল কেন্দ্রে সংরক্ষিত থাকে। টুপির মাংস পাতলা, প্রান্তের দিকে পাতলা হয়, ক্যাপের প্রান্তটি পাঁজরযুক্ত উচ্চারিত হয়, এটি পাতলা পাল্পের মাধ্যমে প্লেটগুলি উপস্থিত হয়।

রেকর্ডস: ঘন ঘন, সামান্য অবতরণ বা দাঁতের সাথে একত্রিত, অসংখ্য প্লেট সহ। খুব অল্প বয়স্ক মাশরুমে - সাদা, সাদা। বয়সের সাথে, তারা গাঢ় থেকে লালচে-বাদামী, বাদামী-বাদামী, প্রায়ই বাদামী দাগ সহ।

পা: দৈর্ঘ্য 10 সেমি পর্যন্ত, বেধ 0,5-2 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। আকৃতিটি ক্লাব-আকৃতির, গোড়ায় এটি পরিষ্কারভাবে 3 সেমি পর্যন্ত পুরু, রিংয়ের উপরে সাদা, রিংয়ের নীচে সবসময় গাঢ়, ধূসর-বাদামী। কাণ্ডের গোড়ায় ছোট ছোট হলুদ বা ধূসর-বাদামী ফ্লেক্স থাকে।

রিং: পাতলা, খুব ভঙ্গুর, র‌্যাডিয়্যালি আঁশযুক্ত, সাদা, হলদেটে ফ্লেক্স সহ, কাণ্ডের গোড়ার মতোই। প্রাপ্তবয়স্ক মাশরুমগুলিতে, রিংটি প্রায়শই পড়ে যায়, কখনও কখনও কোনও ট্রেস ছাড়াই।

সজ্জা: সাদা। টুপি নরম এবং পাতলা। কান্ডে ঘন, জন্মানো মাশরুমে শক্ত।

গন্ধ: মনোরম, মাশরুম।

স্বাদ: একটু "অ্যাস্ট্রিনজেন্ট"।

স্পোর পাউডার: সাদা।

অণুবীক্ষণযন্ত্র ব্যবহার:

স্পোর 7-10×4,5-7 µm, বিস্তৃতভাবে উপবৃত্তাকার থেকে প্রায় গোলাকার।

বাসিডিয়া চার-স্পোর্ড, 29-45×8,5-11 মাইক্রন, ক্লাব আকৃতির।

চেইলোসিস্টিডিয়া সাধারণত আকৃতিতে নিয়মিত, তবে প্রায়শই অনিয়মিত, ক্লাব আকৃতির বা প্রায় নলাকার।

টুপির কিউটিকল হল কিউটিস।

পুরানো ডেডউডে, মাটিতে ডুবে থাকা মৃত এবং জীবন্ত কাঠের উপর স্যাপ্রোট্রফ, দুর্বল গাছে পরজীবী হিসাবে খুব কমই বৃদ্ধি পায়। পর্ণমোচী গাছে জন্মায়। বাল্ব-পাওয়ালা মধু এগারিক মাটিতেও জন্মে - হয় শিকড়ে বা ঘাস এবং পাতার লিটারের পচা অবশেষে। এটি গাছের নীচে এবং খোলা জায়গায় উভয়ই ঘটে: গ্লেড, প্রান্ত, তৃণভূমি, পার্ক এলাকায়।

গ্রীষ্মের শেষ থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত। ফল ধরার সময়, বাল্ব-পাওয়ালা মধু এগারিক শরতের সাথে ছেদ করে, ঘন পায়ের, গাঢ় মধু অ্যাগারিক - সমস্ত ধরণের মাশরুমের সাথে, যাকে লোকেরা কেবল "শরৎ" বলে।

শরতের মধু এগারিক (আর্মিলারিয়া মেলিয়া; আর্মিলারিয়া বোরিয়ালিস)

রিংটি ঘন, পুরু, ফেটি, সাদা, হলুদ বা ক্রিম। ভূগর্ভস্থ, স্প্লাইস এবং পরিবার সহ যে কোনও ধরণের কাঠের উপর জন্মায়

পুরু পায়ের মধু আগারিক (আর্মিলারিয়া গ্যালিকা)

এই প্রজাতির মধ্যে, রিংটি পাতলা, ছিঁড়ে যায়, সময়ের সাথে সাথে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং ক্যাপটি প্রায় সমানভাবে বরং বড় আঁশ দিয়ে আবৃত থাকে। প্রজাতি ক্ষতিগ্রস্ত, মৃত কাঠের উপর বৃদ্ধি পায়।

গাঢ় মধু আগারিক (Armillaria ostoye)

এই প্রজাতিটি হলুদ দ্বারা প্রাধান্য পায়। এর আঁশগুলি বড়, গাঢ় বাদামী বা গাঢ়, যা বাল্ব-পাওয়ালা মাশরুমের ক্ষেত্রে নয়। রিংটি ঘন, ঘন, শরতের মধুর মতো।

সঙ্কুচিত মধু এগারিক (ডেসারমিলারিয়া ট্যাবেসেন্স)

এবং খুব অনুরূপ মধু আগারিক সামাজিক (আর্মিলারিয়া সোশ্যালিস) - মাশরুমের একটি রিং নেই। আধুনিক তথ্য অনুসারে, ফাইলোজেনেটিক বিশ্লেষণের ফলাফল অনুসারে, এটি একই প্রজাতি (এবং এমনকি একটি নতুন জেনাস - ডেসারমিলারিয়া ট্যাবেসেন্স), তবে এই মুহুর্তে (2018) এটি সাধারণত গৃহীত মতামত নয়। এখন পর্যন্ত, এটা বিশ্বাস করা হয় যে O. সঙ্কুচিত আমেরিকা মহাদেশে এবং O. সামাজিক ইউরোপ এবং এশিয়ায় পাওয়া যায়।

বুলবুস মাশরুম একটি ভোজ্য মাশরুম। পুষ্টিগুণ "একজন অপেশাদার জন্য"। একটি পৃথক থালা হিসাবে ভাজার জন্য উপযুক্ত, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সস, গ্রেভি রান্নার জন্য। শুকনো, লবণাক্ত, আচার করা যায়। শুধুমাত্র টুপি ব্যবহার করা হয়।

নিবন্ধটি স্বীকৃতিতে প্রশ্ন থেকে ফটো ব্যবহার করে: ভ্লাদিমির, ইয়ারোস্লাভা, এলেনা, দিমিত্রিওস।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন