গরুর মাংস ট্রিপ থেকে Heh

ট্রিপ হেহ একটি কোরিয়ান খাবার। যে কোনও ত্রেবুহা উপযুক্ত: গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস। বিভিন্ন পর্যায়ে তাকে প্রস্তুত করা হচ্ছে।

ট্রিপ প্রস্তুতি

ট্রিপ পরিষ্কার করতে এবং অপ্রীতিকর গন্ধ অপসারণ করতে, এটি একটি লবণাক্ত দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। জল ট্রিপ আবরণ করা উচিত, লবণ 2 tbsp জন্য যথেষ্ট হবে। চামচ 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তারপর সমাধানটি একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। 3টি চিকিত্সা করা হয়। 4র্থ বার, ভিনেগার সমাধান যোগ করা হয়। 3 ঘন্টা পরে, ট্রিপ ধুয়ে 1,5-2 ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়। ঠান্ডা, রেখাচিত্রমালা বা বার মধ্যে কাটা.

হেহে রান্না

আচারযুক্ত পেঁয়াজ 70-10 মিনিটের জন্য ভিনেগারে (15%) অর্ধেক রিং করে কাটা। 2 পেঁয়াজের জন্য - 1 চা চামচ। ভিনেগার পেঁয়াজের পরিমাণ অফলের অর্ধেক। পেঁয়াজ, ট্রিপ এবং কাটা রসুনের 2 লবঙ্গ নাড়ুন।

মসলাযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল প্রস্তুত করা হয়: একটি ফ্রাইং প্যানে উত্তপ্ত করে, মশলা (লাল গরম মরিচ, ধনে এবং তিল বীজ, পেপারিকা) যোগ করা হয়। এটি ফুটতে না দিয়ে, আগুন থেকে তেল সরিয়ে ফেলুন, এটিতে হেহে ভরে দিন। স্বাদ - সয়া সস, ভাজা তিলের বীজ, ভেষজ। থালাটি ঢাকনার নীচে, এক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।

/ /