ভুট্টার গ্রিটগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, সসপ্যানে লবণযুক্ত এবং / অথবা মিষ্টি ফুটন্ত জল pourেলে দিন। নাড়ুন, মাঝে মাঝে নাড়তে দিয়ে 15 মিনিট রান্না করুন। তারপর পোরিজে তেল যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিট রান্না করুন।
30 মিনিটের জন্য ব্যাগগুলিতে ভুট্টা শাক রান্না করুন।
কীভাবে কর্নমিল পোরিজ রান্না করবেন
পরিজের জন্য পণ্য
2 সার্ভিং
কর্ন গ্রিটস - 1 কাপ
তরল (পছন্দসই অনুপাতে দুধ এবং জল) - ঘন পোড়ির জন্য 3 গ্লাস, তরল জন্য 4-5 গ্লাস
বাটার - 3 সেমি কিউব
চিনি - 1 গোল চামচ
লবণ - একটি চতুর্থাংশ চা চামচ
কীভাবে কর্নমিল পোরিজ রান্না করবেন
- একটি চালনিতে কর্ন গ্রিট ourালা এবং ঠান্ডা পানির নীচে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে জলটি নামিয়ে দিন।
- একটি সসপ্যানে দুধ .ালুন, অল্প আঁচে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং আঁচ বন্ধ করুন।
- অন্য প্যানে জল ালুন, আগুন লাগান, লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। জল ফুটে উঠার সাথে সাথে কর্ন গ্রিটগুলিতে ,ালুন, 5 মিনিটের জন্য একটি .াকনা ছাড়াই একটি শান্ত আগুনের উপরে রান্না করুন যতক্ষণ না জল সম্পূর্ণভাবে বাষ্প হয়ে যায়।
- কর্ন গ্রিটগুলিতে সিদ্ধ দুধ যুক্ত করুন, মেশান এবং 15 মিনিট ধরে রান্না করুন, নিয়মিত কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। রান্না করা পোড়িতে একটি ঘন মাখন রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।
- ফুটন্ত পরে, বাষ্পীভূত হওয়ার জন্য 15 মিনিটের জন্য কম্বলটিতে কর্নের পোরিজটি মুড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, আদর্শভাবে কয়েক ঘন্টা for
হিসাবে কর্ন পোরিজে কাজী নজরুল ইসলাম আপনি শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ, কাটা prunes, grated কুমড়া, দই, জাম, ভ্যানিলা চিনি, মধু যোগ করতে পারেন। যদি রাতের খাবারের জন্য দই দেওয়া হয় তবে আপনি শাকসবজি এবং সিদ্ধ মাংস যোগ করতে পারেন।
ধীর কুকারে কর্নমিলের পোরিয়া কীভাবে রান্না করা যায়
মাল্টিকুকারের বাটিতে ধুয়ে যাওয়া কর্ন গ্রিট ourেলে চিনি, নুন এবং তেল দিন। দুধ এবং জলে ,ালুন, নাড়ুন, 30 মিনিটের জন্য "দুধের পোরিজ" মোডে রান্না করুন, তারপরে বাষ্পীভবনের জন্য "হিটিং" মোডে 20 মিনিট বা কিছুক্ষণের জন্য মাল্টিককারের erাকনাটি খুলবেন না।
ডাবল বয়লারে কীভাবে কর্ন পোরিয়া রান্না করবেন
সিরিয়ালগুলির জন্য একটি পাত্রে কর্ন গ্রিটগুলি ourালাও, দুধ এবং জল pourালাও, আধা ঘন্টা ধরে একটি ডাবল বয়লারে রাখুন। তারপরে নুন এবং দই মিষ্টি, তেল যোগ করুন, আরও 5 মিনিট জন্য রান্না করুন।
আপনার যদি মোটা মাটির ভুট্টা থাকে যা ভালভাবে ফুটে না, আপনি এটি একটি কফি গ্রাইন্ডার বা একটি রান্নাঘরে কল দিয়ে পিষে নিতে পারেন, এটি দ্রুত রান্না করবে।
সুস্বাদু ঘটনা
কর্ন পোরিজে কী যুক্ত করবেন
কুমড়া, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, আপেল, শুকনো পীচ, টিনজাত আনারস বা পীচ যোগ করে ভুট্টা দই বৈচিত্র্যময় করা যায়। আপনি যদি মিষ্টি না করা ভুট্টা পোরিজ চান তবে আপনি এটি পনির, টমেটো এবং ফেটা পনির দিয়ে তৈরি করতে পারেন।
কর্ন গ্রিটসের ক্যালোরি সামগ্রী - 337 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
সুবিধা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, ই, কে এবং পিপি, সিলিকন এবং আয়রন, সেইসাথে দুটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড - ট্রিপটোফ্যান এবং লাইসিনের উপস্থিতির কারণে ভুট্টা গ্রিট। এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে, এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে এবং অন্ত্রকে ক্ষয়প্রাপ্ত পণ্য থেকে মুক্ত করে।
কর্ন গ্রিটসের শেলফ লাইফ - 24 মাস একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায়।
কর্ন পোররিজের বালুচর জীবন - ফ্রিজে 2 দিন
কর্ন গ্রিটের দাম 80 রুবেল / 1 কেজি থেকে (জুন 2020 এর জন্য মস্কোর গড় মূল্য)।
কর্ন গ্রিটের জন্য রান্নার অনুপাত
ফুটন্ত যখন, কর্ন গ্রিটগুলি ভলিউমে 4 গুণ বৃদ্ধি পায়, তাই 1 অংশ জলের সাথে 4 টি গ্রিট যুক্ত হয়।
নির্ভুল ভুট্টা গ্রিট রান্না করার জন্য পাত্র - একটি পুরু নীচে।
কর্ন পোরিজ খুব নরম এবং ঘন হয়ে যায়। যদি পোরিজটি খুব ঘন হয়, আপনি এটি দুধ বা ক্রিম দিয়ে pourেলে দিতে পারেন এবং কম আঁচে আরও 5 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে পারেন।
এক গ্লাস ভুট্টা গ্রিটের জন্য - 2,5 গ্লাস দুধ বা জল, এক চামচ চিনি এবং আধা চা চামচ লবণ। বাটার - 1 ছোট কিউব। তাই অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করুন।
মাল্টিভারিয়েটে - 1 কাপ ভুট্টা গ্রিটের জন্য 3,5 কাপ দুধ বা জল। 20 মিনিটের জন্য "দুধের পোরিজ" মোড, তারপর - 10 মিনিটের জন্য "ওয়ার্ম আপ"। অথবা আপনি 20 মিনিটের জন্য "বকুইট পোরিজ" মোড চালু করতে পারেন।
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে - ঠিক যেমন একটি সসপ্যানে, আধা ঘন্টা রান্না করুন।
ক্লাসিক পোর্টরিজ রেসিপি এবং কর্নমিল পোররিজ কীভাবে তৈরি করবেন তা দেখুন Check
এখানে প্রচুর ধরণের ভুট্টা গ্রিট থাকে তবে স্টোরগুলিতে তারা পালিশ বিক্রি করে - এগুলি পূর্বে পোলিশ করা ভুট্টা শস্য হয়। পালিশ কর্নযুক্ত প্যাকেজগুলিতে প্রায়শই একটি সংখ্যা লেখা হয় - 1 থেকে 5 পর্যন্ত, এর অর্থ গ্রাইন্ডের আকার। 5 সবচেয়ে ছোট, এটি রান্না করা সবচেয়ে দ্রুত, 1 বৃহত্তম, রান্না করতে এটি বেশি সময় নেয়।