15 মিনিটের জন্য চালের কুটির রান্না করুন, তারপরে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
২ ঘন্টা গমের কুটিয়া রান্না করুন।
বার্লি কুত্যা 40 মিনিট রান্না করুন।
একটি কুকুর রান্না কিভাবে
পণ্য
ভাত - আধা কাপ (100 গ্রাম)
কিসমিস - 80 গ্রাম
মিষ্টি ফল - 50 গ্রাম
মধু (চিনি) - 1 টেবিল চামচ
জল - 1 গ্লাস
একটি কুকুর রান্না কিভাবে
1. 80 গ্রাম কিসমিস দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
2. একটি ছোট পাত্রে কিশমিশ Pালা, তার উপর ফুটন্ত জল ,ালা, একটি withাকনা দিয়ে পাত্রে বন্ধ করুন এবং কিসমিসটি 10 মিনিটের জন্য ভিজতে রেখে দিন।
3. ছোট কিউবগুলিতে 50 গ্রাম মিহিযুক্ত ফল কাটুন।
4. 100 গ্রাম চাল একটি সসপ্যানে ourালুন, এটির উপরে ঠান্ডা জল pourালুন, আগুন লাগিয়ে দিন।
৫. মাঝারি আঁচে চাল সেদ্ধ করে নিন, তারপরে তাপ কমাতে এবং চালটি ১৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
6. সমাপ্ত চাল নরম হওয়া উচিত। এটি অবশ্যই মিষ্টি ফল, কিশমিশ এবং মধুর সাথে মিশ্রিত করতে হবে।
The. ভাতগুলি ফিলারের সাথে মিশ্রিত করে কুটিয়াকে আগুনে আরও 7 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং এটি বন্ধ করুন, তারপরে 1,5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
স্মরণে শুরুতে নামাজ পড়ার সাথে সাথে রান্না করা কুটিয়া পরিবেশন করা উচিত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে আপনি কুটিয়া প্রত্যাখ্যান করতে পারবেন না, প্রত্যেকের কমপক্ষে কয়েকটি (কমপক্ষে - 3) চামচ নেওয়া উচিত।
রন্ধন traditionsতিহ্য এবং নিয়ম
- কুটিয়া - ভাত এবং কিসমিস দিয়ে তৈরি স্মারক পোরিজ। Ditionতিহ্যগতভাবে, গম সিদ্ধ হয়, কখনও কখনও রাই বা বার্লি প্রতিস্থাপন করে, তবে আধুনিক সময়ে, রান্নার সরলতা এবং গতির কারণে, এটি সবচেয়ে বেশি চালিত ধান হয়। কুটিয়া উজ্বর দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। স্মরণে কুটিয়া রান্নার traditionতিহ্যটি পুনরুত্থানের প্রতীকের সাথে কুটিয়ার সংযোগের কারণে শুরু হয়েছিল।
- শেষকৃত্যের পর একটি স্মরণার্থের জন্য কুত্যা রান্না করা হয় পরবর্তী স্মারক তারিখের জন্য কুত্যা রান্না করা প্রয়োজন হয় না।
- কুটিয়ার রান্নার জন্য ভাতের পরিমাণ সঠিকভাবে গণনা করতে, 1 টি পরিবেশনার জন্য 50 গ্রাম শুকনো চাল, 40 গ্রাম কিসমিস, এক চিমটি পোস্ত বীজ এবং এক চামচ মধু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- স্মরণে, যেখানে প্রচুর লোক থাকবে, কুটিয়া রান্না করা সুবিধাজনক, যা আপনার হাতে সরাসরি রাখা যেতে পারে - এটি নূন্যতম পরিমাণে মধু দিয়ে রান্না করুন।
- আপনি পপি বীজ, শুকনো ফল, শুকনো বেরি, বাদাম, মধু "সমৃদ্ধ" কুটায় যোগ করতে পারেন।
- অতীতে, কুটিয়া (অন্য নাম কোলিভো) অর্থোডক্স খ্রিস্টানদের একটি আচার অনুষ্ঠান ছিল।
- কুতিয়াকে প্রভুর ছুটির দিনে স্মরণে, মৃতদের স্মরণে এবং গ্রেট লেন্টের কিছু দিনে গির্জার কাছে নিয়ে আসা হয়, যেহেতু কুতায় শস্য পুনরুত্থানের প্রতীক, এবং মধু - ভবিষ্যতের জীবনের আনন্দ।
- 2020 সালের জুনে মস্কোতে গড়ে কুট্যা রান্নার জন্য পণ্যের দাম 120 রুবেল থেকে।