স্বাস্থ্য এবং আকৃতির ক্ষতি ছাড়াই আপনি কতগুলি প্যানকেক খেতে পারেন

ফেডারেল রিসার্চ সেন্টার অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড বায়োটেকনোলজির ক্লিনিক অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের একজন পুষ্টিবিদ এলেনা লিভান্তসোভা বলেছেন, আপনি যদি আপনার চিত্র অনুসরণ করেন তবে আপনি একবারে 2 - 3টি প্যানকেক খেতে পারেন। এবং প্রতিদিন নয়, তবে সপ্তাহে 2-3 বার। "একটি প্যানকেকে প্রায় একশত কিলোক্যালরি থাকে," ডাক্তারের বরাত দিয়ে বলা হয়েছে।খবর“আরআইএ নভোস্তির রেফারেন্সে।

এলেনা লিভান্তসোভার সহকর্মী, গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ভ্লাদিমির পিলিপেনকো যোগ করেছেন যে প্যানকেকগুলি কেবল চিত্রই নয়, স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করে। প্যানকেকগুলি যেভাবে খুব চর্বিযুক্ত নয় এবং হজমের জন্য খুব বেশি ভারী নয়, তবে তাদের সাথে যে অ্যাডিটিভগুলি পরিবেশন করা হয় তা সাধারণত প্যানকেকগুলির চেয়ে অনেক বেশি ক্ষতিকারক। টক ক্রিম, জ্যাম, ক্যাভিয়ার-চর্বি, চিনি এবং অতিরিক্ত লবণ, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব একটা উপকারী নয়।

ক্ষতি কমাতে, প্যানকেকগুলি নিজে রান্না করা ভাল: কম চিনি, মাখন রাখুন, গমের আটা প্রতিস্থাপন করুন পুরো শস্য বা বাকের আটার সাথে। সব মিলিয়ে নিখুঁত ময়দা তৈরি করুন। সংযোজন হিসাবে, এটি মধু, দই বা কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম পরিবেশন করা মূল্যবান; শুকনো ফল বা বেরি দিয়ে কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির দিয়ে তৈরি ফিলিংস ভাল। এবং আপনি সবজি বা এমনকি আজ সঙ্গে প্যানকেক রান্না করতে পারেন। প্রাতঃরাশের জন্য প্যানকেক খাওয়া ভাল এবং অবশ্যই গরম, অন্যথায় প্যানকেকের মধ্যে থাকা চর্বিগুলি আরও খারাপ হয়ে যাবে।

যাইহোক

ভিসিআইওএম জরিপ চালিয়েছে এবং আমাদের স্বদেশীরা কীসের সাথে প্যানকেক খেতে পছন্দ করে তা খুঁজে পেয়েছি।

- টক ক্রিম সহ - 50 শতাংশ।

- জ্যাম বা জ্যাম সহ - 33 শতাংশ।

- কনডেন্সড মিল্ক বা কুটির পনির সহ - 23 শতাংশ প্রতিটি।

- মধু বা মাংস ভরাট - 19 শতাংশ প্রতিটি।

- মাখন - 13 শতাংশ।

- ক্যাভিয়ার - 12 শতাংশ।

- মাছের সাথে - 4 শতাংশ।

- কিছু ছাড়া প্যানকেকস - 2 শতাংশ।