প্রায়শই মহিলারা উদ্বিগ্ন হন যে নিরামিষ খাওয়া অনাগত সন্তানের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় পুষ্টি সম্পর্কে ডাক্তাররা কী বলেন? এটি সেই সময়কাল যখন একজন মহিলার খাবারের সাথে সর্বোত্তম হওয়া উচিত এবং বিশেষজ্ঞরা এখানে কী পরামর্শ দেন:
এই সময়কালে ফলিক অ্যাসিড পাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ - একটি বি ভিটামিন যা ভ্রূণের কিছু জন্মগত ত্রুটি থেকে রক্ষা করে। আপনি এটি সবুজ শাক সবজি, লেবু এবং বিশেষ সুরক্ষিত খাবারে (কিছু রুটি, পাস্তা, সিরিয়াল এবং সিরিয়াল) পাবেন। আপনি যথেষ্ট ফোলেট সমৃদ্ধ খাবার খাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে হবে। উপরন্তু, চিকিত্সকরা সাধারণত মাছ এড়ানোর পরামর্শ দেন, কারণ এতে পারদ এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে, তবে আপনার খাদ্য যদি সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক হয় তবে আপনি ইতিমধ্যে এই সমস্যার সমাধান করেছেন।
এখন আপনি দুই জন্য খাচ্ছেন. তবে শিশুর প্রচুর পরিমাণে খাবারের প্রয়োজন নেই, তাই আপনার অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। গর্ভবতী মহিলাদের দৈনিক 300 ক্যালরির পরিমাণ বৃদ্ধি করা উচিত, যা হল দেড় কাপ চাল, বা এক কাপ ছোলা বা তিনটি মাঝারি আপেল।
গর্ভাবস্থা হল খাবারে কম করার সময় নয়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় দুর্ভিক্ষের ইতিহাস, যখন খাদ্যের প্রচুর পরিমাণে রেশন করা হয়েছিল, তখন দেখা গেছে যে মহিলারা তখন গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে ওজন সমস্যা এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিতে সন্তানের জন্ম দিয়েছিল। একটি শিশুর বায়োকেমিস্ট্রি জন্মের আগে প্রোগ্রাম করা হয়, এবং একটি সুষম খাদ্য এই দিক থেকে গুরুত্বপূর্ণ।
গর্ভাবস্থায় ওজন বৃদ্ধি কি হওয়া উচিত? চিকিত্সকরা বলছেন যে সর্বোত্তমভাবে 11-14 কেজি। পাতলা মহিলাদের মধ্যে একটু বেশি হতে পারে এবং মায়ের ওজন বেশি হলে একটু কম।
প্রায়শই উদ্বেগ হল প্রোটিন এবং আয়রন গ্রহণ। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য বিশেষ পুষ্টিকর পরিপূরক ছাড়াই শরীরকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করতে যথেষ্ট সক্ষম। গর্ভাবস্থায় খাদ্য গ্রহণের স্বাভাবিক বৃদ্ধিও প্রোটিনের কাঙ্খিত বৃদ্ধি দেয়।
সবুজ শাক সবজি এবং legumes এটি সাহায্য করবে. কিছু মহিলা তাদের নিয়মিত খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত আয়রন পান, অন্যদেরকে লোহার সম্পূরক (সাধারণত প্রতিদিন প্রায় 30 মিলিগ্রাম বা তার বেশি মহিলাদের ক্ষেত্রে যারা রক্তশূন্য বা যারা যমজ সন্তানের গর্ভবতী তাদের জন্য) সুপারিশ করা হয়। এটি পরীক্ষার ভিত্তিতে ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত হবে। এটি করার সময় মাংস খাওয়া শুরু করার দরকার নেই।
আপনার সত্যিই যা প্রয়োজন তা হল ভিটামিন বি 12 পরিপূরক গ্রহণ করা, যা সুস্থ স্নায়ু এবং রক্তের জন্য অপরিহার্য। স্পিরুলিনা এবং মিসো থেকে এটি পর্যাপ্ত পাওয়ার উপর নির্ভর করবেন না।
ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের জন্য "ভাল চর্বি" প্রয়োজন। অনেক উদ্ভিদের খাবার, বিশেষ করে শণ, আখরোট, সয়াবিন, আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা প্রধান ওমেগা -3 ফ্যাট যা EPA (eicosapentaenoic acid) এবং DHA (docosahexaenoic acid) তে রূপান্তরিত করে। যে মহিলারা এটি নিরাপদে খেলতে চান তারা যে কোনও স্বাস্থ্য খাদ্যের দোকানে বা অনলাইনে DHA সম্পূরকগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
ক্যাফেইন নিয়ে গবেষণায় মিশ্র ফলাফল পাওয়া গেছে। কিন্তু সর্বোত্তম প্রমাণ, সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়ায় 1063 জন গর্ভবতী মহিলার উপর করা সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক বা দুই কাপ কফি গর্ভপাতের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দিতে পারে।
বুকের দুধ খাওয়ানো মা এবং শিশুর জন্য প্রকৃতির উপহার। মা, এটি সময়, অর্থ সাশ্রয় করে এবং মিশ্রণের সাথে ঝগড়া দূর করে। পরবর্তীতে শিশুর স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
একজন নার্সিং মায়ের সাধারণভাবে অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং মানসম্পন্ন পুষ্টি প্রয়োজন। তবে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে - আপনি যা খাচ্ছেন, শিশুও খায়।
কিছু খাবার শিশুর কোলিক হতে পারে। সবচেয়ে বড় শত্রু গরুর দুধ। এটি থেকে প্রোটিনগুলি মায়ের রক্তে এবং তারপরে বুকের দুধে যায়। পেঁয়াজ, ক্রুসিফেরাস সবজি (ব্রোকলি, ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি) এবং চকোলেটও সুপারিশ করা হয় না।
সাধারণভাবে, দুজনের জন্য খাওয়া একটি সমস্যা নয়। বেশি করে শাক-সবজি ও ফলমূল, শস্যদানা ও লেবু এবং খাদ্যতালিকায় কিছুটা বাড়ান।