উপকরণ রোমানিয়ান ভিনাইগ্রেটে
আলু | 400.0 (গ্রাম) |
সবুজ মটর | 60.0 (গ্রাম) |
সূর্যমুখীর তেল | 120.0 (গ্রাম) |
গাজর | 100.0 (গ্রাম) |
মুরগীর ডিম | 4.0 (টুকরা) |
মটরশুটি | 40.0 (গ্রাম) |
গরুর মাংস, 1 বিভাগ | 120.0 (গ্রাম) |
ভিনেগার | 40.0 (গ্রাম) |
নিমক | 1.0 (টেবিল চামচ) |
সরিষা গুঁড়া | 1.0 (টেবিল চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
সিদ্ধ আলু, গাজর, মটরশুটি এবং শক্ত সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ কিউব করে কেটে একটি বাটিতে রাখুন; সবুজ মটর, কিছু সূক্ষ্ম কাটা সিদ্ধ বা ভাজা মাংস যোগ করুন, সসের উপর েলে দিন। ভিনিগ্রেট নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য রাখুন যাতে সবজি ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়, তারপরে লবণ, ভিনেগার যোগ করুন এবং একটি থালায় রাখুন। সসের জন্য: শক্ত সিদ্ধ ডিমের কুসুম ঘষে নিন, এক টেবিল চামচ সরিষা দিয়ে পিষে নিন, অল্প অল্প করে উদ্ভিজ্জ তেলে ,েলে দিন, লেবুর রস বা ভিনেগার যোগ করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 208.1 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 12.4% | 6% | 809 গ্রাম |
প্রোটিন | 6.2 গ্রাম | 76 গ্রাম | 8.2% | 3.9% | 1226 গ্রাম |
চর্বি | 16.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 30% | 14.4% | 333 গ্রাম |
শর্করা | 8.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 4% | 1.9% | 2517 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 132.8 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 4.4 গ্রাম | 20 গ্রাম | 22% | 10.6% | 455 গ্রাম |
পানি | 61.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.7% | 1.3% | 3714 গ্রাম |
ছাই | 1.3 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 900 μg | 900 μg | 100% | 48.1% | 100 গ্রাম |
Retinol | 0.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 3.2% | 1500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.7% | 1800 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 49.3 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 9.9% | 4.8% | 1014 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.5 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10% | 4.8% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 4.8% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.6 μg | 400 μg | 2.2% | 1.1% | 4651 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 4.6 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 5.1% | 2.5% | 1957 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 6.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 43.3% | 20.8% | 231 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 4.1% | 1163 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.8292 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 9.1% | 4.4% | 1093 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.8 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 302.3 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 12.1% | 5.8% | 827 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 44 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.4% | 2.1% | 2273 গ্রাম |
সিলিকন, সি | 3.2 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 10.7% | 5.1% | 938 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 29.8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7.5% | 3.6% | 1342 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 45.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.7% | 2851 গ্রাম |
সালফার, এস | 64.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.5% | 3.1% | 1550 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 111.8 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 14% | 6.7% | 716 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 2102.8 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 91.4% | 43.9% | 109 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 307.7 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 67.1 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 59.3 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 2.4 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 13.3% | 6.4% | 750 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 2% | 2381 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 5 μg | 10 μg | 50% | 24% | 200 গ্রাম |
লিথিয়াম, লি | 23.8 μg | ~ | |||
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1287 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.4% | 3.1% | 1554 গ্রাম |
কপার, কিউ | 97.8 μg | 1000 μg | 9.8% | 4.7% | 1022 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 10.7 μg | 70 μg | 15.3% | 7.4% | 654 গ্রাম |
নিকেল, নি | 8.3 μg | ~ | |||
ওলোভো, স্ন | 3.3 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 151.7 μg | ~ | |||
সেলেনিয়াম, সে | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.8% | 6111 গ্রাম |
টাইটান, তুমি | 5.2 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 27.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 14388 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.5% | 1064 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.6192 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5.2% | 2.5% | 1938 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 6.3 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 100.2 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 208,1 কিলোক্যালরি।
রোমানিয়ান ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 100%, ভিটামিন ই - 43,3%, পটাসিয়াম - 12,1%, ফসফরাস - 14%, ক্লোরিন - 91,4%, আয়রন - 13,3%, কোবাল্ট - 50%, মলিবডেনাম - 15,3%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রোমানিয়ান স্টাইলে PER 100 গ্রামে ভিনাইগ্রেটের অভ্যর্থনাগুলির সংকলনের রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 77 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 298 কেসিএল
- 218 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 378 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি কন্টেন্ট 208,1 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে রোমানিয়ান ভিনাইগ্রেট, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর প্রস্তুত করবেন