রোমানিয়ান ভাষায় ভিনাইগ্রেটের রেসিপি। ক্যালোরি, রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

উপকরণ রোমানিয়ান ভিনাইগ্রেটে

আলু 400.0 (গ্রাম)
সবুজ মটর 60.0 (গ্রাম)
সূর্যমুখীর তেল 120.0 (গ্রাম)
গাজর 100.0 (গ্রাম)
মুরগীর ডিম 4.0 (টুকরা)
মটরশুটি 40.0 (গ্রাম)
গরুর মাংস, 1 বিভাগ 120.0 (গ্রাম)
ভিনেগার 40.0 (গ্রাম)
নিমক 1.0 (টেবিল চামচ)
সরিষা গুঁড়া 1.0 (টেবিল চামচ)
প্রস্তুতি পদ্ধতি

সিদ্ধ আলু, গাজর, মটরশুটি এবং শক্ত সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ কিউব করে কেটে একটি বাটিতে রাখুন; সবুজ মটর, কিছু সূক্ষ্ম কাটা সিদ্ধ বা ভাজা মাংস যোগ করুন, সসের উপর েলে দিন। ভিনিগ্রেট নাড়ুন এবং 15 মিনিটের জন্য রাখুন যাতে সবজি ভালভাবে পরিপূর্ণ হয়, তারপরে লবণ, ভিনেগার যোগ করুন এবং একটি থালায় রাখুন। সসের জন্য: শক্ত সিদ্ধ ডিমের কুসুম ঘষে নিন, এক টেবিল চামচ সরিষা দিয়ে পিষে নিন, অল্প অল্প করে উদ্ভিজ্জ তেলে ,েলে দিন, লেবুর রস বা ভিনেগার যোগ করুন।

অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান208.1 কেসিএল1684 কেসিএল12.4%6%809 গ্রাম
প্রোটিন6.2 গ্রাম76 গ্রাম8.2%3.9%1226 গ্রাম
চর্বি16.8 গ্রাম56 গ্রাম30%14.4%333 গ্রাম
শর্করা8.7 গ্রাম219 গ্রাম4%1.9%2517 গ্রাম
জৈব অ্যাসিড132.8 গ্রাম~
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার4.4 গ্রাম20 গ্রাম22%10.6%455 গ্রাম
পানি61.2 গ্রাম2273 গ্রাম2.7%1.3%3714 গ্রাম
ছাই1.3 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই900 μg900 μg100%48.1%100 গ্রাম
Retinol0.9 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.1 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম6.7%3.2%1500 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.1 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম5.6%2.7%1800 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন49.3 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম9.9%4.8%1014 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.5 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম10%4.8%1000 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.2 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম10%4.8%1000 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট8.6 μg400 μg2.2%1.1%4651 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.2 μg3 μg6.7%3.2%1500 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক4.6 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম5.1%2.5%1957 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.4 μg10 μg4%1.9%2500 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই6.5 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম43.3%20.8%231 গ্রাম
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন4.3 μg50 μg8.6%4.1%1163 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন1.8292 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম9.1%4.4%1093 গ্রাম
নিয়াসিন0.8 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে302.3 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম12.1%5.8%827 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca44 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম4.4%2.1%2273 গ্রাম
সিলিকন, সি3.2 মিলিগ্রাম30 মিলিগ্রাম10.7%5.1%938 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি29.8 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম7.5%3.6%1342 গ্রাম
সোডিয়াম, না45.6 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম3.5%1.7%2851 গ্রাম
সালফার, এস64.5 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম6.5%3.1%1550 গ্রাম
ফসফরাস, পি111.8 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম14%6.7%716 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি2102.8 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম91.4%43.9%109 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
অ্যালুমিনিয়াম, আল307.7 μg~
বোহর, বি।67.1 μg~
ভেনিয়াম, ভি59.3 μg~
আয়রন, ফে2.4 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম13.3%6.4%750 গ্রাম
আয়োডিন, আমি6.3 μg150 μg4.2%2%2381 গ্রাম
কোবাল্ট, কো5 μg10 μg50%24%200 গ্রাম
লিথিয়াম, লি23.8 μg~
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.1287 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম6.4%3.1%1554 গ্রাম
কপার, কিউ97.8 μg1000 μg9.8%4.7%1022 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।10.7 μg70 μg15.3%7.4%654 গ্রাম
নিকেল, নি8.3 μg~
ওলোভো, স্ন3.3 μg~
রুবিডিয়াম, আরবি151.7 μg~
সেলেনিয়াম, সে0.9 μg55 μg1.6%0.8%6111 গ্রাম
টাইটান, তুমি5.2 μg~
ফ্লুরিন, এফ27.8 μg4000 μg0.7%0.3%14388 গ্রাম
ক্রোম, Cr4.7 μg50 μg9.4%4.5%1064 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.6192 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম5.2%2.5%1938 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস6.3 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)2 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
স্টেরলস
কলেস্টেরল100.2 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম

শক্তির মান 208,1 কিলোক্যালরি।

রোমানিয়ান ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 100%, ভিটামিন ই - 43,3%, পটাসিয়াম - 12,1%, ফসফরাস - 14%, ক্লোরিন - 91,4%, আয়রন - 13,3%, কোবাল্ট - 50%, মলিবডেনাম - 15,3%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
  • আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
  • নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
  • molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
 
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রোমানিয়ান স্টাইলে PER 100 গ্রামে ভিনাইগ্রেটের অভ্যর্থনাগুলির সংকলনের রাসায়নিক সংমিশ্রণ
  • 77 কেসিএল
  • 40 কেসিএল
  • 899 কেসিএল
  • 35 কেসিএল
  • 157 কেসিএল
  • 298 কেসিএল
  • 218 কেসিএল
  • 11 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
  • 378 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি কন্টেন্ট 208,1 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে রোমানিয়ান ভিনাইগ্রেট, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর প্রস্তুত করবেন

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন