বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন আপেলের কোন অংশটি সবচেয়ে কার্যকর

গ্রাজ টেকনিক্যাল ইউনিভার্সিটির অস্ট্রিয়ান বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে একটি মাঝারি আকারের আপেল খাওয়ার মাধ্যমে আমরা 100 মিলিয়নেরও বেশি উপকারী ব্যাকটেরিয়া শোষণ করি।

সমীক্ষায়, বিশেষজ্ঞরা সুপারমার্কেটগুলিতে কেনা আপেলগুলিকে কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়নি এমন জৈব আপেলগুলির সাথে তুলনা করেছেন, যেগুলি একই জাতের এবং একই রকমের চেহারা ছিল। বিশেষজ্ঞরা যত্ন সহকারে আপেলের ডালপালা, চামড়া, মাংস এবং বীজ সহ সমস্ত অংশ পরীক্ষা করেছেন।

যদিও গবেষকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে উভয় ধরণের আপেলে একই সংখ্যক ব্যাকটেরিয়া রয়েছে, তাদের বৈচিত্র্য বেশ ভিন্ন ছিল। জীবাণুর সবচেয়ে বড় বৈচিত্র্য ছিল জৈব আপেলের বৈশিষ্ট্য, যা সম্ভবত তাদের সাধারণ অজৈব আপেলের চেয়ে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। গবেষকদের মতে, এই ব্যাকটেরিয়াগুলি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা অ্যালার্জির ঝুঁকি কমাতে এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।

যেখানে উপকারী ব্যাকটেরিয়া লুকিয়ে আছে আপেলে

এটি উল্লেখ করা হয়েছে যে গড় 250 গ্রাম ওজনের আপেলে প্রায় 100 মিলিয়ন ব্যাকটেরিয়া থাকে, এই পরিমাণের 90%, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, বীজের মধ্যে থাকে! যখন সজ্জা বাকি 10% ব্যাকটেরিয়া জন্য অ্যাকাউন্ট.

এছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে জৈব আপেলগুলি প্রচলিতগুলির তুলনায় সুস্বাদু, কারণ এতে মেথিলোব্যাকটেরিয়াম পরিবারের অনেক বড় ব্যাকটেরিয়া রয়েছে, যা আনন্দদায়ক স্বাদের জন্য দায়ী যৌগগুলির জৈব সংশ্লেষণকে উন্নত করে।

আমরা মনে করিয়ে দেব, আগে আমরা বলেছিলাম যে কী ফল এবং বেরি পাথরের সাথে খেতে বেশি উপকারী এবং কালো আপেল চেষ্টা করতে কোথায় যেতে হবে তা পরামর্শ দিয়েছিলাম।