একটি আকর্ষণীয় স্বাদের একটি ফল, অ্যাভোকাডো ইদানীং রেস্তোরাঁর মেনু এবং বাড়ির রান্না উভয় ক্ষেত্রেই ক্রমবর্ধমানভাবে প্রবেশ করছে। সর্বোপরি, স্মুদি, টোস্ট, সস এবং অবশ্যই, অ্যাভোকাডো দিয়ে তৈরি সালাদগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
কিন্তু দেখা যাচ্ছে যে অ্যাভোকাডো ব্যবহার করলে কিছু ক্ষতি হয়। তিনি প্রথমে যুক্তরাজ্যের রেস্তোরাঁয় কথা বলেছিলেন। এর কারণ হল ক্রমবর্ধমান অ্যাভোকাডো গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে অবদান রাখে এবং স্থানীয় জল সরবরাহের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
প্রতিষ্ঠানের মালিকরা দাবি করেন যে এই ফলগুলি বাড়ানোর জন্য প্রচুর জলের প্রয়োজন, যা দক্ষিণ আমেরিকার মতো অঞ্চলে জমির ক্ষতি করছে।
ওয়াইল্ড স্ট্রবেরি ক্যাফে তার ইনস্টাগ্রাম পেজে লিখেছেন, "পশ্চিমে অ্যাভোকাডোর আবেশ কৃষকদের পণ্যের অভূতপূর্ব চাহিদার দিকে পরিচালিত করেছে।" “আভাকাডো গাছ লাগানোর পথ তৈরি করতে বন পরিষ্কার করা হচ্ছে।
ব্রিস্টল এবং দক্ষিণ লন্ডনের রেস্তোরাঁগুলি ইতিমধ্যে অ্যাভোকাডোর উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে অ্যাভোকাডো বয়কট করার প্রবণতা শীঘ্রই ফলের মতোই জনপ্রিয় হয়ে উঠতে পারে।