বিষয়বস্তু
😉 নিয়মিত পাঠক এবং অতিথিদের শুভেচ্ছা! "যকৃতের জন্য কী ভাল এবং কী খারাপ" নিবন্ধটিতে এই অঙ্গ সম্পর্কে প্রাথমিক তথ্য রয়েছে। কোন খাবার মানুষের লিভারের জন্য ভালো। টিপস যা কাজে আসে। নিবন্ধের শেষে এই বিষয়ে একটি ভিডিও আছে।
লিভার কি
লিভার (গ্রীক হেপার) হল পেটের গহ্বরের একটি অঙ্গ, বাহ্যিক নিঃসরণের বৃহত্তম গ্রন্থি, যা মানবদেহে এবং মেরুদণ্ডী প্রাণীদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় কার্য সম্পাদন করে।
ছবি দেখে নিন। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে লিভার পেটের গহ্বরের সমস্ত অঙ্গের উপরে অবস্থিত। এটি পাচনতন্ত্র এবং মানবদেহের অন্যান্য অঙ্গগুলির মধ্যে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্টারের মতো।
একজন প্রাপ্তবয়স্কের লিভারের ওজন (গড়) 1,3 কেজি। এটি একমাত্র এবং সর্বজনীন অঙ্গ যা পুনরুদ্ধার এবং নিরাময়ের অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
লিভারের প্রধান কাজ
- খাদ্য থেকে ক্ষতিকারক পদার্থের নিরপেক্ষকরণ;
- পিত্ত গঠনে অংশগ্রহণ;
- প্রোটিন সংশ্লেষণ;
- হেমাটোপয়েসিস
লিভার হল রক্তের একটি উল্লেখযোগ্য সরবরাহের একটি আধার, যা যকৃতে সরবরাহকারী রক্তনালীগুলির সংকীর্ণতার কারণে রক্তক্ষরণ বা শক হলে সাধারণ ভাস্কুলার বিছানায় ফেলে দেওয়া যেতে পারে।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, কঠোর পরিশ্রমী লিভার আমাদের শরীরকে রক্ষা করার জন্য চব্বিশ ঘন্টা কাজ করে। তবে কেন আমরা অনেকেই তাকে সাহায্য করি না, বরং, তার বিপরীতে, তাকে ওভারলোড করি বা তাকে সম্পূর্ণরূপে অক্ষম করি?!
লিভারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার
- ফাইবার (আহার্য ফাইবার) একটি শক্তিশালী সরবেন্ট যা লিভারকে সাহায্য করে। এটি নিজের উপর লোডের অংশ নেয়, ক্ষতিকারক যৌগগুলি অপসারণ করে, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে উন্নত করে।
- মাংস: চর্বিহীন জাত (ভাল, খরগোশ, গরুর মাংস, মুরগি, টার্কি)।
- মাছ: কড, কার্প, হেক, ট্রাউট, হেরিং, পাইক পার্চ, সালমন।
- বেরি: স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, কারেন্টস।
- ফল: আপেল, নাশপাতি, ডুমুর, অ্যাভোকাডো, এপ্রিকট।
- বেকড আপেল একটি ভাল বিকল্প;
- সাইট্রাস ফল: জাম্বুরা, কমলা এবং লেবু;
- সবজি: কুমড়া, সাদা বাঁধাকপি, জুচিনি, বেল মরিচ, শসা, টমেটো, ব্রকলি, আর্টিচোক, পেঁয়াজ।
- সবুজ শাক: লেটুস, ডিল, সেলারি, পার্সলে, তুলসী;
- legumes: মটরশুটি, মটরশুটি।
- মূল শাকসবজি: লাল বিট, জেরুজালেম আর্টিকোক।
- seaweed, seaweed;
- সিরিয়াল: ওটমিল, বাজরা, বাকউইট, গম।
- শুকনো বা বাসি সাদা রুটি;
- তুষ, পছন্দ করে ওট।
- কাঁচা সূর্যমুখী, শণ, কুমড়া, তিল বীজ;
- গরুর দুধ এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য: কেফির, কুটির পনির, গাঁজানো বেকড দুধ, দই, টক ক্রিম, দই।
- ডিম: তাজা কোয়েল, এবং সেদ্ধ নরম-সিদ্ধ মুরগি। ভাজা বা শক্ত সিদ্ধ করা অনুমোদিত নয়।
- উদ্ভিজ্জ তেল: তিসি এবং জলপাই;
- অল্প পরিমাণ মাখন অনুমোদিত (ডোজ)।
- বাদাম: আখরোট, হ্যাজেলনাট, বাদাম - (ডোজ)।
- জেলি এবং compote; উদ্ভিজ্জ এবং অ-অম্লীয় ফলের রস;
- প্রতিদিন 1 থেকে 2 লিটার পর্যন্ত পরিষ্কার জল পান করুন।
লিভারের জন্য মিষ্টি
- মধু (ডোজ);
- লোজেঞ্জ
- মার্বেল;
- marshmallows
লিভারের জন্য ক্ষতিকর খাবার
লিভারের জন্য খারাপ খাবারের তালিকা মনে রাখা সহজ
- কোন অ্যালকোহল কঠোরভাবে নিষিদ্ধ;
- কার্বনেটেড পানীয়;
- ফাস্ট ফুড;
- মাশরুম;
- চর্বি
- কোন সসেজ;
- চর্বিযুক্ত মাংস (ভেড়ার মাংস, শুয়োরের মাংস);
- মুরগির মাংস: হাঁস, হংস;
- চর্বিযুক্ত জাতের মাছ;
- সমৃদ্ধ broths;
- ফ্যাটি কুটির পনির;
- প্যানকেক বা প্যানকেক;
- প্রক্রিয়াজাত পনির, মশলাদার এবং নোনতা;
- টিনজাত মাংস এবং মাছ;
- ধূমপান করা পণ্য;
- আচার;
- মশলা: কেচাপ, সরিষা, মরিচ, গরম সস, মেয়োনিজ এবং ভিনেগার;
- ক্রিম সহ পেস্ট্রি (কেক, পেস্ট্রি);
- বেকারি পণ্য;
- চকোলেট,
- আইসক্রিম;
- টক রস;
- শক্ত চা;
- কফি;
- সবজি: মূলা এবং মূলা, sorrel এবং বন্য রসুন;
- টক বেরি: ক্র্যানবেরি, কিউই;
- মার্জারিন, লার্ড এবং অন্যান্য ট্রান্স ফ্যাট;
- লিভার ওষুধ, বিশেষ করে অ্যান্টিবায়োটিক ঘৃণা করে! তার জন্য, এটা চাপ এবং অনেক চাপ.
গুরুত্বপূর্ণ ! খাবার ভাজা উচিত নয়। খাওয়ার সময়, ঠান্ডা বা গরম নয়। আপনার ব্যক্তিগত খাদ্য সম্পর্কে আপনার ডাক্তার বা একজন অভিজ্ঞ ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করা বাঞ্ছনীয়। ইন্টারনেটে ভুল ধারণা প্রচলিত।
আপনার যদি একটি স্বাস্থ্যকর লিভার থাকে তবে এটি দুর্দান্ত! আপনি কেবল উপরে উল্লিখিত অস্বাস্থ্যকর লিভার খাবার আপনার গ্রহণ সীমিত করা উচিত। সীমা জানি!
ভিডিও
এই ভিডিওতে, এই বিষয়ে আরও তথ্য: লিভারের জন্য কী ভাল এবং কী খারাপ।
বন্ধুরা, "যকৃতের জন্য কী ভাল এবং কী খারাপ" এই বিষয়ে সংযোজন এবং পরামর্শ ছেড়ে দিন। সামাজিক নেটওয়ার্কে অন্যান্য ব্যক্তিদের সাথে এই তথ্য শেয়ার করুন. 😉 সবসময় সুস্থ থাকুন! সাইটে পরবর্তী সময় পর্যন্ত! ভেতরে আসুন!