স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

স্টারলেট মাছের বিভাগের অন্তর্গত যার চমৎকার স্বাদ রয়েছে, তাই প্রতিটি অ্যাঙ্গলারের জন্য একটি সুস্বাদু মাছ ধরা গুরুত্বপূর্ণ। দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের সময়ে মাছ ধরার সংগঠনে কেবল জ্ঞান এবং দক্ষতাই নয়, মাছ ধরার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে এমন আইনগুলিও শিখতে হবে।

রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে, এই মাছ ধরা কঠোরভাবে আইন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। একই সাথে, কীভাবে এবং কী দিয়ে স্টারলেট ধরতে হবে, পাশাপাশি এটি কীভাবে আইনত করা যায় তা জানতে হবে।

স্টারলেট কোথায় ধরা পড়ে?

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

খুব বেশি দিন আগে, ইউরাল এবং সাইবেরিয়ার নদীগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে স্টারলেট ছিল, তবে আমাদের সময়ে এই মাছটি রেড বুকের তালিকায় রয়েছে। অতএব, মাছ ধরার নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে: স্টারলেট ধরার ক্ষেত্রে, এটি অবশ্যই হুক থেকে সাবধানে সরিয়ে জলে ছেড়ে দিতে হবে। যদি পরিদর্শকরা ধরার মধ্যে একটি স্টারলেট খুঁজে পেতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হন, তবে প্রতিটি ব্যক্তির জন্য তাদের 12 হাজার রুবেল জরিমানা দিতে হবে। যদি শিকারী জালের সাহায্যে মাছ ধরা হয়, তবে সমস্যাগুলি আরও গুরুতর হতে পারে। তাই আপনার সেই ঝুঁকি নেওয়া উচিত নয়।

সত্য, এই মাছটি পাওয়ার একটি আইনি উপায় রয়েছে, এই মাছটি ধরার অধিকারের জন্য লাইসেন্স কেনাই যথেষ্ট। অঞ্চলের উপর নির্ভর করে এই ধরনের পারমিটের জন্য প্রতিদিন প্রায় 500-1000 রুবেল খরচ হয়। অধিকন্তু, এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে লাইসেন্সের উপস্থিতি অনিয়ন্ত্রিত মাছ ধরার অনুমতি দেয় না। তিন দিনের জন্য এটি শুধুমাত্র 10 জন ব্যক্তি এবং একটি নির্দিষ্ট আকারের ধরার অনুমতি দেওয়া হয়।

এটাও মনে রাখার মতো যে এটা সব অঞ্চলে সম্ভব নয়। এই বিষয়ে, মাছ ধরতে যাওয়ার সময়, আপনাকে স্টারলেট ধরার নিয়ম সম্পর্কে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে জিজ্ঞাসা করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, ওব নদীতে এই মাছ ধরা সাধারণত নিষিদ্ধ, তাই লাইসেন্সের প্রশ্নই উঠতে পারে না, যেহেতু এই নদীতে স্টারলেটের সংখ্যা খুবই কম। এই সত্য সত্ত্বেও, নোভোসিবিরস্ক অঞ্চলে এবং আলতাই পর্বতমালায় অর্থপ্রদানের জলাধারগুলিতে স্টারলেট ধরা যেতে পারে।

রাশিয়ায় এমন অনেক অঞ্চল নেই যেখানে স্টেরলেট রাইবনাদজোরের বিশেষ নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। এমন জায়গা রয়েছে যেখানে স্টারলেট জনসংখ্যা আজ অনেক বেশি। উদাহরণস্বরূপ, ওকা নদীতে লাইসেন্সের সাথে ধরার জন্য প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, যা এত ব্যয়বহুল নয়। লাইসেন্স বিক্রি থেকে প্রাপ্ত তহবিল সহ এখানে এটি কৃত্রিমভাবে প্রজনন করা হয়।

স্টারলেট ডায়েট

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

এই মাছের খাদ্যের ভিত্তি ছোট জীবন্ত প্রাণী, মেইফ্লাই, ক্যাডিসফ্লাই, সব ধরনের ছোট ক্রাস্টেসিয়ান, মশা, কৃমি ইত্যাদির সমন্বয়ে গঠিত। অতএব, এটি বিবেচনা করা হয়:

  • যে স্টারলেট একটি সর্বভুক মাছ। যদিও এটি প্রাণীর উত্সের টোপগুলিতে আরও সক্রিয়ভাবে ধরা পড়ে।
  • যে ডায়েট মূলত ব্যক্তির বয়সের উপর নির্ভর করে: অল্পবয়সী ব্যক্তিরা ছোট খাবার খেতে পছন্দ করে, যখন বয়স্ক ব্যক্তিরা কৃমি পছন্দ করে। বিভিন্ন জলাধারে, যেখানে প্রচুর মাছি আছে, স্টারলেটের ডায়েটের ভিত্তি এই পোকা নিয়ে গঠিত।
  • মাছের স্বাদ পছন্দগুলি বছরের সময়ের উপরও নির্ভর করে, তাই, গ্রীষ্মের শুরুতে, ছোট খাদ্য বস্তু মাছের ডায়েটে প্রবেশ করে এবং মাছ শরতের কাছাকাছি বড় টোপ নেয়। এটি এই কারণে যে মাছ শীতের জন্য দরকারী পদার্থ মজুত করার চেষ্টা করে।
  • অ্যাঙ্গলারদের মতে সবচেয়ে ভালো টোপ হল ডেনড্রোবেন কৃমি, এবং কৃমি যত বড় হবে, তত বড় মাছ আপনি ধরতে পারবেন।

বিশাল স্টারলেট। একটি ধরার চেষ্টা করুন। গাধার উপর স্টারলেট ধরা. খাদ মাছ ধরা।

মাছ ধরার মৌসুম

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

কিছু ব্যতিক্রম ছাড়া প্রায় সব অঞ্চলেই এই মাছ ধরার অনুমতি রয়েছে। আজকাল, মাছ ধরার অনেক উপায় উদ্ভাবিত হয়েছে, তবে তা সত্ত্বেও, এটি কেবল একটি ফ্লোট রড বা নীচের গিয়ার দিয়েই ধরা যায়। এগুলি মোটামুটি সহজ গিয়ার, তাই প্রতিটি angler এই রাজকীয় মাছ ধরতে সক্ষম, যা নিবন্ধে আরও আলোচনা করা হবে।

মাছের জন্মের সাথে সাথে তারা অবিলম্বে লাইসেন্স প্রদান শুরু করে। প্রজননের পরে, মাছ অগভীর জলে থাকার চেষ্টা করে, যেখানে শক্তি এবং শক্তি পুনরুদ্ধার করার জন্য খাবার পাওয়া অনেক সহজ।

আজকাল, ইকো সাউন্ডার দিয়ে সজ্জিত প্রতিশ্রুতিবদ্ধ স্থানগুলি নির্ধারণ করা অনেক সহজ। যদি না হয়, তাহলে আপনি একটি মার্কার রড ব্যবহার করতে পারেন। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রতিশ্রুতিবদ্ধ জায়গাগুলি এমন জায়গায় অবস্থিত যেখানে গর্তটি অগভীর হয়ে উঠতে শুরু করে। গ্রীষ্মের শুরুতে, ডিম ফোটার পরে, মাছগুলি বেশ ক্ষুধার্ত থাকে, তাই তারা দিন এবং রাত উভয়ই কামড়ায়।

মাছ পরিতৃপ্ত হওয়ার পরে, এটি গভীরতায় যাওয়ার চেষ্টা করে, যা তার স্বাভাবিক আবাসস্থল। জল এলাকার এই ধরনের এলাকা উপকূল থেকে দূরে অবস্থিত হতে পারে। উপরন্তু, মাছ লাজুক এবং খুব সতর্ক হয়ে ওঠে। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে, স্টারলেটগুলি রাতে সবচেয়ে ভাল ধরা হয় এবং আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে এবং খুব বেশি শব্দ করবেন না, তীরে বা নৌকায় যেখানেই অ্যাংলার থাকুক না কেন।

স্টারলেট মাছ ধরার পদ্ধতি

একটি নিয়ম হিসাবে, স্টারলেট ধরার সময় অ্যাঙ্গলাররা টোপ হিসাবে একটি কীট ব্যবহার করে, তাই, মাছ ধরার জন্য সাধারণ ট্যাকল ব্যবহার করা যেতে পারে, যা আপনাকে টোপটি সরাসরি ফিশিং পয়েন্টে সরবরাহ করতে দেয়।

ভাসমান মাছ ধরা

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

প্রজননের পরপরই, মাছ যখন অগভীর জলে যায়, তখন সবচেয়ে সুবিধাজনক ট্যাকল হল সাধারণ ভাসমান ফিশিং রড। যখন একটি মাছ খেতে চায়, তখন সে লোভের সাথে একটি অগ্রভাগ দিয়ে একটি হুক গ্রাস করে। এই জাতীয় পরিস্থিতিতে, মাছ ধরার রডটি অযৌক্তিকভাবে ছেড়ে না দেওয়া অবাঞ্ছিত। আপনার সাথে একটি বিশেষ সরঞ্জাম থাকা খুব গুরুত্বপূর্ণ যা আপনাকে মাছের আঘাত ছাড়াই হুকটি অপসারণ করতে দেয়। এটি এই কারণে যে মাছটি এমন আকারের হতে পারে যে এটিকে জলের উপাদানে ছেড়ে দিতে হবে।

যদি অন্য মাছ এই প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপ না করে তবে টোপ দিয়ে স্টারলেট ধরা ভাল এবং আনন্দদায়ক।

একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট! ছোট মাছ যাতে কামড়াতে না পারে তার জন্য হুকের উপর বড় টোপ বসাতে হবে। আপনি যদি টোপ ব্যবহার করেন, তবে ফিড টেবিলে বিভিন্ন ধরণের মাছ জড়ো হবে, যা মাছ ধরার স্বাভাবিক প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপ করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এই সময়কালে টোপ ছাড়াই করা ভাল।

ছোট নদীতে মাছ ধরা

ছোট নদীগুলির মাছ ধরার নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে, কারণ এখানে আপনি শিকারীদের বিভাগে অন্তর্ভুক্ত নয় এমন সমস্ত ধরণের ট্যাকল ব্যবহার করে একটি বড় ধরার সাথে থাকতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি টেনে ব্যবহার করা সম্ভব। মাছ ধরার অর্থ নিম্নরূপ: দুটি অ্যাঙ্গলার নদীর বিপরীত তীরে অবস্থিত। তাদের হাতে তারা রড ধরে রাখে, যা মাছ ধরার লাইনের সাহায্যে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে, যার উপর ওজন এবং হুকগুলি যুক্ত থাকে। মাছের টোপযুক্ত হুকের প্রতিক্রিয়া করার জন্য, অ্যাঙ্গলারদের একই সাথে একই দিকে যেতে হবে। ফলস্বরূপ, হুকগুলি জলের পৃষ্ঠে স্লাইড হবে। গ্রীষ্মের শুরুতে এই ধরণের মাছ ধরা সবচেয়ে কার্যকর, যখন জলের পৃষ্ঠে অনেক পোকামাকড় থাকে এবং পৃষ্ঠ থেকে মাছ খাওয়ায়।

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

Trawling

স্বাভাবিকভাবেই, একজন অ্যাঙ্গলারের পক্ষে এই জাতীয় ট্যাকল ব্যবহার করা কঠিন, যদিও কিছুই অসম্ভব নয়। দ্বিতীয় অ্যাঙ্গলারটি বিপরীত তীরে মাটিতে চালিত একটি সাধারণ স্টেক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। বৃহত্তর নির্ভরযোগ্যতার জন্য, ফিশিং লাইনটি একটি নির্ভরযোগ্য ইলাস্টিক ব্যান্ডের অন্তর্ভুক্তির সাথে বিপরীত দিকে সংযুক্ত করা যেতে পারে। এটি আপনাকে এমন ক্ষেত্রে অবমূল্যায়ন করার অনুমতি দেবে যেখানে একটি খুব বড় নমুনা ধরা পড়ে।

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

একক সংকোচন

একটি লাইনকে একই ধরণের সরঞ্জাম হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যদিও এই ট্যাকলটি চোরাশিকারিদের বিভাগে অন্তর্ভুক্ত এবং একটি লাইন দিয়ে মাছ ধরা নিষিদ্ধ। আসল বিষয়টি হ'ল লাইনে হুকগুলির সাথে প্রচুর পাঁজর রয়েছে এবং মাছটি প্রায়শই ধরা হয় কারণ এটি টোপটিতে আগ্রহী নয়, তবে এটি তার শরীরের অংশগুলির সাথে হুকগুলিতে আঁকড়ে থাকে বলে। এতদসত্ত্বেও, অনেকে এখনও লাইন ব্যবহার করে, হুক দিয়ে প্রচুর সংখ্যক পাঁজর থাকায় মাছ ধরার আশায়।

জাকিদুশকিতে স্টারলিড ধরা | Rucheinyka এ স্টারলিড ধরা | 1080p | "BF" - না। 41

নিচের গিয়ারে স্টারলেট ধরা

বটম ট্যাকল, অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে, যদিও মাছ ধরার নীতি একই থাকে। আজকাল, এই ধরণের ট্যাকল সর্বাধিক জনপ্রিয়তার মর্যাদা পেয়েছে।

জাকিদুশকা গাধার জাতের মধ্যে একটি। আমাদের পূর্বপুরুষরাও মাছ ধরার অনুরূপ পদ্ধতি ব্যবহার করেছিলেন, তাই দীর্ঘ সময়ের মধ্যে, জলখাবারে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হয়নি। মাছ ধরার রডের এক প্রান্তে একটি ভারী সিঙ্কার স্থির করা হয়েছে, যার ওজন বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে যেমন:

  1. গভীরতা।
  2. স্রোতের উপস্থিতি এবং গতি।
  3. হুক বরাবর টোপ ওজন.
  4. লাইন বেধ।

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

জাকিদুশকা - কমপ্যাক্ট ট্যাকল, একটি রড প্রয়োজন হয় না

এক বা একাধিক হুক সিঙ্কারের সাথে সংযুক্ত থাকে। স্টারলেট ধরার জন্য উপযুক্ত টোপ তাদের উপর রোপণ করা হয়। মাছ ধরার রডটি পানিতে নিক্ষেপ করা হয় এবং সিঙ্কারটি নীচে থাকার পরে, ট্যাকলের দ্বিতীয় প্রান্তটি তীরে স্থির করা হয়। কামড় ঠিক করার জন্য, একটি ছোট লাঠি একটি প্রসারিত মাছ ধরার লাইনের সাথে সংযুক্ত করা হয়। কামড়ের সময়, লাঠিটি কম্পিত হতে শুরু করে, এটি নির্দেশ করে যে আপনাকে হুক করতে হবে।

স্বাভাবিকভাবেই, টোপটিকে মোটামুটি সহজ মোকাবেলা হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এর সাহায্যে টোপটি বহুদূর নিক্ষেপ করা বেশ সমস্যাযুক্ত, বিশেষত যেহেতু জাকিদকায় কোনও রড ফাঁকা নেই। এটি একটি সহজ, কমপ্যাক্ট ট্যাকল যা রিলে রয়েছে। আজকাল, অ্যাংলাররা শক্তিশালী রড দিয়ে সজ্জিত অন্যান্য নীচের গিয়ার ব্যবহার করে। এই ধরনের গিয়ার আরও কার্যকর, এবং এটি একটি যথেষ্ট দূরত্বের উপর টোপ নিক্ষেপ করা অনুমোদিত। কামড়ের সিগন্যালিং ডিভাইসটি রডের ডগা বা একটি ইলেকট্রনিক সহ একটি কামড় সংকেত ডিভাইস হতে পারে। এই ধরনের সরঞ্জামগুলির আরেকটি সুবিধা হল একটি ছোট ফিডার সংযুক্ত করার এবং অগ্রভাগের সাথে এটি নিক্ষেপ করার ক্ষমতা। এটি আপনাকে মাছ ধরার বিন্দুতে মাছটিকে প্রলুব্ধ করতে দেয়, এটি জলাশয়ের যেখানেই থাকুক না কেন।

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

অ্যাঙ্গলারের কাজটিও একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ জায়গা খুঁজে পাওয়া। আপনি যদি একটি ইকো সাউন্ডার ব্যবহার করেন তবে কাজটি ব্যাপকভাবে সরলীকৃত হয়। সেখানে একটি গভীর স্থান (পিট), যেখান থেকে সর্বদা একটি বালুকাময় বা পাথুরে নীচের একটি অগভীর জায়গায় প্রস্থান হয়। স্টারলেটের জন্য এই ধরনের নীচের অংশটি অত্যাবশ্যক, তবে স্ন্য্যাগ বা জলের নীচে গাছের উপস্থিতি নির্দেশ করে যে এখানে এমন কোনও মাছ নেই। স্টারলেট জলের অঞ্চলের এই জাতীয় অঞ্চলে কেবল বসন্তে, স্পন করার পরে প্রবেশ করে।

আপনি মাছ ধরার জন্য একটি জায়গা খুঁজে পাওয়ার পরে, আপনার টোপ প্রস্তুত করা উচিত এবং বেশ সহজ। এটি করার জন্য, একটি কীট (অনেক কৃমি) নেওয়া হয় এবং একটি বিশেষ সরঞ্জাম দিয়ে ছোট উপাদানগুলিতে কাটা হয়। তারপর কাটা কীটটি নদীর বালির সাথে মেশানো হয়, যা মাছ ধরার এলাকায় প্রচুর।

ফিডারে বড় কোষ থাকা উচিত যাতে টোপ ধুয়ে ফেলা যায়। এটা বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে দ্রুত স্রোত, দ্রুত টোপ ফিডার থেকে ধুয়ে ফেলা হয়।

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

কৃমি কাটার সরঞ্জাম

ফিডার ট্যাকেলে স্টারলেট ধরা একটি বরং উত্তেজনাপূর্ণ ধরণের মাছ ধরা, তাই এটি নিরর্থক নয় যে এটি আজকাল খুব জনপ্রিয়। আসল বিষয়টি হ'ল ফিডার, আধুনিক ট্যাকল উচ্চ প্রযুক্তির সরঞ্জাম এবং বেশ টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য। একটি ফিডার রড মূল্য কি: এটি শক্তিশালী এবং নমনীয়, আপনি বড় মাছ সঙ্গে মানিয়ে নিতে অনুমতি দেয়। উপরন্তু, স্টারলেট একটি খুব শক্তিশালী মাছ হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই যদি ধরা হয়, অ্যাড্রেনালিনের একটি বড় ডোজ এবং জেলেদের জন্য অনেক প্রচেষ্টা সহজভাবে প্রদান করা হয়। যদি আমরা বড় ব্যক্তিদের সম্পর্কে কথা বলি, তবে আপনাকে এই জাতীয় মাছকে জল থেকে টেনে বের করার জন্য কঠোর চেষ্টা করতে হবে, বিশেষত যেহেতু এটি তীরের কাছে উপস্থিত হওয়ার আগে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রতিরোধ করবে।

আজকাল, মাছ ধরার অবস্থার উপর নির্ভর করে নিজের জন্য কোনও ট্যাকল খুঁজে পাওয়া সমস্যাযুক্ত নয়। ফিডার রডগুলি নৌকা থেকে মাছ ধরার জন্যও উত্পাদিত হয়, কেবল উপকূল থেকে নয়। গিয়ারের চমৎকার বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে, আপনি উপকূল থেকে যথেষ্ট দূরত্বে একটি দীর্ঘ ঢালাই এবং মাছ তৈরি করতে পারেন। একটি নৌকা থেকে মাছ ধরা আপনাকে সবচেয়ে দুর্গম এলাকা ধরতে দেয়। আপনি যদি একটি প্রতিশ্রুতিশীল জায়গা আগাম খাওয়ান তবে আপনি প্রক্রিয়াটিকে আরও উত্পাদনশীল করতে পারেন। এটি দিনের বেলায় করা যেতে পারে, তারপরে রাতে আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই একটি খুব বড় নমুনা ধরতে পারেন। তদুপরি, আপনি অন্যান্য মাছের ক্যাপচারের উপর নির্ভর করতে পারেন, যেমন ব্রিম, উদাহরণস্বরূপ, যা স্টারলেটের মতো কৃমি পছন্দ করে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই মাছগুলি একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করে না, একটি টোপযুক্ত জায়গায় কাছাকাছি থাকে।

স্টারলেট ফিশিং আপনাকে আপনার পরিবারকে খুব সুস্বাদু মাছ এবং যে কোনও আকারে সরবরাহ করতে দেয়। এটি দ্বিগুণ গুরুত্বপূর্ণ কারণ এই জাতীয় মাছ দোকানে বিক্রি হয় না। আমাদের সময়ে প্রচুর স্টারলেট শিকারী রয়েছে, তাই আপনার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ জায়গাগুলি সম্পর্কে কাউকে বলা উচিত নয়, বিশেষত যারা নিষিদ্ধ ফিশিং গিয়ার সহ এই মাছটি ধরতে পছন্দ করেন।

এমন স্টারলেট আমি আগে কখনো দেখিনি.. গাধায় স্টারলেট ধরা।

স্টারলেটের দরকারী বৈশিষ্ট্য

স্টারলেটকে কী ধরতে হবে: গিয়ার এবং লোয়ারগুলির একটি ওভারভিউ

স্টারলেট স্টার্জন পরিবারের প্রতিনিধিত্ব করে এবং এই পরিবারের সবচেয়ে ছোট মাছ, দৈর্ঘ্য 1,2 মিটারের বেশি হয় না এবং 15 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজন হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি স্টারলেটের গড় আকার 60 সেন্টিমিটারের মধ্যে এবং মাছটির ওজন প্রায় 2 কিলোগ্রাম। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, স্টারলেট স্টার্জন এবং স্টেলেট স্টার্জনের সাথে আন্তঃপ্রজনন করতে পারে। ফলস্বরূপ, একটি মিশ্রণের জন্ম হয়, যাকে স্টার্জন এবং স্টার্জন স্পাইক বলা হয়।

বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরির জন্য রান্নায় স্টারলেট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সাম্প্রতিক অতীতে, এই মাছটিকে "রাজকীয়" বলা হত কারণ এটি সর্বদা রাজা এবং অন্যান্য আভিজাত্যের টেবিলে উপস্থিত ছিল। স্টারলেট কান, শ্যাম্পেন যোগ করার সাথে, একটি ক্লাসিক থালা হিসাবে বিবেচিত হয়। মাছের স্যুপ ছাড়াও, স্টারলেট থেকে বিভিন্ন প্রধান খাবার প্রস্তুত করা হয়। এই ক্ষেত্রে, রান্নার বিভিন্ন প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়।

স্টারলেট, পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের মতো, মাংসে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যেমন ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6। এই জাতীয় উপাদানগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়ার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায় এবং ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এছাড়াও, মাছের মাংসে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

এই মাছের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 88 গ্রামে মাত্র 100 কিলোক্যালরি। আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য যা অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে, ওজন বৃদ্ধির কথা উল্লেখ না করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, সবাই এই মাছ খেতে পারে না। এই মাছটি যাদের অগ্ন্যাশয়ে সমস্যা আছে তাদের খাওয়া উচিত নয়, সেইসাথে যাদের শরীর সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করে না। সৌভাগ্যবশত, এই ধরনের মানুষ এত বেশি নেই।

লাল মাছ ধরা। zakydushki উপর sterlets ধরা. ভাজা উপর Sterlet.

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন