ভাল বোধ করতে এবং দুর্দান্ত দেখতে, আপনাকে আপনার খাদ্য থেকে অস্বাস্থ্যকর খাবার বাদ দিতে হবে। জেনিফার নাইলস, মাই যোগ ট্রান্সফরমেশন এবং দ্য বাজেট ভেজিটেরিয়ান ডায়েটের লেখক তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন।
বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অনুসরণ করে তারা দীর্ঘজীবি হয়, বয়স পরে, যারা প্রাণীজ পণ্য খায় তাদের তুলনায় শক্তিশালী অনাক্রম্যতা এবং একটি প্রশিক্ষিত হৃদয় রয়েছে। এটি এই সত্য দ্বারা ন্যায়সঙ্গত যে উদ্ভিদের খাবার পৃথিবী থেকে শক্তি গ্রহণ করে এবং শরীরের উপর নিরাময় প্রভাব ফেলে। বিপরীতে, প্রক্রিয়াজাত খাবার অনেকগুলি পরিহারযোগ্য রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। একটি নিরামিষ খাদ্য থেকে সবচেয়ে বেশি পেতে চান? জেনিফার নাইলস থেকে পাঁচটি টিপস পড়ুন।
একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল প্রাকৃতিক খাদ্যে উপস্থিত সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলির সম্পূর্ণ সমষ্টি। আপনার যতটা সম্ভব কাঁচা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত। গড়ে, উত্তপ্ত হলে পণ্যটি 60% পর্যন্ত পুষ্টি হারায় এবং মাত্র 40% শরীরে প্রবেশ করে। এছাড়াও, কাঁচা খাবার হজম প্রক্রিয়ার জন্য অনেক সহজ এবং রান্না করা খাবার হজম প্রক্রিয়ার জন্য প্রচুর শক্তি নেয়। কাঁচা খাবার পুষ্টিকে আরও সক্রিয়ভাবে মুক্তি দেয়, একই সাথে শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করে।
নিরামিষভোজীকে প্রায়শই এক ধরণের খাদ্য হিসাবে দেখা হয়, তবে প্রাকৃতিক উদ্ভিদের খাবার খাওয়ার সময় খাবারের পরিমাণ ট্র্যাক করার দরকার নেই। অনেক বা সামান্য ধারণা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া প্রয়োজন। কয়েকটি সালাদ, এক বাটি ভাত, আলু, তাজা ফল এবং একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্টে ফাস্ট ফুড খাবারের চেয়ে বেশি ক্যালোরি থাকতে পারে না। নিরামিষাশীরা এত ভাগ্যবান!
অসাধু বিপণনকারীদের মগজ ধোলাইয়ের জন্য ধন্যবাদ, অনেক লোক বিশ্বাস করে যে কোনও কার্বোহাইড্রেট অত্যন্ত ক্ষতিকারক। দুর্ভাগ্যবশত, এই মৌলিক ভুল ধারণাটি চাল, আলু এবং গোটা শস্য পর্যন্ত প্রসারিত। হ্যাঁ, এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তবে এটি এমন একটি স্বাস্থ্যকর স্টার্চ যা শরীরের এত প্রয়োজন। সব ধরনের ফল এবং শাকসবজি, সেইসাথে লেবু, বাদাম এবং পুরো শস্যে প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং নিরামিষ খাবারে আপনার শক্তি কখনই শেষ হবে না।
সাদা ময়দা এমন একটি পণ্য যা এতে দরকারী কিছুই নেই এবং ব্লিচিং এটিকে একটি ক্ষতিকারক উপাদান করে তোলে যা শরীরকে বিষাক্ত করে। এটি যুক্তি দেওয়া যেতে পারে যে সাদা ময়দা সস্তা এবং অনেক রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়, তবে আপনি যদি আপনার শরীরকে ভালোবাসেন তবে অন্যান্য বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া উচিত। নিজেকে আঘাত না করেই বেকিংয়ের আকাঙ্ক্ষা পূরণ করা যেতে পারে। বাদাম, চাল, ছোলা বা ওট ময়দা থেকে তৈরি বিস্ময়কর বেকড পণ্য রয়েছে যা খেতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
আজ আপনি একটি পানীয় খেয়েছেন এবং আপনি মজা করছেন, কিন্তু অ্যালকোহল কোনও স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে না, পরিবর্তে এটি মস্তিষ্ককে স্তব্ধ করে এবং শরীরকে বিষ দেয় এবং ওজন হ্রাসে বাধা দেয়। এমনকি সপ্তাহে এক গ্লাস মাতাল শরীরের উপর একটি জঘন্য প্রভাব ফেলে, এটি কার্যকারিতার ভুল মোডে পুনরায় চালু করে। আপনার ইচ্ছাশক্তি থাকলে মাসে একবার বা তার চেয়ে কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করার জন্য এতটাই সদয় হন! মন এবং শরীরকে শিথিল করার জন্য, অনেকে যোগব্যায়াম এবং ধ্যান অনুশীলন করে। এই উভয় অনুশীলনই হ্যাংওভার ছাড়াই আনন্দ নিয়ে আসে। আপনি যদি ওয়াইনের গ্লাসে একটি আউটলেট খুঁজে পান তবে এটি ব্যায়াম বা একটি নতুন শখের সাথে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন। নাইট বারের অনেক স্বাস্থ্যকর বিকল্প আছে।
নৈতিক কারণে, স্বাস্থ্যের কারণে বা ওজন কমানোর জন্য, আপনি সঠিক পথে আছেন। লেখক আপনাকে নতুনদের ভুল এড়াতে উপরের টিপসগুলি শুনতে উত্সাহিত করেন এবং শীঘ্রই আরও প্রফুল্ল, আরও উদ্যমী এবং নিজের এবং আপনার চারপাশের বিশ্বের সাথে সাদৃশ্য অনুভব করেন।