পার্সলে জুস পান করার 7টি ভাল কারণ

Umbelliferae পরিবারের ভেষজ উদ্ভিদ, পার্সলে বৈজ্ঞানিক নাম Petroselinum sativum দ্বারা পরিচিত; এছাড়াও একটি ঔষধি গাছ। পার্সলে আমাদের রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য বেশি পরিচিত।

তবে এর বাইরে, পার্সলে একে অপরের মতো গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমার সাথে এসো, প্রশ্নটা ঘুরে আসি। এটা নিশ্চিত যে আপনি অন্তত আছে পার্সলে জুস পান করার 7টি ভাল কারণ।

পার্সলে কি দিয়ে তৈরি?

• পত্রহরিৎ

• ভিটামিন থেকে, সত্যি বলতে আমি এতে থাকা ক্লোরোফিলের জন্য পার্সলে খেয়েছি (1)। কিন্তু আমি জানতাম না যে সে ভিটামিনের সত্যিকারের খনি। পার্সলেতে রয়েছে, গুরুত্ব অনুসারে, ভিটামিন কে, সি, এ, বি (ভিটামিন বি এর সমস্ত যৌগ), ডি এবং ই।

• বিটা ক্যারোটিন, এই ভিটামিন আপনার দৃষ্টি রক্ষা করে, কিন্তু আপনার ত্বককেও রক্ষা করে। প্রকৃতপক্ষে বিটা ক্যারোটিন আপনার শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়।

• প্রোটিন, এতে 75% সম্পূর্ণ প্রোটিন রয়েছে। এগুলি অন্যদের মধ্যে রয়েছে: হিস্টিডিন, লিউসিন, আইসোলিউসিন, লাইসিন, থ্রোনাইন, ভ্যানাইন …

• জল, পার্সলে 85% এর বেশি জল

• আয়রন সহ বেশ কিছু খনিজ। এটি আপনাকে রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য পার্সলে রস খাওয়ার অনুমতি দেয়। এক গ্লাস পার্সলে জুসে 3,7 মিলিগ্রাম থাকে, যা আপনার দৈনিক আয়রনের প্রয়োজনের 20% এর বেশি।

পার্সলে পান করার 7টি ভাল কারণ

পার্সলে অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য

পার্সলেতে থাকা ভিটামিন সি আপনার শরীরকে রক্ষা করে, পরিষ্কার করে এবং রক্ষা করে (2)। এই ভিটামিনের কর্মের জন্য ধন্যবাদ, আপনার শরীর ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের পাশাপাশি যেকোনো ধরনের বিষের শরীরকেও শুদ্ধ করে। পার্সলেতে থাকা ভিটামিন সি কমলালেবুর তুলনায় তিনগুণ বেশি। নিয়মিত সেবন করলে আপনি সর্দি, কাশি, একজিমার মতো হালকা অসুস্থতা থেকে নিরাপদ থাকেন।

পার্সলেতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি আপনাকে অ্যালার্জির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এগুলি আপনাকে ক্যান্সার কোষ থেকেও রক্ষা করে। আরো ধরনের ডিজেনারেটিভ রোগ প্রতিরোধ করতে নিয়মিত পার্সলে খান।

পার্সলে এটিতে থাকা ইউজেনল তেলের জন্য একটি প্রদাহরোধী হিসাবে কাজ করে। আর্থ্রাইটিস এবং অন্যান্য ব্যথার জন্য, পার্সলে বিবেচনা করুন। প্রতিদিন আপনার অবস্থার উন্নতি করতে নিয়মিত পার্সলে জুস পান করুন। পার্সলে জুস খাওয়ার দুই সপ্তাহের মধ্যে আপনি লক্ষ্য করবেন যে আপনার ব্যথা অনেকটাই কমে গেছে।

আপনি পার্সলে সরাসরি আক্রান্ত জয়েন্টগুলিতে পোল্টিস হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটবে।

রক্ত ব্যবস্থার জন্য একটি মিত্র

এর খুব সবুজ রঙ আকস্মিক নয়, পার্সলে এটি ক্লোরোফিলের জন্য দায়ী যা রক্ত ​​উৎপাদনে সাহায্য করে (3)।

পার্সলে শরীরের রক্তকে আরও ক্ষারীয় করে তোলে, যা রক্তের ভালো অক্সিজেনেশনের অনুমতি দেয়। পার্সলে শুধুমাত্র শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে, ওষুধ এবং খাবার যা আমরা গ্রহণ করি ইত্যাদি দ্বারা সঞ্চিত বিষাক্ত পদার্থের রক্তকে বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে না, তবে এটি লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতেও সাহায্য করে।

প্রকৃতপক্ষে ক্লোরোফিলে হিমোগ্লোবিন থাকে যা আপনার শরীরের দ্বারা উত্পাদিত হিমোগ্লোবিনের মতোই। এর সেবন আমাদের শরীরে রক্ত ​​উৎপাদন বৃদ্ধি করে।

ভিটামিন কে রক্ত ​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াতেও জড়িত। এটি সংবিধান এবং হাড়ের বৃদ্ধি উভয়ের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। এটি হাড়ের ফাটল প্রতিরোধ করে এবং হাড়ের খনিজকরণে সহায়তা করে।

ভিটামিন কে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমেও গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, পার্সলে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনাকে আপনার রক্ত ​​এবং আপনার শরীরকে সাধারণভাবে বিশুদ্ধ করতে সহায়তা করে।

আপনার যদি রক্তের সিস্টেম সম্পর্কিত কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে অনুগ্রহ করে নিয়মিত পার্সলে জুস খান। বিশেষ করে অ্যানিমিক রোগীদের জন্য নোটিশ।

পড়তে: সবুজ রস আবিষ্কার করুন: একটি স্বাস্থ্য মিত্র

পার্সলে আপনার মূত্রাশয় এবং কিডনি রক্ষা করে

একটি মূত্রবর্ধক এবং একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হওয়ায়, পার্সলে জুস আপনাকে আপনার শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে। প্রধানত লিভার, কিডনি এবং মূত্রাশয় (4), বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রোস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিরা পার্সলে খেয়ে নিরাময় করেছেন। কিডনি ব্যর্থতার ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও একই কথা।

পার্সলে আপনার পরিপাকতন্ত্রের ভারসাম্য বজায় রাখে

পার্সলে সবচেয়ে বিখ্যাত চিকিৎসা সুবিধার মধ্যে পাচনতন্ত্রের রক্ষণাবেক্ষণ। বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন মানুষ পেটের সমস্যার জন্য পার্সলে ব্যবহার করে আসছে। প্রকৃতপক্ষে পার্সলে তার অনেক বৈশিষ্ট্যের মাধ্যমে ডায়রিয়া, বমি, কোলিক এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

ফোলাভাব এবং পেট ফাঁপা হলে, আমি আপনাকে পার্সলে জুস পান করার পরামর্শ দিই, এটি আপনাকে খুব দ্রুত উপশম করবে।

খাওয়ার পর বদহজম হলে বা পেটে ব্যথা হলে আমি পার্সলে জুসের পরামর্শ দিই। ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি হজমের ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করে, এটি আপনার ক্ষুধাকেও উদ্দীপিত করে।

পেট খারাপ হলে আধা গ্লাস পার্সলে জুস খান। এটি আপনাকে উপশম করবে। দীর্ঘমেয়াদী চিকিত্সার জন্য প্রতিদিন সকালে খাওয়ার আগে আধা গ্লাস পার্সলে জুস খান। পার্সলে এর সেরা মিত্র হল লেবু। তাই আমি আপনাকে সবসময় আপনার পার্সলে রসে লেবুর রস যোগ করার পরামর্শ দিই। এটি শুধুমাত্র এই রসের ব্যবহারকে সহজতর করবে না, তবে লেবুর বৈশিষ্ট্যগুলি পার্সলেতে থাকা পুষ্টির ক্রিয়াকে বাড়িয়ে তুলবে।

এছাড়াও, আপনার কাছে দিনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনে পূর্ণ আধা গ্লাস থাকবে।

পড়তে: কেন গম ঔষধি রস পান

আপনার চুলের সুরক্ষার জন্য পার্সলে

যদি আপনার চুল পড়ে বা ভেঙ্গে যায়, আপনি আপনার সমস্যা কাটিয়ে উঠতে পার্সলে জুস খেতে পারেন (5)। পার্সলেতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যাপিজেনিনের পাশাপাশি পার্সলেতে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের সমন্বয় চুল মেরামতে সাহায্য করে।

তারা ছত্রাক এবং অন্যদের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যগুলির সাথেও সহায়তা করে।

আমি সুপারিশ করছি যে আপনি পরিবর্তে পার্সলে জুস দিয়ে আপনার প্রি-শ্যাম্পু করুন। জলপাই তেল যোগ করুন (এক গ্লাস জন্য 2 টেবিল চামচ)। শুষ্ক চুলের জন্য কয়েক ফোঁটা লেবু এবং তৈলাক্ত চুলের জন্য আস্ত লেবুর রস যোগ করুন।

পার্সলে মাসিকের ব্যথা উপশম করে

আমি আমার পিরিয়ডের ব্যথা উপশম করার জন্য কিশোর বয়সে পার্সলে জুস পান করেছি। এটি পার্সলে-এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ। 30 মিনিটের মধ্যে ক্র্যাম্প চলে যায়। এছাড়াও, নিয়মিত খাওয়া পার্সলে জুস মাসিকের কর্মহীনতা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। সংক্রমণের ক্ষেত্রে, ক্র্যানবেরি জুস একটি ভাল বিকল্প।

পার্সলে থাকা অ্যাপিওল নারী ও পুরুষ উভয়ের উর্বরতা ব্যবস্থায় কাজ করে।

সতর্ক থাকুন, আপনি যদি গর্ভবতী হন, পার্সলে জুস খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন।

পার্সলে আপনার হাড় তৈরি এবং রক্ষা করে

পার্সলেতে থাকা ভিটামিন কে আপনার হাড়, আপনার রক্তের সিস্টেমের পাশাপাশি আপনার মস্তিষ্কের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

আপনার পার্সলে রসে ভিটামিন কে এর পরিমাণ হিসাবে, আপনার পার্সলে (1600) প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 6 μg রয়েছে।

যেহেতু এটি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, তাই আপনি হাড় সম্পর্কিত সমস্যা প্রতিরোধে প্রতিদিন একটি পার্সলে জুস খেলে নিশ্চিত হন।

পার্সলেতে থাকা ফলিক অ্যাসিড হাড়ের বৃদ্ধিতেও খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনার জীবের সুরক্ষা এবং বৃদ্ধির বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় অপরিহার্য।

পার্সলে জুস রেসিপি

পার্সলে সঠিক সংমিশ্রণ লেবু, আপেল বা আদা সঙ্গে করা হয়। এটি পার্সলে এর ক্রিয়াকে হাজার গুণ বেশি কার্যকর করে তোলে। এক গ্লাস লেবুর জন্য আপনার প্রয়োজন:

• পার্সলে এর 10 টি শাখা
• আধা লিটার মিনারেল ওয়াটার
• 5 টেবিল চামচ মধু (আমি মধু পছন্দ করি, তবে আপনি আপনার পরিমাণ কমাতে পারেন বা পরিবর্তে 1 টেবিল চামচ চিনি যোগ করতে পারেন)
• ১ টি গোটা লেবুর রস
• আপনার পার্সলে পরিষ্কার করুন এবং মেশিনে রাখুন। আপনার লেবুর রস এবং মধু যোগ করুন।

পড়তে: কিভাবে সেরা রস নিষ্কাশন খুঁজে পেতে

প্রায় এক মিনিট বসে পান করুন।

উপসংহার

এই নিবন্ধটি পার্সলে এর ঔষধি গুণাবলী উপস্থাপন করে। এটি আর আপনার খাবারের সুগন্ধ বা সাজসজ্জা নয়, এটি আপনার প্রাকৃতিক সুস্থতার জন্য একটি আসল ওষুধ। পার্সলে খেলে বেশ কিছু রোগ প্রতিরোধ করা যায়।

পার্সলে বা কিছু সুস্বাদু পার্সলে রস রেসিপি জন্য আপনি অন্য ঔষধি ব্যবহার আছে? সুতরাং, আপনার কীবোর্ডে.